Mořské Plody Se Podávají Na Ledě

Video: Mořské Plody Se Podávají Na Ledě

Video: Mořské Plody Se Podávají Na Ledě
Video: Příběh mořského ďasa 2024, Listopad
Mořské Plody Se Podávají Na Ledě
Mořské Plody Se Podávají Na Ledě
Anonim

Nejjednodušší je připravit mořské plody, jsou ideální volbou k podání vynikajícího jídla neočekávaným hostům. Krevety by měly být po dobu 3-5 minut blanšírovány, pokud se prodávají zmrazené, ale syrové. Voda by měla být slaná - 1 lžíce na litr vody.

Poté ochlaďte a podávejte na drceném ledu. Další možností, jak vařit krevety a jiné pokušení mořských plodů, je vařit v páře, poté se stanou zcela něžnými a jejich maso si zachovává všechny živiny.

Oloupané krevety se stanou báječnými, pokud je lehce osmahnete na česneku po dobu 2–3 minut, dáte je zapéct do trouby se smetanou - 15 minut na 180 stupňů nebo je grilováte po dobu 5–6 minut.

Mořské plody se podávají na ledě
Mořské plody se podávají na ledě

Pokud se chcete zbavit mořského pachu krevet, přidejte k nim před vařením 1-2 lžíce vodky. Můžete je také podávat teplé, ale ne v mikrovlnné troubě, protože pak chutnají jako guma.

Naplňte je vroucí vodou, nechejte minutu, zalijte vodou a znovu naplňte vodou, do které jste přidali koření. Vypusťte a podávejte.

Čisté mražené chobotnice se dobře vaří. Aby se jejich maso neobarvilo na fialově, umístí se do vody, která je zahřátá na asi 80 stupňů a nevarí se. Měli by v něm zůstat 5 minut, aniž by voda vřela. Potom je maso ideální pro saláty nebo pokrmy.

Surovou chobotnici můžete smažit tím, že ji obalováte. Ale pokud je smažete, maso bude velmi tvrdé. Chcete-li obnovit jeho křehkost, duste je s malým vývarem po dobu dvaceti minut.

Doporučuje: