2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Mleté maso je nejběžnějším produktem v naší kuchyni. Může být použit k přípravě řady jídel. Proto je velmi důležité vědět, jak s ním připravit, ochutnat a uvařit recept. Pokud budete dodržovat určité triky, budete moci připravit dokonale lahodné pokrmy z mletého masa. Podívejte se, kdo jsou.
1. Nejdůležitější je, jak vyrobit mleté maso. Pro dokonalé mleté maso potřebujete dobré a čerstvé maso k mletí. To se provádí pomocí mlýnku na maso, mixéru nebo ručně nasekaného. Pokud použijete mlýnek na maso, maso bude úplně mleté. S mixérem se spíše rozdrtí na pastu. Pokud však chcete opravdu šťavnaté mleté maso, použijte ostrý nůž a nasekejte ho ručně;
2. Další základní věcí je, jaké maso použít. Je dobré připravovat mleté maso z několika druhů masa. Bude tedy mnohem bohatší na chuť a bude ještě šťavnatější. Nejčastěji se vyrábí kombinace vepřového a hovězího masa, ale toto není zdaleka jediná úspěšná kombinace. Můžete také vyzkoušet následující duety:
- hovězí a jehněčí maso;
- hovězí a kuřecí maso;
- jehněčí a kuřecí maso;
- vepřové a krůtí maso;
- vepřové a králičí.
3. Mleté maso je připraveno. Čím to obohatit? Lze zde samozřejmě použít různé produkty. Díky nim bude mleté maso ještě chutnější. Může to být vejce, chléb, strouhaný sýr, slaný a další. Pro šťavnatější mleté maso můžete přidat syrovou zeleninu - brambory, cuketu;
4. Pro dokonalé mleté maso je také zapotřebí koření. Mohou se lišit v závislosti na použitém masu. U hovězího masa je dobré použít černý pepř a muškátový oříšek. U jehněčího mletého masa odborníci doporučují kmín a koriandr a u kuřecího kurkumy. Neexistuje žádné přesné množství koření podle chuti. Vše je podle vašeho vkusu;
5. Jak míchat mleté maso? Mleté maso by se mělo míchat, dokud se nedosáhne pevné a silné koule. Tímto způsobem se vyhnete jeho rozkladu během tepelného zpracování. Pokud vaše mleté maso není dostatečně pevné, nezapomeňte přidat chléb nebo rýži;
6. Mleté maso ochlaďte. Po smíchání jej nezapomeňte vychladit v chladničce. Tímto způsobem bude šťavnatější a zelenina v něm se dobře utáhne. Když je mleté maso studené, budete také moci připravovat perfektní masové kuličky, které se zvětší;
7. A je čas se smažit. Pokud chcete, aby masové kuličky byly ještě chutnější, vložte je do trochy mouky nebo strouhanky. Když jsou smažené, vložte je na krátkou dobu do trouby. Takto budou velmi chutné a křupavé;
Pokud budete postupovat podle těchto kroků, budou pokrmy z mletého masa vždy perfektní. Vyzkoušejte to a sami uvidíte, jak chutné a šťavnatější budou masové kuličky.
Doporučuje:
Mleté Maso Správně Okoreníme Na Masové Kuličky A Kebab
Masové kuličky a kebaby jsou nepostradatelnou součástí jídelníčku balkánských národů. Neexistují spolehlivé informace o tom, ze které země pocházejí, ale jsou rozšířeny po celém světě. Mleté maso, se kterým je připravujete, je možné dochucovat různými způsoby, pokud dodržíte některá základní pravidla, ale karbanátek by měl mít vždy oválný tvar a kebab podlouhlý.
Uděláme Mleté masové Kuličky
V naší národní tradici jsou masové kuličky obecně dobře mleté maso v kombinaci s cibulí a kořením. Jeho tvar je odlišný - od plochého až po sférický. Jeho způsoby přípravy jsou také různorodé. Masové kuličky jsou smažené, grilované nebo pečené v troubě.
Připravíme Si Sójové Mleté maso A Masové Kuličky
Pokud jste vegetarián nebo chcete jen vyzkoušet sójové mleté maso nebo masové kuličky, mějte na paměti, že sója je velmi užitečná a obsahuje mnoho užitečných látek, které jsou v mase. Můžeš použít hotové sójové mleté maso , a můžete si to udělat sami.
Takto Se Připravuje Perfektní Kuřecí Souvlaki
Tyto řecké kuřecí špízy jsou plné bílkovin, super chutné a snadno se připravují. Ano, jde o náš oblíbený Souvlaki ! Nenechte si ujít rajčata v tomto receptu - jsou plná antioxidantů, včetně lykopenu a luteinu, které pomáhají chránit vaše oči před poškozením způsobeným světlem.
Jak Připravit Perfektní Masové Kuličky
Velká karbanátek, vyrobený vlastními rukama, voňavý a horký, vždy zůstává symbolem domácího pohodlí. Neexistuje žádný dospělý nebo dítě, pokud to nejsou přísahaní vegetariáni, kteří si mohou bezpečně nechat ujít příležitost vyzkoušet lahodné, čerstvě vyrobené domácí masové kuličky.
