2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Satan je termín používaný k označení vegetariánského „masa“, které je vyrobeno z mouky velmi neobvyklým způsobem. Seitan obsahuje velké množství bílkovin, chutná a vypadá jako maso, a proto je celosvětově známý jako zelenina náhražka masa.
Princip přípravy seitanu je následující: veškerý škrob se vymyje z těsta, v důsledku čehož zůstane pouze čistý protein, který se poté vaří ve vývaru a používá se k vaření.
Seitan nahrazuje maso v každém receptu. Je to skutečná spása během půstu pro ty, kteří se neobejdou bez chuti masa.
Satan se připravuje přidáním zázvoru, sójové omáčky, sezamového oleje a dalších koření. Můžete si vyrobit vlastní seitan z hladké mouky. Potřebné produkty: 1 kg mouky, 700 mililitrů vody, koření, sojová omáčka. Hněteme těsto, necháme hodinu působit a dlouho opláchneme vodou, dokud nebude voda zcela průhledná.
Vaří se v bujónu se 4 šálky vody, čtvrt šálku sójové omáčky, 6 cm combo nebo jiných mořských řas, 6 cm kousku kořene zázvoru.
Seitan je rozdělen na kousky a každý z nich má tvar masové kuličky.
Vývar se vaří a všechny kousky se do něj dávají současně. Vařte pod pokličkou na mírném ohni půl nebo hodinu. Můžete jej nechat několik hodin vařit na nejnižší hodnotě na sporáku.
Z takto získaného polotovaru lze připravit různé pokrmy. Polotovar se dlouhodobě skladuje v mrazáku.
Jakmile seitan uvaříte, můžete si připravit špízy. Nalijte kousky seitanu maritanou ze 40 mililitrů oleje, 1 čajovou lžičku červené papriky, půl čajové lžičky kurkumy, černý pepř, muškátový oříšek, 2 lžíce sójové omáčky, 2 lžičky octa.
Nechejte seitan v marinádě přes noc. Navlékněte kousky na špejle a pečte na grilu. Pečeme pět minut na jedné straně a totéž na druhé straně.
Seitan se používá místo mletého masa k plnění různých druhů těstovin, k musaka a k přípravě různých druhů pokrmů připravovaných z masa.
Doporučuje:
Co Je Pandan A Jak S Ním Vařit?
Pandan je bylinná tropická rostlina, která roste v jihovýchodní Asii. Je známá jako „voňavá rostlina“díky své jedinečné a sladké vůni. Má vzpřímené jasně zelené listy, které se používají k přípravě mnoha pokrmů thajské a jihovýchodní Asie. V jihovýchodní Asii listy pandanus se používají k poskytnutí jedinečné chuti a aroma některým slaným pokrmům, ale používají se hlavně k dochucení dezertů a některých nápojů.
Co Je Miso A Jak S Ním Vařit?
Miso je bohaté slané koření, které charakterizuje podstatu japonské kuchyně. Tradičně v Japonsku začínají svůj den miskou domácí miso polévky. Miso se také používá k dochucení různých jídel a dalších pokrmů po celý den. Miso se získává fermentací obilovin, sójových bobů a někdy i obilovin, jako je rýže nebo pšenice, které se kombinují se solí, a poté se nechají zrát v cedrovém sudu asi 3 roky.
Avokádový Olej - Jak S Ním Vařit
Avokádo se v poslední době stalo jednou z nejdiskutovanějších tropických potravin. Je vždy přítomen v každé zdravé stravě a je považován za skutečné super jídlo díky všem živinám, které obsahuje. Jedním z jejích produktů je avokádový olej .
Průvodce Výživou Pro Děti: Zdravé Stravování Pro Děti
Potravinový index pro děti Živiny potřebné pro dítě jsou stejné jako pro dospělé, jediným rozdílem je množství. V letech svého růstu mají děti větší chuť k jídlu. Potřebují hodně energie, protože se věnují mnoha fyzickým činnostem. Požadované živiny a jejich zdroje jsou následující:
Průvodce Pro Vegany: Co Vařit S Tempehem
Tempe je vegetariánský produkt, který je populární hlavně v Indonésii a jihovýchodní Asii. Tempeh se připravuje pomocí technologie podobné technologii kvašení sýrů. Tempeh je vyroben ze sójových bobů, které jsou nasáklé, popraskané a po vyčištění vařené, ale až do připravenosti.
