2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Pokud máte z nějakého důvodu přebytek ryb, není nutné je sušit ani solit. Můžete ho konzervovat a dlouho si vychutnávat jeho chuť.
Ke konzervování jsou vhodné všechny druhy ryb - moře, řeka i jezera. Jedinou podmínkou, kterou musí rybí konzervy splňovat, je to, že je čerstvá.
Ryba je sterilizována po dlouhou dobu - asi 6-7 hodin. Čas sterilizace lze zkrátit na úkor opakované nebo opakované sterilizace.
Ryby v rajčatové omáčce je milován mnoha konzervami.
Nezbytné produkty: na 2 kg ryb - 3 lžíce soli, 2 cibule, 100 mililitrů oleje, 2 kg mletých rajčat, trochu mouky, 4 lžíce cukru, 4 bobkové listy, 5 zrn černého pepře, 4 lžíce vinného octa.
Způsob přípravy: Ryba je očištěna od vnitřností, hlava a ocas jsou odstraněny, pokud nejsou velmi malé. Ryby posypeme polovinou soli a necháme 30 minut.
Vyválejte mouku a smažte dozlatova. Ochlaďte a naaranžujte do sklenic. Nalijte horkou rajčatovou omáčkou tak, aby po okraj nádoby zůstaly 2 centimetry.
Připravte rajčatovou omáčku nakrájením a smažením cibule, přidáním mletých rajčat, zbývající soli, cukru, černého pepře a bobkového listu a nakonec octa. Přiveďte k varu a vařte 20 minut.
Sklenice jsou uzavřeny a umístěny do velké nádoby s teplou vodou a sterilizovány po dobu asi 6 hodin. Můžete je sterilizovat třikrát po dobu 90 minut s přestávkami 24 hodin, aniž byste nalévali vodu a vyjímali sklenice z nádoby, ve které se vaří.
Ryba ve své vlastní omáčce je lahodná a zdravá.
Nezbytné produkty: 2 kg ryb, 6 bobkových listů, 10 zrn černého pepře, 1 mrkev, kyselina citronová, 2 lžíce soli.
Způsob přípravy: Ryba je vyčištěna, nakrájena na kousky a omyta, dokud není krev úplně odstraněna. Sušíme, osolíme a necháme 1 hodinu při pokojové teplotě.
Do každé nádoby vložte bobkový list, 3 zrnka černého pepře, trochu nakrájené mrkve, 0,5 gramu kyseliny citronové. Sklenice jsou naplněny rybami tak, aby zůstaly 2 cm po okraj, mírně uzavřeny a umístěny do velké nádoby, která má být sterilizována.
Sterilizujte nádoby po dobu 7 hodin na mírném ohni, pravidelně otevírejte víčka a vytlačujte ryby lžící, abyste odstranili přebytečný vzduch. Sklenice se poté uzavřou a sterilizují další hodinu.
Doporučuje:
Konzervování A Skladování Cukety
Cuketa je brzká jarní zelenina, která je preferována po celé léto kvůli její dobré chuti a velmi přijatelné ceně. Z cukety lze připravit tolik pokrmů - přidávají se do kastrolu, polévky, rýže a stávají se báječnými a připravují se ve formě masových kuliček, grilovaných nebo grilovaných, dokonce jako musaka s vejci a jogurtem.
Tři Lahodné Nápady Pro Konzervování Papriky Na Zimu
Papriky patří pravděpodobně mezi nejvíce konzumovanou zeleninu nejen čerstvou, ale i konzervovanou. Jakmile začne konzervárenská sezóna, všichni zvažují, zda připravit nakládané okurky s cambi, pečenou nebo smaženou paprikou atd. Proto vám zde nabídneme 3 nápady na konzervování papriky, které můžete vyzkoušet:
Konzervy Na Konzervování
Kastrol je jídlo milované dospělými i dětmi. Je vyroben z určitých druhů zeleniny a zejména v zimě je velmi užitečný, protože doplňuje vitamíny. Pokud je kastrol oblíbeným pokrmem vaší rodiny, můžete si snadno připravit zimní pokrm, který vám pomůže připravit tuto pochoutku.
Tři Nápady Pro Konzervování Chrpy
Chrpy, které lidé znají více než 7 000 let, musí být na našem stole vždy. Jsou nesmírně užitečné a lze je najít na mnoha místech ve volné přírodě. Chrpy lze konzervovat v různých formách. Tady s nimi můžete dělat: Kukuřičné želé Nezbytné produkty:
Pravidla Pro Konzervování Ve Sklenicích
Lidé se naučili konzervovat jídlo od nepaměti. Existují různé teorie o tom, kdo vynalezl konzervování. Podle některých je to francouzský kuchař Francois Apert, který zjistil, že dobře uzavřené teplé jídlo vydrží mnohem déle, aniž by se kazilo.
