Co Jíst K Snídani V Íránu

Video: Co Jíst K Snídani V Íránu

Video: Co Jíst K Snídani V Íránu
Video: CO JÍST PŘED TRÉNINKEM? Nejlepší jídlo před cvičením. Po čem budete mít energii a napupované svaly? 2024, Prosinec
Co Jíst K Snídani V Íránu
Co Jíst K Snídani V Íránu
Anonim

Typická íránská snídaně zahrnuje chléb s máslem a džemem, halim a íránská verze omelety.

Halim je směs pšenice, skořice, másla a cukru, připravená s nakrájeným masem ve velkých talířích. Může být konzumován teplý nebo studený.

Íránská omeleta se velmi liší od té, kterou známe. Obsahuje hovězí maso, rajčata, papriky, olej, ocet, sůl, pepř a cukr.

Kuchyně je v každé části Íránu zcela odlišná. To je způsobeno skutečností, že až do roku 1934 byla země známá jako Persie a dodnes se iránská kuchyně nazývá perská.

Kash - íránská kaše
Kash - íránská kaše

Pokud jedete například do Ázerbájdžánu, bude vám podáván divoký med a nugát, ve městě Kom - sohan (typ koláče), v Kerman - pistácie, na jihu - data, v provincii Yazd - baklava a kotab (typ chalvy), v Khorasan - šafrán (nazývaný „červené zlato“), v Isfahan - gyaz (pokrm podobný bílé chalvě) a pulaki (druh koláče), v Save - obrovská granátová jablka.

Ctihodný je zejména chléb v Íránu, který se podává jak ke snídani, tak ke každému jídlu během dne. Existují čtyři hlavní druhy chleba - sangak, barbari, taft a lavash, ale na mnoha místech v Íránu je pečen chléb, typický pro tuto oblast.

Kromě snídaně je na stole každého Íránce čaj, tradiční íránský nápoj. Podává se v malých skleněných kelímcích a zapíjí se hrudkou cukru - „hůlkou“, která se umisťuje pod jazyk.

Íránský chléb
Íránský chléb

Další tradiční íránské nápoje, které najdete, jsou „doug“a „sherbet“. „Doug“je nápoj na bázi jogurtu, který se často konzumuje sycený oxidem uhličitým a ochucený mátovými lístky. „Sherbet“je druh limonády vyrobené z ovocné šťávy, cukru a vody.

Příznivé klima Íránu umožňuje měsíční sběr řady druhů ovoce, které jsou u stolu vždy přítomny. Plošina s nimi obsahuje nejen různé druhy ovoce, ale také okurky.

Při podávání snídaně mají Íránci tradici, jak přesně to udělat. Opakuje se to na oběd a večeři. První částí je ubrus zvaný „sofre“. Postila se na stole nebo na perském koberci.

Hlavní jídla jsou umístěna uprostřed a kolem nich jsou menší jídla, předkrmy a chléb. Poté, co je jídlo servírováno, dostanou hosté speciální pozvánku na objednávku u stolu, která se neodmítá.

Doporučuje: