2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Kukuřice pochází ze Střední Ameriky. Může být také uložen na delší dobu. Stejně jako u každé jednotlivé zeleniny nebo ovoce, tak i u kukuřice existují malé detaily, které nám pomohou tento úkol zvládnout správně.
Kukuřice je letní obilovina. V letních měsících si ji můžete koupit čerstvě. Pokud chcete mít kukuřici jindy, naučte se ji skladovat nebo konzervovat.
Čerstvá kukuřice se poměrně rychle kazí, nenechte ji na vás „dlouho čekat“. Lze skladovat surové a neloupané až 2 dny. Vložte jej do plastového sáčku a do chladničky.
Pokud si koupíte velké množství, je nejlepší ho zmrazit, protože se stává poměrně rychle nepoužitelným. Důvodem je to, že cukr v kukuřici (po odtržení) se poměrně rychle přemění na škrob, zejména za tepla.
Do mrazničky můžete uložit celé klasy. Očistěte je, oloupejte a vložte do předem převařené vody. Nechte znovu vařit a nechejte klasy uvnitř - pro malé klasy - asi 4 minuty, pro střední velikost - asi 6 minut a pro velmi velké - asi 8 až 10 minut.
Poté je vyjměte a ochlaďte je současně ve studené vodě. Po usušení je vložte do plastových sáčků a zmrazte.
Když je čas jej použít, postup rozmrazování klasů je následující: vyjměte kukuřičné klasy z mrazničky, nechte je rozmrazit, poté je vložte do vroucí vody, počkejte, až znovu zovře, zkontrolujte, kdy změknou (ne více než 5 minut)).
Pokud si přejete, můžete ji také vysušit - předloupanou a očištěnou kukuřici asi 10 minut blanšírujte. Podle toho, jak chcete fazole vařit, podle toho blanšírujte - u surových fazolí nebo průměrně vařených 4–6 minut. Jakmile vychladne, odložte bobule z klasu.
Doporučuje:
Konzervování A Skladování Cukety
Cuketa je brzká jarní zelenina, která je preferována po celé léto kvůli její dobré chuti a velmi přijatelné ceně. Z cukety lze připravit tolik pokrmů - přidávají se do kastrolu, polévky, rýže a stávají se báječnými a připravují se ve formě masových kuliček, grilovaných nebo grilovaných, dokonce jako musaka s vejci a jogurtem.
Skladování A Konzervování Citronů
Přes jejich kyselost citrony zkazit jako každé jiné ovoce. Vrásčité, měkké nebo tvrdé skvrny a tmavá barva jsou známkami toho, že citron začal ztrácet svou chuť a šťávu. Zabraňte tomu tím, že se naučíte skladovat citrony při správné teplotě.
Konzervování A Skladování česneku
Česnek je zelenina, která je kromě chutné a velmi voňavé také užitečná. Vhodný k mnoha vařeným pokrmům a dodává zvláštní chuť, kterou má pouze tato zelenina. Může být konzumován jakýmkoli způsobem syrový, na jedno jídlo, konzervovaný, čerstvý, starý.
Skladování A Konzervování Chřestu
Chřest je velmi oblíbená zelenina. Jsou bohaté na mnoho různých vitamínů - vitamin A, vitamin C, vitamin E, stejně jako vitamíny B a různé minerály. Mají velmi málo kalorií a neobsahují téměř žádnou sůl. Na trhu najdete tři typy - fialovou, bílou a zelenou.
Skladování A Konzervování Hub
Když konzervují houby, nenechte je dlouho zpracovat. Je dobré je dát do mrazáku den nebo dva poté, co jsou vybrány nebo zakoupeny. Totéž platí o spotřebě - nenechávejte příliš dlouho v chladničce. Udržujte je mimo dosah jiných produktů, zejména těch, které mají silnou vůni, protože houby rychle absorbují pachy.
