Mořské Plody Se Podávají Na Ledě

Mořské Plody Se Podávají Na Ledě
Mořské Plody Se Podávají Na Ledě
Anonim

Nejjednodušší je připravit mořské plody, jsou ideální volbou k podání vynikajícího jídla neočekávaným hostům. Krevety by měly být po dobu 3-5 minut blanšírovány, pokud se prodávají zmrazené, ale syrové. Voda by měla být slaná - 1 lžíce na litr vody.

Poté ochlaďte a podávejte na drceném ledu. Další možností, jak vařit krevety a jiné pokušení mořských plodů, je vařit v páře, poté se stanou zcela něžnými a jejich maso si zachovává všechny živiny.

Oloupané krevety se stanou báječnými, pokud je lehce osmahnete na česneku po dobu 2-3 minut, dáte je zapéct do trouby se smetanou - 15 minut na 180 stupňů nebo je grilováte po dobu 5-6 minut.

Mořské plody se podávají na ledě
Mořské plody se podávají na ledě

Pokud se chcete zbavit mořského pachu krevet, přidejte k nim před vařením 1-2 lžíce vodky. Můžete je také podávat teplé, ale ne v mikrovlnné troubě, protože pak chutnají jako guma.

Naplňte je vroucí vodou, nechejte minutu, zalijte vodou a znovu naplňte vodou, do které jste přidali koření. Vypusťte a podávejte.

Čisté mražené chobotnice se dobře vaří. Aby se jejich maso neobarvilo na fialově, umístí se do vody, která je zahřátá na asi 80 stupňů a nevarí se. Měli by v něm zůstat 5 minut, aniž by voda vřela. Potom je maso ideální pro saláty nebo pokrmy.

Surovou chobotnici můžete smažit tím, že ji obalováte. Ale pokud je smažete, maso bude velmi tvrdé. Chcete-li obnovit jeho křehkost, duste je s malým vývarem po dobu dvaceti minut.

Doporučuje: