2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Zákusky jsou jedním z nejoblíbenějších francouzských dezertů, které si rychle podmanily zbytek světa. Vznikly kolem 19. století, ale není jasné, o koho jde.
Zpočátku je jedli pouze francouzští králové a královny a také aristokracie. Jsou vyrobeny z dušeného těsta a mohou mít jakoukoli náplň. Zde je nejpopulárnější recept na výrobu těsta Eclair a pět možností jejich plnění:
Eclair těsto
Nezbytné produkty: 1 lžička mléka, 1 lžička vody, 180 g másla, 2 1/2 lžičky mouky, 1 lžička soli, 10 vajec
Způsob přípravy: Mléko, voda, máslo a sůl se zahřejí k varu a za stálého míchání se k nim postupně přidává mouka. Nádobu položte na mírný oheň a míchejte, dokud nezískáte homogenní kuličku těsta. Sejměte z plamene, ochlaďte a po jednom přidejte vejce. Míchejte a otáčejte pouze jedním směrem.
Takto připravené těsto se vloží do sáčku, ze kterého se na papír na pečení nastříkají podlouhlé tyčinky, které se v předehřáté troubě upečou do růžova. Trouba se během pečení neotevře, protože zákusky nebudou bobtnat. Jakmile budete připraveni, nechte vychladnout v mírně otevřených dvířkách trouby, rozkrojte je na polovinu a naplňte náplní podle vašeho výběru. Zde jsou možnosti plnění sladkých i slaných zákusků:
Bretonský máslový krém
Připravuje se vyšleháním 1 balíčku másla s 200 g práškového cukru a přidáním 1 vanilky a strouhané citronové kůry.
Čokoládový máslový krém
Připravuje se jako bretonský máslový krém, ale přidá se trochu mléka, ve kterém se rozpustí několik lžiček kakaa.
Šlehačka
Připravuje se šlehačkou, do které se přidává cukr a vanilka.
Slané zákusky s kaviárem
Zákusky jsou plné kaviáru, ke kterému jste přidali několik stonků pažitky a česneku. Můžete také přidat nakrájené zelené nebo černé olivy.
Slané zákusky s ruským salátem
Zákusky jsou naplněny předem připraveným nebo zakoupeným ruským salátem, který je dochucen trochou citronové šťávy.
Určitě vyzkoušejte některé z našich oblíbených receptů na zákusky: Zákusky s mléčným krémem, Smažené zákusky, Domácí zákusky, Zákusky s čokoládou, Zákusky s krémem brulee, Zákusky s čokoládovým krémem, Mini zákusky.
Doporučuje:
Pět Způsobů, Jak Vyrobit Rychlé A Chutné Sarmis
Plněná sarma se může lišit jak náplní, tak balením. Nejběžnější zelí se vyrábí ze zelí nebo čerstvého zelí. Pro čerstvé zelí je charakteristické, že musí být nejprve zblednuto ve slané vodě, aby se změkčilo. Populární jsou také sarmy zabalené v doku a vinné listy, ale hlavním rozdílem mezi všemi druhy sarmas je jejich náplň.
Pět Způsobů, Jak Vyrobit Masové Kuličky Bez Masa
Nemyslete si, že masové kuličky jsou vyrobeny pouze z mletého masa. Zde je pět zajímavých možností masové koule což určitě prolomí vaše představy o masových kuličkách. Masové kuličky zralých fazolí se sýrem a tvarohem Nezbytné produkty:
Pět Způsobů, Jak Vyrobit Plněnou Papriku
Plněné papriky s mletým masem a rýží Nezbytné produkty: 1 kg umyté a očištěné od semen paprik, 500 g mletého hovězího masa, 1 cibule, 1 velký šálek umyté a sušené rýže, 3 lžíce oleje, 3 lžíce mouky, pepř, paprika, sůl, kmín a slaná chuť.
Jak Si Vyrobit Domácí Zákusky
Domácí zákusky není těžké je připravit, ale existují pravidla, která je dobré dodržovat, abyste získali ta malá sladká pokušení. Při pečení neotvírejte troubu a neustále je kontrolujte. Další důležitou součástí je kladení vajec - v prvním okamžiku, kdy smícháte hotové těsto s vejci, nebude celá směs vypadat dobře.
Pět Způsobů, Jak Vyrobit řízky
Schnitzels mají pevné místo v kulinářské kultuře střední a západní Evropy. Mnohé z nich jsou známé po celém světě a mají širokou škálu fanoušků. V závislosti na vlivu v příslušné zemi dochází také k docela kuriózním změnám. Například v Brazílii a v řadě dalších jihoamerických zemí se vídeňský řízek nazývá Milanski.
