Je Užitečné Jíst Kaštany

Video: Je Užitečné Jíst Kaštany

Video: Je Užitečné Jíst Kaštany
Video: DIETNÍ hit zimy: Jak připravit nízkokalorické jedlé kaštany 2024, Listopad
Je Užitečné Jíst Kaštany
Je Užitečné Jíst Kaštany
Anonim

Divoké kaštany jsou velmi krásné, ale v žádném případě by se neměly konzumovat. Jedlé jsou pouze domestikované kaštany a ty divoké se používají k výzdobě městských parků.

V Evropě je tradicí, že se o Vánocích pečou kaštany. Kaštany se liší od většiny ořechů, jako jsou vlašské ořechy, arašídy a mandle, nižším obsahem tuku.

Kaštany obsahují užitečné minerály, celulózu, cukr, škrob, vitamíny A a C a také vitamíny skupiny B. Kaštany obsahují pouze pět procent tuku.

Obsahují šedesát dva procent sacharidů. Kaštany mají poměrně vysoký obsah kalorií - sto gramů produktu obsahuje asi sto osmdesát kalorií.

Kaštany jsou důležitou součástí vegetariánské stravy. Obsahují užitečné látky pro tělo, jako je draslík, vápník, sodík, fosfor, měď, hořčík, železo.

Kaštany mají velmi příjemnou chuť, jsou výživné a konzumují se vařené nebo pečené. Kaštanová semínka se používají k prevenci křečových žil a také při žaludečních poruchách.

Nejoblíbenějším způsobem přípravy kaštanů je pečení na žhavém uhlí, ale přidávají se také do polévek, chleba a rizota, které se používají jako náplň pro ptáky, a vyrábějí se z nich omáčky a dezerty.

Nejjednodušší způsob, jak připravit pečené kaštany, je lehce odříznout špičku každého kaštanu a pak je pečeme patnáct minut v troubě. Před konzumací oloupejte a podávejte s rozpuštěným máslem.

Pro přípravu dalších pokrmů se kaštany očistí mírným rozštěpením kůže a kaštany se vaří ve vroucí vodě. Odstraní se nejen kůra, ale také vnitřní hnědá výplň, protože má hořkou chuť.

Kaštanové pyré je vhodné k omáčce na zvěřinu a drůbež. Předčištěné kaštany se vaří ve vývaru po dobu patnácti minut, rozdrtí se, přidá se sůl, trochu tekuté smetany, máslo a muškátový oříšek.

Doporučuje: