2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Velká karbanátek, vyrobený vlastními rukama, voňavý a horký, vždy zůstává symbolem domácího pohodlí. Neexistuje žádný dospělý nebo dítě, pokud to nejsou přísahaní vegetariáni, kteří si mohou bezpečně nechat ujít příležitost vyzkoušet lahodné, čerstvě vyrobené domácí masové kuličky.
Chcete-li vytvořit skutečné mistrovské dílo, nejen masovou kouli, budete muset použít některé triky. Nejchutnější masové kuličky získáte, pokud použijete směs hovězího a mletého vepřového masa.
Pokud máte příležitost, dejte přednost celému kusu masa v obchodě, nikoli hotovému mletému masu. Poté můžete maso rozdrtit, a to nejméně třikrát.
Aby byly masové kuličky nafouklejší, přidejte bílý chléb namočený v mléce bez krusty nebo bramborovou kaší. Můžete je nahradit krupicí, tvarohem, syrovými strouhanými bramborami nebo cuketou, což je však jiná verze klasických masových kuliček.
Neměli byste však zapomínat, že nejméně dvě třetiny složení směsi pro masové kuličky musí být čisté mleté maso. Pokud zjistíte, že je příliš šupinatá, přidejte další maso.
Můžete dát mleté maso nakrájené na velmi malé kousky škvarků.
Ke všem našim oblíbeným masovým kuličkám potřebujete asi 1 kg směsi mletého masa, plátek namočeného a scedeného chleba, 1 vejce, sůl podle chuti, 1 lžičku. černý pepř, 1 lžička. kmín a trochu pálivé červené papriky, pokud máte rádi kořeněnou chuť. Vše promíchejte a začněte mleté maso drtit rukama.
Mleté maso nechte odpočinout v chladničce. Před přípravou masových kuliček si ponořte ruce do misky se studenou vodou. Takto tvarované masové kuličky necháme osmažit na mírně rozpáleném oleji z obou stran. Každou masovou kouli můžete také vyválit ve strouhance nebo krupici - smažte nejprve na velmi vysoké teplotě bez víka a poté na pomalém, zakrytém víku.
Můžete také připravit dušené masové kuličky, pokud z nějakého důvodu nemusíte jíst smažené. Masové kuličky podávejte teplé, se šťouchanými bramborami nebo bramborami, i když to nepřichází v úvahu, pokud budete dodržovat zásady odděleného stravování.
Pokud trpíte gastritidou, nesolte mleté maso na masové kuličky a v žádném případě do něj nedávejte pepř nebo jiné dráždivé koření a nezapomeňte masové kuličky napařit.
Doporučuje:
Takto Se Mleté maso Připravuje Na Perfektní Masové Kuličky
Mleté maso je nejběžnějším produktem v naší kuchyni. Může být použit k přípravě řady jídel. Proto je velmi důležité vědět, jak s ním připravit, ochutnat a uvařit recept. Pokud budete dodržovat určité triky, budete moci připravit dokonale lahodné pokrmy z mletého masa.
Jak Připravit Ty Nejchutnější Masové Kuličky?
Masové kuličky lze vyrábět několika způsoby as různými druhy masa. Například v Turecku používají hlavně hovězí, jehněčí nebo hovězí maso. Masové kuličky lze připravit také pomocí hub pro vegetariány. Vyberte si způsob, který nejlépe vyhovuje vašim pokrmům - masové kuličky v omáčce, smažené nebo grilované.
Jak Zdravě Smažit Masové Kuličky?
Smažené masové kuličky jsou v bulharské kuchyni klasikou. Sotva se najde někdo, kdo nemá rád voňavé a lahodné smažené kuličky z mletého masa, zeleniny nebo směsi surovin. Smažené masové kuličky jsou pikantnější než ty, které se připravují jinými způsoby, což pro chuťové pohárky znamená více vzrušující.
Jak Si Vyrobit Jaterní Masové Kuličky
Játra jsou nejen velmi chutná, ale také velmi užitečný vedlejší produkt. Obsahuje mnoho vitamínů, které potřebují lidé různého věku. Játrové masové kuličky jsou vynikající a tají se v ústech. Hovězí nebo kuřecí játra lze použít k výrobě masových kuliček.
Jak Vařit šťavnaté Masové Kuličky?
Někdy prostě chceme připravit staré dobré masové kuličky se bramborovou kaší, protože srdce potřebuje teplé domácí jídlo, které je spojeno s dětstvím a pohodlím. Proto musíme ráno vyjmout mleté maso z mrazáku, abychom mohli naší rodině udělat radost večeří.
