2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Za latinským názvem Tsiperus esculentus skromně skrývá rostlina s překvapivě širokým uplatněním v medicíně a kulinářském umění.
Chufa / zobrazit galerii /, což ve španělštině znamená mletá mandle, zaujme mastnou a hustou chutí ořechů. Ať už je vařená a připravená jako slaný předkrm, nebo je zahrnuta v receptech na cukrářská mistrovská díla s vytříbenou chutí, tato kultovní rostlina Španělů se těší zaslouženému uznání.
Právě na Pyrenejském poloostrově se nese vůně chufy, která vládne, plní se a podává se po přípravě mnoha různých receptů, které důmyslně naznačují, že můžeme použít její hlízy při míchání kávy.
Rozdílem, který nevyhnutelně zvyšuje hodnotu takového experimentu, je absence kofeinu v připraveném nápoji. Na druhou stranu při konzumaci tufu naše tělo přijímá řadu užitečných látek: kyselinu olejovou, omega-9, arginin - aminokyselinu, která je dobrá pro pacienty s anémií, stejně jako fosfor a draslík.
Protože ořechy chufa se hodí k čokoládovým dezertům, kávě, mléku a sladkým polevám, mohou se účastnit různých nápojů - teplých i studených, podle osobních preferencí a ročního období. Ve Španělsku je nápoj orcha velmi oblíbený, ale místo rýže, jak káže původní recept, míchat ji doma, zde hrají hlavní roli zlomené hlízy.
Španělský sad
Nezbytné produkty:
100 g chufa
350 ml. voda
3 lžičky cukr (volitelně)
1 tyčinka skořice
Způsob přípravy:
Hlízovité trsy se nalijí do misky a namočí do vody po dobu 24 hodin. Poté umyjte a rozemlejte v mixéru, dokud nevznikne směs konzistence pasty. V případě potřeby za stálého míchání přidejte vodu. Nalijte vodu do již připravené směsi a namočte tyčinku skořice.
Vložte misku se směsí na dvě hodiny do chladničky (pokud možno do nulové zóny). Po vyjmutí se k němu přidají lžíce cukru. Dobře promíchejte. Odstraňte tyčinku skořice a několikrát směs přeceďte, dokud neodstraníte větší částice. Nápoj se podává studený.
Z tohoto receptu jako výchozího bodu můžete improvizovat a připravit nápoj ještě sytější a rozmanitější chutí a přísadami. Do šálku orchy můžete jemným proudem přidat již vychlazenou tureckou kávu, namočit kuličku vanilkové nebo banánové zmrzliny, polít tekutou smetanou a dochutit mletým karamelizovaným cukrem.
Hlízy chufa, sušené a pečené v troubě, lze připravit jako obyčejnou kávu. K tomu se rozemelou a aromatická suchá přísada se přidá do vroucí vody. Pro jeden šálek kávy je potřebné množství 2 lžičky. mleté sušené hlízy. Do takto připravené kávy lze přidat cukr.
Doporučuje:
Nejzdravější A Nejzdravější Zelenina
Zelenina jsou skutečným přírodním darem, který má velmi pozitivní vliv na tělo. V zelenině najdeme většinu látek, které jsou nezbytné pro výživu a hydrataci těla. Nemají mnoho kalorií, takže jsou dobrou volbou pro jakoukoli dietu k regulaci hmotnosti a cholesterolu.
Zjistěte, Která Předkrmy Jsou Pro Bílé Víno Nejlepší
Konec léta je nejlepší čas na konzumaci bílého vína. Den je teplý, ale ne horký, večery se ochladí a připomínají nám nadcházející podzim. Sklenka bílého kvašeného hroznového džusu vás může rozveselit, zahřát a výrazně zmírnit váš zármutek z uplynulého prázdninového období.
Která Vegetariánská Strava Je Nejzdravější?
Z mnoha důvodů se miliony lidí po celém světě rozhodnou vzdát masa a jít do toho vegetariánská strava . Nová studie z Řecka však ukazuje, že ne všechny vegetariánská strava jsou zdravé - zejména pro lidi, kteří již jsou obézní. „ Kvalita vegetariánské stravy se liší, “uzavírá tým vedený Matinou Kuvari z Harokopio University v Aténách.
Která Ryba V Černém Moři Je Jedlá A Která Ne?
Sotva existuje člověk, který by neslyšel o cenných složkách, které obsahují ryba nebo pro obrovskou výhodu konzumace jejich ryb pro lidské tělo. Většina odborníků tvrdí, že ryby by se měly konzumovat alespoň jednou týdně, ještě lépe dvakrát.
Která čokoláda Je Zdravá A Která Ne?
Čokoláda, i když má kontroverzní pověst pro své přínosy pro zdraví, je oblíbená pro nás všechny. Kromě toho, že má velké množství cukru, čokoláda není vhodná pro lidi s cukrovkou. Nemohou si ho dovolit konzumovat kvůli vysoké koncentraci tuku v produktu a z jiných důvodů.
