2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Papriky patří pravděpodobně mezi nejvíce konzumovanou zeleninu nejen čerstvou, ale i konzervovanou. Jakmile začne konzervárenská sezóna, všichni zvažují, zda připravit nakládané okurky s cambi, pečenou nebo smaženou paprikou atd. Proto vám zde nabídneme 3 nápady na konzervování papriky, které můžete vyzkoušet:
Konzervované pečené červené papriky
Nezbytné produkty: 10 kg pečené a oloupané papriky, 2 litry octa, 250 g soli, 400 ml oleje, 5 hlav česneku, 2 svazky petrželky, několik zrn černého pepře, 5-6 bobkových listů
Způsob přípravy: Sůl rozpustíme v octě a touto směsí přelijeme papriky, uložené ve smaltované nádobě. Po 4 hodinách nechte odtéct (tekutina se nevylije) a zařaďte do sklenic, mezi řádky vložte nasekané stroužky česneku, nasekanou petrželku, bobkový list a pepř. Každou nádobu posypte olejem a přidejte tekutinu ze scedených paprik. Sklenice se zavřou a po 20 dnech jsou připraveny ke spotřebě.
Dušené nakládané papriky
Nezbytné produkty: 4 kg červené papriky, několik oloupaných a nakrájených stroužků česneku, několik bobkových listů a pepře, případně slané, marináda připravená z 1 litru vody, 200 g soli, 1 litru octa, 130 ml oleje, 250 g cukru
Způsob přípravy: U dobře umytých paprik odstraňte stopky asi 1 cm od základny. Tímto způsobem se oba budou po konzumaci pohodlně držet a nebudou ve sklenicích zabírat mnoho místa.
Vařte marinádu a vložte do ní několik paprik, dokud nebudou měkké. Tímto způsobem se všechny papriky marinují, nechají se vychladnout a uspořádají se do sklenic, přičemž se mezi řádky uspořádá uvedené koření. Nalijte vychlazenou marinádu a zavřete nádoby.
Aromatický nálev cambi s octem a medem
Nezbytné produkty: 5 kg červeného cambi, 6 mrkve, 1 hlava květáku, 1 kořen křenu, solanka připravená ze 3 litrů vody, 3 litry octa, 300 g medu a 500 g soli.
Způsob přípravy: Beránky se umyjí a propíchnou jehlou v oblasti varlat. Uspořádejte do sklenic, mezi nimi nakrájejte nakrájené zelí, mrkvové kroužky a křenové plátky. Sklenice jsou naplněny předem připravenou solankou a uzavřeny.
Doporučuje:
Tři Nápady Pro Plněné Papriky
Plněné papriky s mletým masem a rýží jsou jedním z nejběžnějších pokrmů připravovaných v Bulharsku. Na Štědrý den se tradičně podávají sušené papriky plněné fazolemi. Ale abyste trochu obohatili svůj jídelníček, můžete papriky plnit jinými náplněmi.
Dáme Si Na Zimu Papriky
V zimě jsou sušené papriky oblíbeným pokrmem malých i velkých a na Štědrý večer je stůl nemyslitelný bez tradičních sušených paprik plněných fazolemi. Řetězce sušené papriky lze použít ke zdobení kuchyně. K sušení papriky potřebujete zdravé papriky, které nejsou nejvíce masité.
Zmrazíme Papriky Na Zimu
Mražené papriky jsou velmi vhodné přísady pro každé jídlo, protože je lze přidávat do zeleninových i masových pokrmů. Mražené papriky lze také plnit. K zmrazení jsou vhodné velké papriky s hustou strukturou. Mají bohatší chuť a zachovávají si svou chuť po delší dobu.
Tři Nápady Pro Konzervování Chrpy
Chrpy, které lidé znají více než 7 000 let, musí být na našem stole vždy. Jsou nesmírně užitečné a lze je najít na mnoha místech ve volné přírodě. Chrpy lze konzervovat v různých formách. Tady s nimi můžete dělat: Kukuřičné želé Nezbytné produkty:
Tajemství Lahodné Náplně Pro Papriky
Plněné papriky jsou jedním z mnoha tradičních bulharských pokrmů, které bezvýhradně milujeme a jíme s potěšením a potěšením z břicha. Sotva existuje stůl, kterého by se neúčastnili, zejména o některých svátcích, jako je Štědrý večer. Samozřejmě, plněná paprika je pravidelně bezdůvodně na stole našich lidí.
