2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Z mnoha důvodů se miliony lidí po celém světě rozhodnou vzdát masa a jít do toho vegetariánská strava. Nová studie z Řecka však ukazuje, že ne všechny vegetariánská strava jsou zdravé - zejména pro lidi, kteří již jsou obézní.
„ Kvalita vegetariánské stravy se liší, “uzavírá tým vedený Matinou Kuvari z Harokopio University v Aténách.
Díky zprávě na virtuálním zasedání Evropské kardiologické společnosti (ESC) její tým vyhodnotil stravu 146 náhodně vybraných lidí v Aténách, kteří byli obézní, s normálním krevním tlakem, cholesterolem a krevním cukrem a bez srdečních chorob.
Jejich diety byly hodnoceny pomocí dotazníku zaměřeného na jejich typické stravovací návyky v předchozím roce. Ptá se na 156 potravin a nápojů běžně konzumovaných v Řecku.
Během 10 let se u téměř poloviny účastníků vyvinul vysoký krevní tlak, vysoký cholesterol v krvi a vysoká hladina cukru v krvi - kombinace, která je obzvláště riziková pro srdce.
Strava zaměřená na zdravější rostlinné potraviny však souvisí s normálním krevním tlakem, krevními lipidy a hladinou cukru v krvi. Tyto zdravější vegetariánské možnosti zahrnují celozrnné výrobky, ovoce, zeleninu, ořechy, olivový olej a čaj / kávu, stejně jako potraviny připravené s co nejmenší chemickou úpravou.
Na druhou stranu, nezdravé rostlinné potraviny - Výrobky, jako jsou džusy, sladené nápoje, rafinované cereálie (například bílý chléb a těstoviny), brambory a všechny druhy pečiva - často vedou k vysokému krevnímu tlaku, vysokému cholesterolu a cukru v krvi, zjistil tým.
„Tento výsledek je patrnější u žen,“vysvětlil Kuvari ve zprávě ESC. „Předchozí výzkum ukázal, že ženy mají tendenci jíst více rostlinných potravin a méně živočišných produktů než muži. Naše studie však ukazuje, že se nejedná o zaručeně zdravější stravu, což vede k lepšímu zdraví.“
Většina dietních studií definuje rostlinnou stravu jednoduše jako „vegetariánskou“nebo „s nízkým obsahem masa“, což znamená, že všechny rostlinné potraviny jsou považovány za rovnocenné, uvedli vědci. Ale „naše studie se zaměřuje na rozdíl v nutričních hodnotách různých rostlinných potravin,“dodal Kuvari.
Sharon Zarabi je registrovaná výživová poradkyně, která vede bariatrický program v nemocnici Lenox Hill v New Yorku. Při čtení nových zjištění souhlasí s tím, že úplné vyloučení masa ze stravy nemůže mít pozitivní vliv na zdraví.
„Přechod na vegetariánskou stravu a vyhýbání se masu ponechává více prostoru pro vysoce zpracované sacharidy, které zvyšují hladinu inzulínu a ztěžují hubnutí,“vysvětluje.
Dobře informovaní vegetariáni, kteří se zajímají o správnou výživu a chtějí snížit inzulin (hormon pro ukládání tuku), krevní tlak, triglyceridy a cholesterol, by si měli jídlo naplánovat tak, aby obsahovaly ořechy, semena, ryby a vejce, podle toho, zda strava umožňuje mléčné výrobky nebo mořské plody, “říká Zarabi. Tímto způsobem mohou „kontrolovat příjem bílkovin a vyhýbat se přidávání přebytečných sacharidů,“vysvětluje.
Bez ohledu na vaši stravu je klíčem k tomu, aby byla „snadná na údržbu a příjemná,“dodává.
Protože jsou závěry prezentovány na lékařské schůzce, měly by být považovány za předběžné, dokud nebudou publikovány v recenzovaném časopise.
Doporučuje:
Vegetariánská Strava
Vegetariánská strava je čím dál populárnější a stále více celebrit ji dodržuje, aby vypadala lépe a cítila se lépe. Vegetariánská strava pomáhá člověku cítit se lehčí, čistí tělo od škodlivých látek a pomáhá zhubnout. Na rozdíl od jiných diet, které jsou zaměřeny na dosažení určitého výsledku, lze tedy vegetariánskou stravu považovat za univerzální.
Nejzdravější A Nejzdravější Zelenina
Zelenina jsou skutečným přírodním darem, který má velmi pozitivní vliv na tělo. V zelenině najdeme většinu látek, které jsou nezbytné pro výživu a hydrataci těla. Nemají mnoho kalorií, takže jsou dobrou volbou pro jakoukoli dietu k regulaci hmotnosti a cholesterolu.
Atkinsova Vegetariánská Strava
Proteiny a vegetariánství Pro ty vegetariány, kteří konzumují vejce a mléčné výrobky, je snazší dodržovat Atkinsova dieta než pro přísné vegetariáni kteří nejí takové jídlo. Pro optimální zdraví a dobré výsledky při dodržování těchto diet se doporučuje užívat více bílkovin.
Zjistěte, Která Je Nejzdravější Alternativa Ke Kávě
Za latinským názvem Tsiperus esculentus skromně skrývá rostlina s překvapivě širokým uplatněním v medicíně a kulinářském umění. Chufa / zobrazit galerii /, což ve španělštině znamená mletá mandle, zaujme mastnou a hustou chutí ořechů.
Vegetariánská Strava Vede K Vyššímu Riziku Srdečních Onemocnění
Zcela vegetariánská strava je často uváděna jako mnohem lepší a zdravější strava než ta, která zahrnuje kombinovanou konzumaci masa a zeleniny. Tato víra však byla zpochybněna řadou kardiologů z různých institucí po celém světě. Nový výzkum ukazuje, že nadměrná konzumace vegetariánských potravin, rafinovaných zrn a brambor je spojena s vyšším rizikem srdečních onemocnění.
