Cizrna: Vynikající Zdroj Bílkovin

Cizrna: Vynikající Zdroj Bílkovin
Cizrna: Vynikající Zdroj Bílkovin
Anonim

Jednou z nejzdravějších potravin je bezpochyby cizrna. Je z rodiny luštěnin a je velmi bohatý na bílkoviny, které posilují imunitní systém.

Obsahuje také mnoho vitamínů, které chrání tělo před nachlazeními v zimě. Je obzvláště důležitý proti stárnutí, protože je velmi bohatý na vitamín E. Kromě vitamínů obsahuje také železo, zinek, hořčík, vápník, fosfor.

Cizrna miluje teplé počasí, a proto se vysazuje během horkých letních měsíců. Pěstuje se proto v Evropě i v Africe. Klíčí rychle a shromažďuje se do 3 dnů. Cizrna zaujímá obzvláště důležité místo mezi kuchyněmi Afriky, Španělska, Turecka a Indie.

Cizrna má vysokou nutriční hodnotu díky bílkovinám, minerálům a vitamínům, které obsahuje. 100 gramů cizrny obsahuje 361 kalorií. Tělo tak získává potřebné množství energie denně.

Humus
Humus

Cizrna zaujímá mezi tureckou kuchyní obzvláště důležité místo. Podle regionálních a místních specialit se připravují různé lahodné pokrmy s cizrnou.

Jedná se o pokrmy jako hummus, cizrnové pyré, masové pokrmy s cizrnou, kastrol nebo ochucené recepty na různé koření. Konzumuje se jak v zimě, tak v letní sezóně.

Během letní sezóny jsou preferovány saláty připravené s cizrnou. V zimním období jsou preferovány cizrnové luštěniny. Jsou vhodné k ochraně těla.

Doporučuje: