2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Náhražky mléka jsou potraviny, které se nejčastěji používají u lidí s intolerancí laktózy. Obvykle se jedná o produkty na bázi sóji, které jsou velmi dobrým zdrojem vysoce kvalitních rostlinných bílkovin, nenasycených tuků a dalších.
Nesnášenlivost laktózy může být vyjádřena v gastrointestinálním nepohodlí, průjmech a dalších. Užívání náhražek mléka zlepšuje stav pacientů a zmírňuje stížnosti.
Náhražky mléka jsou nápoje rostlinného původu, které texturou a barvou i složením připomínají zvířecí mléko. Nejčastěji se vyrábějí ze sóji, rýže, ovsa, mandlí, lískových ořechů, kešu ořechů, kokosu.
Existují dva způsoby, jak takové náhražky mléka získat: vyrobit si je doma nebo koupit hotové zboží z obchodu. Existuje strašně mnoho receptů na domácí rostlinná mléka.
Potřebujete surovinu (sóju, ořechy, rýži, kokos atd.), Vodu, sladidlo (cukr, med, stévii) a dobrý mixér.
Sójové mléko je nejběžnější a nejsnáze ho najdete téměř kdekoli ve velkých obchodních řetězcích. Upřímně řečeno, má chuťově i barevně nejblíže kravskému mléku.
Ať už jde o organické sójové mléko nebo ne, nevýhody sóji jsou obecně velké. Mnoho lidí si myslí, že vegetariánská a veganská strava sestává převážně ze sójových produktů. No, není to tak.
V zásadě je 80% sóji dostupné na trhu geneticky modifikováno. Pravděpodobnost, že narazíte na těchto 20%, je přirozená.
Příjem sóji navíc narušuje hormonální rovnováhu lidského těla. Je zvláště nebezpečný pro ženy. Sója je silný fytoestrogen, který je podobný estrogenu (nachází se přirozeně v lidském těle).
Mandlové mléko má poměrně ostrou a občas hořkou chuť mandlí, ale je velmi užitečné. Takže pokud nemáte rádi mandle, nebudete mít rádi ani mandlové mléko.
Chuť pokrmu připraveného z kokosového mléka je mnohem sytější a příjemnější a nezanechává pocit těžkosti, jako u čerstvého mléka živočišného původu.
Doporučuje:
Zdravé Mléčné Náhražky
Existuje mnoho rostlinných analogů mléka živočišného původu - od sóji, rýže, pohanky, vlašských ořechů a dalších. Byly vytvořeny z mnoha důvodů: - S věkem někteří lidé netolerují laktózu (mléčný cukr), tzn. tělo ji přestane dělit; - U mnoha lidí způsobují živočišné bílkoviny alergie;
Kávové Náhražky
Jeden z nejdostupnějších a nejznámějších kávové náhražky je kořen čekanky obecné. Chuťově je velmi blízká skutečné kávě. Kořen čekanky je velmi užitečný pro lidi trpící cukrovkou, protože snižuje hladinu cukru v krvi. Kořen čekanky také pomáhá normalizovat krevní tlak a rozšiřuje cévy.
Náhražky Sýrů
Zdravé stravování je dnes volbou stále více lidí. Jeho hlavním účelem je očistit tělo od nahromaděných toxinů v důsledku používání masa a masných výrobků. Potraviny živočišného původu obsahují příliš mnoho bílkovin, které tělo potřebuje ke správnému fungování, ale je obtížné je strávit.
Alkoholické Náhražky Pro Vaření
Alkohol Ať už je to víno, brandy nebo jiný druh, je to běžné v mnoha receptech na vaření. Zlepšuje chuť a často dodává nádech sofistikovanosti. Mnoho lidí, kteří z různých důvodů nemohou pít kvalitní nápoje, je stále mohou konzumovat nádobí s alkoholem protože skutečný alkohol se během procesu vaření spaluje.
Náhražky Mléka Mohou Být Nebezpečné! Proto
Dnešní trh nabízí zákazníkům mnoho různých produktů. Alternativy mléka jsou stále populárnější. Náhrady původního produktu však mohou být nebezpečné. Mandlové a kokosové mléko, sojová zmrzlina - každý, kdo chce nahradit mléčné výrobky, má určitě z čeho vybírat.
