Co Jíst K Snídani V Irsku A Skotsku

Obsah:

Video: Co Jíst K Snídani V Irsku A Skotsku

Video: Co Jíst K Snídani V Irsku A Skotsku
Video: Proč už nežiju v Irsku? 🇮🇪 2024, Listopad
Co Jíst K Snídani V Irsku A Skotsku
Co Jíst K Snídani V Irsku A Skotsku
Anonim

Typické občerstvení pro Irsko a Skotsko je docela blízko, jak blízko u sebe, tak blízko typické anglické snídaně.

Ve Skotsku je snídaně velmi podobná vydatné anglické snídani, kromě nabídky Haggis. Obvyklé - slanina, vejce, fazole, klobásy, slanina, houby, rajčata a smažené plátky jsou v selektivních kombinacích.

Haggis je pokrm z mletého skopového drobu, svinutý do soli, cibule, ovesných vloček, loje a koření plněných do břicha. To vše se vaří 3 hodiny.

Haggis
Haggis

Haggis

Haggis s oblohou
Haggis s oblohou

Nezbytné produkty: 1 ovčí žaludek (břicho) dobře vyčištěný, opařený, převrácený naruby a namočený přes noc studenou slanou vodou, 1 jehněčí souprava srdce a plíce, játra, jehněčí nebo hovězí svíčková, tučné a libové maso, 2 cibule, 225 d ovesné vločky, sůl, mletý černý pepř, koriandr, sušená muškátová kůra

Způsob přípravy: Jemně nakrájejte cibuli. Ořezy a řízky se očistí od kůží, promyjí se a vaří se asi 2 hodiny, nejlépe v [tlakovém hrnci]. Po uvaření jsou drobnosti nakrájeny na malé kousky. Rozdrcené vnitřnosti se nalijí do pánve se silným dnem předem namazané olejem.

Přidejte nakrájenou cibuli, ovesné vločky a koření. Dobře promíchejte a zalijte vývarem nebo vodou, dokud není dostatečně vlhký. Mouka by se měla drobit. Míchejte, dokud voda nevře. Hotový Haggis se podává s oblohou z řepy a brambor (vařené a kaše).

Íránská snídaně
Íránská snídaně

Podle původního receptu se vařené drobnosti, jemně nasekaná cibule, ovesné vločky a koření smíchají a naplní touto směsí ovčí nebo jehněčí břicho. Je šitá nití, na několika místech propíchnutá vidličkou, aby během vaření nepraskala, a vaří se 3 hodiny na mírném ohni bez víka. Voda se neustále přidává, takže haggis zůstává pokrytý.

Irská kuchyně se liší od skotské a anglické s bílým pudinkem a chlebem se sodou. Zřídka se však připravují doma a nejčastěji se kupují v obchodě.

Irská kuchyně se obecně liší od všech svou neuvěřitelnou jednoduchostí a praktičností.

Zde je návod, jak připravit typickou irskou snídani (pro jednu osobu).

Nezbytné produkty: 50 g slaniny, 2 vejce, 3 kusy klobásy, 50 g fazole s rajčatovou omáčkou, 50 g oliv

Způsob přípravy: Fazole jsou vařené. Vejce jsou smažena na očích. Klobásy a slanina jsou grilované a houby jsou smažené spolu se dvěma kroužky syrového rajčete. Připravte rajčatovou omáčku ze lžiček rajčatové pasty, zředěnou vodou a dochucenou solí a česnekem. Uspořádejte připravené produkty na velký talíř a podávejte.

Doporučuje: