2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Většina z nás se snaží vést zdravý životní styl konzumací vyvážené a výživné stravy. Tahini je poklad z Orientu, produkt, který musí být v naší nabídce. Toto jídlo je bohaté na vitamíny, minerály a další živiny a jeho chuť nás nutí snít o dlouhých cestách a neznámých zážitcích.
Orient byl vždy plný exotiky a tajemství. Je kolébkou starověkých civilizací a velkých národů a oplývá exotickým kořením, olivovým olejem, skořicí a různými ořechy.
Baklava, chalva, falafel a sezamové tahini formují tvář tradiční orientální kuchyně, ale vůbec se nehodí do oblasti zdravých potravin, ale jsou strašně chutné, že?
Slovo tahini pochází z arabštiny „tahini“a „tahini“v hebrejštině. Tahini (tahini - z arabštiny, tahini - z hebrejštiny). Tahini je potravina získaná převážně mletím sezamových semen, ale lze ji získat také ze slunečnicových semen, vlašských ořechů a dalších. Je hlavní přísadou řady orientálních a asijských jídel.
Sezamové tahini existuje ve dvou variantách.
- Z oloupaných sezamových semen (také nazývaných bílé tahini), které jsou lehké a mají příjemnou chuť;
- Z neloupaných sezamových semínek (nazývaných také přírodní), která jsou obvykle tmavší barvy a mírně hořké chuti. Na druhou stranu je mnohem bohatší na živiny a minerály, které jsou soustředěny v jeho skořápce.
Tahini se vyrábí velmi snadno. Většina lidí ji kupuje přímo v obchodech s potravinami, aniž by si myslela, že si ji může vyrobit doma. A jak všichni víme - domácí je vždy chutnější a zdravější. Vše, co potřebujete, jsou sezamová semínka (vlašské ořechy, slunečnicová semínka nebo jakákoli semena, která dáváte přednost) a olivový olej.
Příprava na 2 hromady tahini:
- 2 misky sezamových semen;
- 1/3 šálku olivového oleje;
Pražte semínka jako horkou pánev na středním ohni a přidejte sezamová semínka (nebo jiná semínka) asi 2 minuty. Neustále je míchejte a jakmile zhnědnou, jsou hotové. Dávejte pozor, abyste je nespálili! Přeneste je do jiné nádoby a počkejte, až vychladnou. Poté v mixéru smíchejte semínka s olivovým olejem a rozmačkejte, dokud nevznikne homogenní směs. Poté vložte do chladničky, abyste vychladli.
Slunečnicový tahini je méně populární - je levnější, tmavší barvy a chutnější než sezam. Je připraven stejným způsobem, ale chuť je daleko odlišná. Je to však otázka preference. Užívat si!
Doporučuje:
Jak Připravit Lahodné Croissanty
Teplé croissanty s jemnou krustou s čokoládovou, krémovou nebo sýrovou náplní jsou symbolem francouzské kuchyně. Mnoho žen v domácnosti hledá správný recept na výrobu croissantů, protože domácí pečivo je chutnější a také překvapí své blízké novým lahodným dezertem.
V Den Broskvového Koláče: Podívejte Se, Jak Připravit Neodolatelný Dort
Broskvový koláč je jedním z nejchutnějších letních sladkostí, které můžete připravit. Mám několik dezertů, které mohou překonat chuť tohoto úžasného dortu. Broskvový koláč má chutné těsto a krémové jádro, které se taví v ústech. Čerstvé broskve přinášejí chuť ještě více.
Jak Připravit Celozrnný Chléb
Nejjednodušší způsob, jak připravit celozrnný chléb, je použít celozrnnou mouku. Ale aby to bylo opravdu užitečné, je třeba dodržovat speciální technologii. Do třílitrové nádoby nalijte šálek celozrnné mouky a půl šálku hnědého cukru. Naplňte nádobu převařenou, mírně ochlazenou vodou téměř po horní část a přidejte špetku suchého droždí.
Zde Je Postup, Jak Připravit Zdravý živý Chléb (rustikální Kváskový Chléb)
Bulhaři jsou jedním z lidí, kteří konzumují nejvíce chléb . Dnes je těžké najít kvalitní a chutný chléb. Obchody nabízejí různé druhy těstovin - celozrnné, vícezrnné, říční chléb, černé, druh, einkorn, zelenina atd. V továrnách, kde se chléb připravuje, se používají všechny druhy zlepšovacích prostředků, konzervačních látek, kypřidel a barviv.
Jak Si Připravit Cizrnovou Mouku Sami?
Cizrna je nesmírně užitečná. Je bohatý na bílkoviny a dělá zázraky pro opravu buněk. Obrovské množství vitaminu E a zinku v něm zlepšuje funkce imunitního systému a izoflavony obsažené v mouce chrání tělo před nádory. Cizrna je vynikajícím bohatým zdrojem bílkovin, kyseliny listové, železa, mědi a zinku, což z něj činí vysoce doporučené jídlo pro těhotné ženy a malé děti.
