2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Cizrna, v našich zeměpisných šířkách známá také jako cizrna, je luštěniny. Je rozšířen téměř po celém světě. Je nesmírně populární v severní Africe, na Středním východě a v Indii. Může být konzumován ve formě polévky, hummusu a dokonce jen pražený jako ořechy.
Výhody této rostliny jsou četné. Cizrna je bohatá na vlákninu a podporuje dobré trávení. To zase vede k silnému zeštíhlujícímu efektu. Jeho výjimečný příspěvek ke snížení nadváhy je způsoben tím, že specifická nerozpustná vláknina v cizrně absorbuje tuk a spolu s ním je vylučována z těla. Vláknina také stimuluje metabolismus, což vede k rychlejšímu spalování kalorií.
Cizrna je důležitým zdrojem bílkovin. To je důvod, proč je u vegetariánů tak oblíbený. V kombinaci s celozrnnými obilovinami poskytuje cizrna stejné množství bílkovin jako maso. Rozdíl spočívá ve skutečnosti, že má nízký obsah kalorií a nenaplňuje se.
V luštěnině je velké množství manganu. Tento minerál dodává tělu energii a je silným antioxidantem. Jen jeden šálek cizrny poskytuje až 95 procent manganu v těle.
Cizrna díky vysokému obsahu železa stimuluje tvorbu červených krvinek. To zase dodává tělu energii a předchází anémii.
Luštěniny se doporučují ženám se silným krvácením během menstruace i těhotným ženám. Železo je hlavním zdrojem hemoglobinu, který přesouvá kyslík z plic do buněk.
Další důležitou výhodou cizrny je její schopnost stabilizovat hladinu cukru v krvi v těle a normalizovat glykemický index. Doporučeno pro inzulínovou rezistenci, hypoglykemii a cukrovku.
Častá konzumace cizrny snižuje hladinu špatného cholesterolu a snižuje riziko infarktu. Je to způsobeno hořčíkem a kyselinou listovou obsaženou v cizrně. Fytochemikálie saponiny obsažené v cizrně působí jako antioxidanty, což snižuje frekvenci návalů horka u žen v menopauze.
Doporučuje:
Cizrna - Cizrna
Cizrna je také známá jako cizrna a cizrna. Je to jednoletá rostlina z čeledi luštěnin. Cizrna (Cicer arietinu) je považována za jednu z prvních plodin pěstovaných člověkem. Archeologické vykopávky ukázaly, že cizrnu používá člověk již od starověku.
Melounová Slupka - Proč Je Tak Užitečná?
Meloun je oblíbené ovoce dospělých i dětí. Mnoho lidí ví o jeho výhodách, ale jen málo z nich naznačuje, že jeho výhody nejsou jen v šťavnatém a sladce růžovém interiéru, ale také v melounové slupce. Ano, ukázalo se, že to, co obvykle zahodíme, se používá k léčbě různých nemocí a také jako kosmetický přípravek.
Kokosová Mouka - Proč Je Tak Užitečná?
Tvrdý kokosový ořech se rozemele na jemný prášek pro příprava kokosové mouky . Má lehkou kokosovou příchuť a je proto ideální volbou pro všechny typy receptů, které nevyžadují přísady s vysokou příchutí. Kromě mnoha použití v kuchyni se v posledních několika letech v západním světě rozrostla jeho reputace díky zdravotním výhodám, které nabízí.
Červená Cibule - Proč Je Tak Užitečná?
V rostlinné říši si rod Allium udržel pevné místo. Všichni jeho zástupci - cibule, česnek, šalotka, pór, čínská cibule jsou široce známé a široce používané. Nejpěstovanější ze všech těchto druhů zeleniny je cibule. Tato dvouletá rostlina, pěstovaná jako jednoletá, se pěstuje a používá kdekoli na světě, proto jí Carl Linnaeus věnoval velkou pozornost ve své práci Species Plantarum v roce 1753.
Je Kurkuma Opravdu Tak Užitečná?
Jak většina z nás ví, kurkuma je koření se sytě žlutou barvou. Je široce používán v indické a jihovýchodní asijské kuchyni. Je připraven z kořene rostliny Curcuma longa a používá se také jako přírodní pigment v potravinářském průmyslu. Kurkumin, který je obsažen v koření, je považován za antioxidant, který chrání tělo před poškozením reaktivních molekul.
