Přínosy Konzumace Medu Pro Zdraví

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28

O medu existuje tolik historie, legend a mýtů, že o něm lze vytvořit celou řadu literatury. Pouze další přírodní potravina mu může konkurovat z hlediska historie a legend kolem ní. To je kakao, ale Miláček je jediný, na kterého jsme úplně připraveni.

Všechno, co nám včely dávají, je úžasné. Jejich hlavním darem - medem, je univerzální potravina a léčivo s vysokou účinností při léčbě a prevenci různých nemocí. Tato schopnost je nade vší pochybnost, byla uznávána po celém světě od starověku.

Med je jedinečný výtvor včel, který prošel tisíciletým testem na neškodný a účinný potravinový produkt. Toto je jeden z prvních léků, které člověk zná. Starověcí věřili, že med v sobě skrývá tajemné léčivé síly, a tak ho vzali na všechny nemoci těla. Dnes nemáme důvod tuto myšlenku měnit.

Historie medu - od starověku po současnost

Včely jsou lidstvu známy již od neolitu. Dá se říci, že včelařství je jednou z nejstarších lidských činností. Naši předkové extrahovali neocenitelnou hustou tekutinu z dutin a jeskyní, ve kterých divoké včely vytvářely své úly.

Asi před 10 000 lety začal člověk poprvé extrahovat med. Hodnota medu byla oceněna v pravěku a uchována na skalních malbách v řadě jeskyní, kde našli úkryt naši předkové.

Ve starověké Číně, Jižní Americe, Indii a Mezopotámii se před 6000 lety med používal jako jídlo a jako univerzální lék. Ve starověkém Egyptě se těžba medu jako povolání praktikovala před 6000 lety. Sumerové, kteří obývali Mezopotámii v 5. až 4. tisíciletí před naším letopočtem, stejně jako později Arabové, nazývali med elixírem a považovali ho za dar bohů.

Ve starověku v Persii, Římě a Řecku použitý med a výrobky z mědi na balzamování mrtvých a vedle mumií faraonů v Egyptě postavili misku s medem.

Plinius starší ve své přirozené historii obklíčil obyvatele vesnice v Apeninách nedaleko řeky Pádu, kteří žili hromadně více než století, protože jejich pravidelným jídlem byl med.

Ve starověkém Řecku byl sladký produkt včel nazýván nápojem mládí. Pythagoras byl přesvědčen, že dosáhl důstojného věku díky tomu, že byl neustále krmený medem.

Aristoteles věnoval zvláštní pozornost jídlu a léčivé vlastnosti medu a uvádí, že obsahuje silné přírodní léčivé vlastnosti a mnoho užitečných látek. Dlužíme mu první vědecky systematizované údaje o medu a dalších včelích produktech.

V Ilias a Odyssey Homer opakovaně zmiňuje med a pyl. Také hráli pozoruhodnou roli na starověkých olympijských hrách, kde se používali jako jídlo, pití a prostředky k udržení těla a pokožky během soutěží.

Všechna náboženství to naznačují med jako dar od Boha a doporučuji to pro jídlo i léky. A medovina je národním nápojem mnoha národů. Docela v souladu s porozuměním všech starověkých národů zní myšlenka Zaslíbené země, kterou Izraelité vzali, jako místa, kde protékají řeky medu a mléka.

Dnes jsou med a další včelí produkty, jako je plástev medu a mateří kašička, součástí mnoha léků na různé nemoci a hustá tekutina se zlatou barvou je stále považována za jednu z nejcennějších potravin na našem rozmanitém a lahodném stole..

Tento pozoruhodný nápad v myslích všech lidí na celém světě vděčí za své v zásadě výjimečné složení.

Příprava a chemické složení medu

Med se vyrábí z nektaru, který včely sbírají z květů různých rostlin, květů a sekretů z živé části každé rostliny v lese a na zahradě. Shromažďují, transformují a kombinují nektar s látkami, které vylučují ze svých žláz, a nechají ho zrát na voskové koláče.

Výsledná kapalina je hustá, homogenní, ve formě sirupu nebo krystalizovaného sladkého produktu s příjemnou vůní. Čím méně vody obsahuje, tím je druh medu hustší. Produkt se může také lišit barvou a zápachem. Vezměte si například manový med - velmi se liší od akátového medu.

Med má složité složení a všechny jeho součásti lidské tělo potřebuje. Ze všech více než 300 látek v jejím složení jsou nejdůležitější:

- Cukry - obsah je 38 procent fruktózy, 31 procent glukózy a 1 až 3 procenta sacharózy;

- Proteiny - jsou od 0, 1 do 2, 3 procent;

- Asi 20 aminokyselin - mezi nimi prolin, lysin, arginin, kyselina asparagová, livicin, fryptofan, kyselina glutamová a mnoho dalších;

- Soli následujících organických kyselin: jablečná, citrónová, mléčná, šťavelová, mravenčí, jantarová a další;

- Téměř všechny stopové prvky známé v přírodě - mezi nimi železo, fosfor, mangan, selen, sodík, síra, germanium, telur;

- Mnoho vitamínů, ale v omezeném množství - komplex B, H, K, C, E, A;

- enzymy;

- Flavonoidy;

- biogenní stimulanty;

- éterické oleje;

- antimikrobiální, protiplísňové, hormonální a jiné látky;

- voda;

Med má kalorickou hodnotu 315 až 335 kilokalorií.

Vlastnosti medu

Bohatý obsah medu, na základě léčivých složek, má regenerační, protizánětlivé, vazodilatační, uklidňující kapiláry, antidiabetický účinek.

Další část složek má protirakovinné a protinádorové účinky. Med má také antibakteriální, protiplísňové a antimikrobiální vlastnosti tím, že zastavuje vývoj těchto škůdců a zabíjí je. Čistý med nemůže tvořit plíseň a toto je známo od starověku. Antimikrobiální účinek medu je způsoben silnými rostlinnými antibiotiky obsaženými v pylu, ze kterého se vyrábí. To jsou fytonutrienty. Jakmile jsou v medu, zachovávají si své léčivé vlastnosti.

Když ovoce a zeleninu skladujeme po dlouhou dobu, vitamíny v nich se postupně snižují. To se u medu nestává. Udržuje své složení nezměněné v průběhu času. Tajemství včel pro uchování medu zatím nebylo odhaleno. Je však jasné, že obsah vitamínů se zvyšuje se zvyšujícím se množstvím pylu a mateří kašičky, což zvyšuje jeho přínos pro zdraví.

Výhody medu pro zdraví

Med je spolu s dalšími včelími produkty považován za nejduchovnější a nejkouzelnější jídlo na Zemi. Je to také jedna z nejlepších superpotravin a zároveň zdroj koncentrované výživy.

Pravidelná konzumace medu doporučují všechna odvětví medicíny, všechny národní kuchyně a všechna náboženství. Lze jej konzumovat po celý rok.

Med prodlužuje život, zejména jeho aktivní část. Vyplní nedostatek látek potřebných pro tělo - vitamíny, minerály, organické kyseliny, fytonutrienty a mnoho dalších biologicky potřebných látek bude v rovnováze, pokud bude med konzumován pravidelně.

Krmení těla potřebnými látkami vede k normalizaci metabolismu, zvýšení odolnosti vůči jakýmkoli škodlivým a zdravotně nebezpečným mikroorganismům, virům a bakteriím. To udrží tělo fyzicky i psychicky zdravé a silné.

Med je hotová potravina, která je tělem plně absorbována, okamžitě se účastní všech životních procesů a posiluje je.

Nevyžaduje zpracování trávicím systémem, aby se to komplikovalo, naopak - podporuje trávení a podporuje metabolické procesy.

Med ničí patogenní flóru a parazity ve střevním traktu, zvyšuje hladinu hemoglobinu, zastavuje záchvaty zvracení a léčí zácpu.

Něco jiného cenná kvalita medu je to, že zabíjí všechny škodlivé jednobuněčné organismy v lidském těle.

Význam medu

Léčivá, profylaktická látka a skutečné kompletní jídlo - to je pro lidské tělo med. Pomáhá nám udržovat naše zdraví, mládí, energii, pracovní schopnost a veselou náladu.

Pro dlouhý a aktivní život potřebujeme kompletní a jednoduché, přirozené jídlo. Ideální nabídka je med. Je to živý, přírodní, nezpracovaný potravinářský produkt, který by měl být srdcem našeho jídelního lístku. Proto jej přidávejte častěji, nejen do zdravých čajů, ale také do svých oblíbených jídel. S ním můžete zdobit nadýchané palačinky, karbanátky, domácí vafle. Také byste řekli, že pánve a naše oblíbené meki nejsou stejné bez medu.