2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Na grilu se připravují nejen lahodné steaky a klobásy, ale také zeleninové, rybí a kuřecí speciality.
Grilovaná nakládaná zelenina jsou velmi chutné. Nezbytné produkty: 1 kg zeleniny podle vašeho výběru: lilky, pár cibule, cuketa, paprika, česnek, tucet hub, 40 mililitrů olivového oleje, 2 citrony, 2 červené cibule, 5 lžící balzamikového octa, 5 lžící vinného octa, 2 bobkové listy, 10 zrn černého pepře, podle chuti sůl a rozmarýn.
Zelenina, kromě česneku a červené cibule, se krájí na kruhy. Pečeme na grilu, předem nastříkané trochou olivového oleje. Když je upečený z jedné strany, otočte ho a znovu nastříkejte olivovým olejem.
Vyjměte na velký talíř, posypte jemně nasekaným česnekem a ještě horkou nalijte marinádu. Připravuje se z nakrájené červené cibule, vymačkaných citronů, bobkového listu, balsamico a vinného octa a černého pepře. Po 3 hodinách v marinádě se zelenina vloží do chladničky a podává se chlazená, posypaná solí a rozmarýnem.
Chřest zabalený ve slanině a grilované jsou pro dny, kdy máte chuť jíst něco jiného. Nezbytné produkty: 300 gramů chřestu, 200 gramů slaniny, nakrájené na proužky, olivový olej na stříkání, hrubá sůl, česnekový prášek, černý pepř, parmezán na kropení.
Chřest se umyje a hrubší konec se odřízne. Posypeme olivovým olejem, posypeme směsí soli a pepře. Každý chřest je zabalen do proužku slaniny a grilován po dobu pěti minut, otočen a znovu upečen. Pečeme slaninu a chřest změkčíme. Před podáváním posypeme parmezánem.
Grilovaný kuřecí řízek je pro fanoušky lehčího masa. Nezbytné produkty: 1 kg kuřecího filé, 2 cibule, 1 citron, 1 šálek jogurtu, kurkuma, pepř a sůl podle chuti.
Kuřecí řízek se promyje a vysuší. Nakrájejte na velké kousky, cibuli nakrájejte na malé kousky. Vytlačte šťávu z citronu. Filet se smíchá s cibulí, citronovou šťávou, solí a kořením. Vše je zaléváno jogurtem a ponecháno 6 hodin v chladničce. Vyjměte z chladničky a pečte, dokud nebudete připraveni z obou stran.
Jsou vynikajícím pokrmem grilované houby s lososem a slaninou. Nezbytné produkty: 200 gramů filetu z lososa, tucet hub, 20 tenkých proužků slaniny, podle chuti sůl, pepř a česnek.
Lososa nakrájíme na malé kousky, osolíme, okoreníme a necháme deset minut působit.
Houby jsou očištěny od pařezů a solené. Do každé houby vložte kousky ryby, obalte je příčně dvěma proužky slaniny a pečte z každé strany 4 minuty.
Doporučuje:
Grilované Speciality
Vaření grilovaných specialit je skutečné umění. Aby maso a ryby byly při grilování jemné a chutné, je třeba dodržovat některé jemnosti. Nejdůležitější z nich je, že musíte mít velmi příjemné teplo, aby bylo maso chutné. Je zakázáno péct maso, zatímco oheň stále hoří.
Jak Si Vybrat Grilované Maso
Právě jste si koupili vysněný nový gril nebo gril, který jste vždy chtěli, a nemůžete se dočkat, až ho použijete. Aktivní slinění v ústech při pomyšlení na šťavnatý steak a toužíte zapůsobit na své hosty svými novými schopnostmi grilovat. Ale víte, jaké je nejlepší maso, které můžete použít?
Grilované Maso Se Připravuje Tímto Způsobem! Řiďte Se Radami Kuchařů
Drůbež a zvěřina Celá drůbež a šťavnaté kousky masa, jako jsou horní končetiny a křídla, jsou nejlepší volbou. Pokud není gril zakrytý, celý velký pták nebude dobře upečený, pokud nebude nakrájen na polovinu nebo rozřezán na porce. Pokud stále chcete, aby to bylo celé a pokud je váš gril k tomu vhodný, můžete ho upéct na jehle.
Překvapivé Grilované Pokrmy
Pokud jde o grilování, obvykle myslíme na maso. Někteří lidé grilují zeleninu a houby, ale tímto způsobem můžete připravit mnoho dalších produktů. Může se to zdát divné, ale saláty a zelí lze grilovat na grilu. Zelí nebo ledový salát se obvykle nakrájí na čtvrtiny nebo poloviny a upeče se na dřevěném uhlí.
Lahodné Kachlové Speciality
Dlaždice je druh dlaždice z pálené hlíny s načervenalou barvou. Dlaždice pro kulinářské použití se používají od římských dob, kdy se objevily první vily - pro které byly vynalezeny. Dokonce i dnes se dlaždice používají při vaření. V Bulharsku - nejčastěji k pečení ryb, ale také k přípravě různých specialit.
