2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Vaření grilovaných specialit je skutečné umění. Aby maso a ryby byly při grilování jemné a chutné, je třeba dodržovat některé jemnosti.
Nejdůležitější z nich je, že musíte mít velmi příjemné teplo, aby bylo maso chutné. Je zakázáno péct maso, zatímco oheň stále hoří.
Dokonce i nováčci v přípravě grilovaných specialit zvládnou skvěle. Grilované vepřové maso v pivní marinádě je to snadné a velmi chutné.
Potřebujete 1 kg vepřového masa, 4 cibule, 500 ml piva, 150 gramů másla, 2 hřebíček, sůl a pepř podle chuti.
Maso se umyje, kůže se odstraní a nakrájí na kousky. Přidejte černý pepř a hřebíček. Vše promíchejte a nalijte pivo. Nechejte 3 hodiny v chladničce.
Cibuli nakrájíme na kruhy a smažíme na másle dozlatova. Maso se vytřepe z marinády a upeče se na grilu. Podáváme se smaženou cibulkou a solí podle chuti.
Ryby ve vinných listech je grilovaná specialita, která překvapí vaše přátele.
Potřebujete ryby podle vašeho výběru, nakrájenou slaninu, opařené listy vinné révy, citronovou šťávu, sůl a pepř podle chuti.
Ryba se nakrájí, otře se solí a pepřem a pokropí se citronovou šťávou. Každý kus ryby je zabalen do několika listů vinné révy, takže dostanete něco jako zelí. Poté obalte 2 proužky slaniny a pečte z každé strany 7 minut.
Jehněčí žebra v pikantní marinádě také velmi snadné. Potřebujete 1 kg jehněčích žeber, 3 lžíce oleje, 3 lžíce octa, 5 gramů kmínu, 5 gramů koriandru, 2 stroužky česneku, 1 svazek petrželky, sůl a pepř podle chuti.
Žebra jsou nakrájena na kousky, omyta a umístěna do smaltované nebo skleněné misky. Olej, ocet, petržel, sůl, koření a nasekanou petržel promíchejte v mixéru.
Nalijte tuto směs na žebra a nechte 4 až 6 hodin v chladničce. Poté se navléknou na špejle a upečou se pravidelně posypané marinádou. Podáváme s bramborovou kaší nebo dušenou zeleninou.
Doporučuje:
Lahodné Grilované Speciality
Na grilu se připravují nejen lahodné steaky a klobásy, ale také zeleninové, rybí a kuřecí speciality. Grilovaná nakládaná zelenina jsou velmi chutné. Nezbytné produkty : 1 kg zeleniny podle vašeho výběru: lilky, pár cibule, cuketa, paprika, česnek, tucet hub, 40 mililitrů olivového oleje, 2 citrony, 2 červené cibule, 5 lžící balzamikového octa, 5 lžící vinného octa, 2 bobkové listy, 10 zrn černého pepře, podle chuti sůl a rozmarýn.
Jak Si Vybrat Grilované Maso
Právě jste si koupili vysněný nový gril nebo gril, který jste vždy chtěli, a nemůžete se dočkat, až ho použijete. Aktivní slinění v ústech při pomyšlení na šťavnatý steak a toužíte zapůsobit na své hosty svými novými schopnostmi grilovat. Ale víte, jaké je nejlepší maso, které můžete použít?
Grilované Maso Se Připravuje Tímto Způsobem! Řiďte Se Radami Kuchařů
Drůbež a zvěřina Celá drůbež a šťavnaté kousky masa, jako jsou horní končetiny a křídla, jsou nejlepší volbou. Pokud není gril zakrytý, celý velký pták nebude dobře upečený, pokud nebude nakrájen na polovinu nebo rozřezán na porce. Pokud stále chcete, aby to bylo celé a pokud je váš gril k tomu vhodný, můžete ho upéct na jehle.
Překvapivé Grilované Pokrmy
Pokud jde o grilování, obvykle myslíme na maso. Někteří lidé grilují zeleninu a houby, ale tímto způsobem můžete připravit mnoho dalších produktů. Může se to zdát divné, ale saláty a zelí lze grilovat na grilu. Zelí nebo ledový salát se obvykle nakrájí na čtvrtiny nebo poloviny a upeče se na dřevěném uhlí.
Je Grilované Maso Užitečné Nebo škodlivé?
Vaření grilování a grilování může být problematické ze dvou důvodů. Zaprvé, dřevěné uhlí a dřevo spalují a vylučují „špinavé“prvky, nejen uhlovodíky, ale také malé částice sazí, které znečišťují ovzduší a mohou zhoršovat srdeční a plicní problémy.
