2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Větrné mlýny, tulipány a marihuana. Pravděpodobně si to představíte, když zmíníte Nizozemsko. Ale pravděpodobně málokdo ví, že Holanďané rádi jedí ze zdi nebo že opilci přicházejí domů ve čtyřech na jednom kole.
Máte pravdu, Nizozemsko vás rozhodně má čím překvapit, a přestože jeho kuchyně není tak populární jako francouzská nebo italská, určitě může nabídnout lahodná jídla, která se rychle a snadno připravují.
Důležitou roli v nizozemské kuchyni hrají ryby, které jsou typické pro severní kuchyni, ale s jejich účastí není široká škála pokrmů, nejpoužívanější jsou sledě, makrely, úhoři a mořské plody. Tradičně se připravuje surový zelený sledě s cibulí - „maatjes haring“, sledě chléb - broodje makreel, stejně jako uzený úhoř - „gerookte paling“.
Holandské polévky se snadno připravují a neobsahují mnoho přísad. Každý Holanďan miluje jíst „snert“- velmi hustou fazolovou polévku a „hutspot“- pokrm z brambor, zeleniny a masa (obvykle hovězího masa).
Tradiční holandská kuchyně byla ovlivněna sousedními zeměmi. Německá a skandinávská kuchyně opustily svou nuance. To je patrné zejména na postoji k pivu, který Holanďané zbožňují. A během svých rodinných oslav pije typické pro zemi „pomerančové brandy“, které obsahuje pomeranč.
Nizozemsko je jednou ze zemí známých svými sýry. Gouda nebo žlutý sýr edamer - to jsou jedny z nejznámějších holandských produktů na světě a jejich slávě pravděpodobně konkurují pouze tulipány.
Pravá holandská gouda dozrává po ročním stání a právě proto je tak lehká a s příjemnou chutí. Existují také odrůdy goudy, které zrají déle než 7 let.
Čestné místo v Holandská kuchyně obsaďte čaj, kávu a dezerty, které je při podávání vždy doprovázejí. Holanďané mají takzvaný „coffee time“nebo „koffietijd“- přestávku mezi 10. a 11. hodinou a 19. a 20. hodinou večer.
Holanďané nepijí svou kávu mlékem a říkají tomu „špatně“. Na druhou stranu milují horkou čokoládu a mléko a anýz. Stejně jako Němci i Holanďané konzumují spolu s nápoji velké množství dezertů.
„Appelgebak“- jablečný koláč se skořicí, „speculaas“- drobivé skořicové sušenky, „stroopwafels“- kulaté vafle se silným sirupem nebo „poffertjes“- malé palačinky - to vše jsou preferované dezerty pro přestávku na kávu. V mnoha holandských městech se tyto dorty prodávají v pouličních stáncích a jsou k dispozici všem.
Další zajímavý symbol z Holandská kuchyně jsou černé bonbóny. Jsou vyrobeny z rostliny lékořice a jsou docela podivnou směsí sladké a slané. Místní obyvatelé často vtipkují s cizinci a říkají, že to je něco, co může jíst jen pravý Holanďan.
Nizozemci milují sendviče, které se liší velikostí, typem chleba a obsahem, ale vždy zůstávají oblíbeným jídlem. Pokud jíte sendviče na snídani, oběd a večeři, znamená to, že jste se stali plnohodnotným obyvatelem této země.
A skutečnost, že Holanďané raději jedí ze zdi, není vtip. Ano, máte pravdu - ze zdi, ne ze stolu. Tato praxe probíhá v tematické holandské restauraci, která poskytuje své sendviče ve skleněných otvorech, připomínajících poštovní schránky u vchodu do bytového domu.
Jediné, co musí zákazník udělat, je vložit odpovídající množství do malého otvoru vedle průhledné krabice a vyjmout jídlo. Zajímavé, že? Takoví jsou Holanďané - vždy prolomí stereotyp!
Doporučuje:
Oblíbené Holandské Sýry
Nizozemsko má také dvě ochranné známky - sýr a tulipány. Oba jsou známí a milovaní téměř stejně. Ve skutečnosti jsou místní obyvatelé na svůj sýr tak hrdí, že jsou šťastnější, když ho prodávají, než když ho jedí. Nizozemské společnosti dnes vyrábějí stovky milionů kilogramů sýra, z nichž většina se vyváží do zemí po celém světě.
Překvapení Z Norské Kuchyně
Norská kuchyně je u nás málo známá a zároveň je ideálním způsobem, jak si zpestřit každodenní menu. Vyznačuje se širokým používáním čerstvých produktů, ryb, mořských plodů, jehněčího, hovězího a skopového masa. Dušená zvěřina je také velmi běžná.
Překvapení Z Belgické Kuchyně
Pravděpodobně, pokud vás nezajímaly speciality Belgická kuchyně , první věc, kterou uhodnete, že milují, jsou brambory, samozřejmě v kombinaci s pivem. Do jisté míry budete mít pravdu, ale v této kuchyni jsou různé pokrmy, které rozhodně vzbudí zájem těch z vás, kteří milují to nové a jiné ve vaření.
Překvapení Ze švýcarské Kuchyně
Švýcarská kuchyně je směsicí několika dalších kulinářských oblastí - francouzské, německé a v neposlední řadě italské. A navzdory mnoha vypůjčeným kulinářským jemnostem má samotná švýcarská kuchyně svou vlastní výraznou osobnost. Ve Švýcarsku existuje několik tradičních kuchařských věcí, které jsou známé světu a jsou velmi oblíbené nejen ve své domovině.
Oblíbená Jídla Holandské Kuchyně
Nizozemsko obvykle spojujeme s větrnými mlýny, což je jeden ze symbolů země. Zvláštnosti místní kuchyně jsou způsobeny hlavně geografickým umístěním země. Podnebí zde lze jen stěží označit za příznivé pro pěstování různých druhů zeleniny a ovoce, ačkoli v mnoha sklenících se pěstuje zelenina.
