2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Rukola obsahuje hodně vitaminu C, což je pro tělo velmi užitečné. Když jíte rukolu, zvyšujete odolnost těla vůči virům. Vitamin C je silný antioxidant, a když jíte rukolu, získáte její velké množství. Kromě toho rukola také obsahuje vitamín A, má tonizující účinek, snižuje hladinu cukru v krvi a má řadu dalších užitečných vlastností.
Rukola je listová zelenina. Při výběru rukoly je důležité pozorně se podívat na listy. Musí být čerstvé a snadno se rozbijí. Pokud listy uschly, rukola ztratila mnoho ze svých užitečných vlastností.
Čerstvé listy rukoly by měly být skladovány v chladničce. Neodstraňujte je dlouho před konzumací, aby nevyschly. Nejlepší je rukolou vyjmout listy z chladničky těsně před jídlem.
Nikdy neřezejte listy rukoly kovovým nožem. Kov reaguje s vitaminem C, který je obsažen v rukole, a mění jeho chuť, proto není vhodné používat kovové nože. Nejlepším způsobem je trhat listy rukama. Takto uložíte všechny vitamíny a živiny do listů rukoly.
Pokud přesto z nějakého důvodu listy rukoly uschnete, můžete je dát do misky s velmi studenou vodou.
Rukola v Bulharsku se většinou dováží, a proto je její cena vysoká. Můžete číst informace a snadno si doma vypěstovat rukolu.
Aby byl váš salát svěží, chutný a zdravý, vyjměte z ledničky vždy tolik listů, kolik právě konzumujete. Nepřipravujte si rukolový salát na další jídlo nebo na další den předem.
Pokud vám zůstane nedojedený salát, není dobré ho skladovat v mrazáku. Tam se změní chuť rukoly a listy uschnou.
Nejedené listy rukoly můžete umýt čistou vodou, nechat je odtéct, dobře je osušit ručníkem a vložit do obálky. U tohoto typu listů můžete uložit 1 den na spodní polici v chladničce.
Čerstvé listy rukoly, dobře umyté a vysušené, můžete skladovat v suchých nádobách v chladničce asi dva týdny. Takto budete mít po ruce čerstvý a zdravý salát.
Doporučuje:
Konzervování A Skladování Cukety
Cuketa je brzká jarní zelenina, která je preferována po celé léto kvůli její dobré chuti a velmi přijatelné ceně. Z cukety lze připravit tolik pokrmů - přidávají se do kastrolu, polévky, rýže a stávají se báječnými a připravují se ve formě masových kuliček, grilovaných nebo grilovaných, dokonce jako musaka s vejci a jogurtem.
Skladování A Konzervování Citronů
Přes jejich kyselost citrony zkazit jako každé jiné ovoce. Vrásčité, měkké nebo tvrdé skvrny a tmavá barva jsou známkami toho, že citron začal ztrácet svou chuť a šťávu. Zabraňte tomu tím, že se naučíte skladovat citrony při správné teplotě.
Konzervování A Skladování česneku
Česnek je zelenina, která je kromě chutné a velmi voňavé také užitečná. Vhodný k mnoha vařeným pokrmům a dodává zvláštní chuť, kterou má pouze tato zelenina. Může být konzumován jakýmkoli způsobem syrový, na jedno jídlo, konzervovaný, čerstvý, starý.
Skladování A Konzervování Chřestu
Chřest je velmi oblíbená zelenina. Jsou bohaté na mnoho různých vitamínů - vitamin A, vitamin C, vitamin E, stejně jako vitamíny B a různé minerály. Mají velmi málo kalorií a neobsahují téměř žádnou sůl. Na trhu najdete tři typy - fialovou, bílou a zelenou.
Skladování A Konzervování Hub
Když konzervují houby, nenechte je dlouho zpracovat. Je dobré je dát do mrazáku den nebo dva poté, co jsou vybrány nebo zakoupeny. Totéž platí o spotřebě - nenechávejte příliš dlouho v chladničce. Udržujte je mimo dosah jiných produktů, zejména těch, které mají silnou vůni, protože houby rychle absorbují pachy.
