2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Mrkev patří mezi nejužitečnější zeleninu a téměř neexistuje polévka nebo dušené maso, které by bylo možné připravit bez jejich přítomnosti. Lidstvo je známo přibližně od roku 2000 před naším letopočtem a předpokládá se, že pocházejí ze Středomoří.
Mrkve mají regulační účinek na metabolické procesy díky jejich bohatému chemickému složení. Nares s viatminy, jako jsou B1, B2, B6 a C, obsahují také karoten. Aby se tělem lépe vstřebával, je třeba mít na paměti, že mrkev by měla být užívána společně s trochou tuku.
To znamená, že pokud je jíte na salátu, je dobré přidat dostatek olivového oleje, a pokud jsou vařené, přidat do jídel máslo nebo olej.
Marinovaná mrkev i glazovaná jsou velmi chutné a voňavé. Zde jsou 3 vyzkoušené a vyzkoušené recepty, které můžete vyzkoušet:
Mrkev ve studené marinádě
Nezbytné produkty: 500 g mrkve, 5 lžící citronové šťávy, 1 lžičku medu, 1 lžičku soli
Způsob přípravy: Mrkev se umyje, oloupe a napaří. Marináda se připravuje z ostatních produktů a nastříká se na ni hotová mrkev. Zůstanou tak asi 12 hodin.
Mrkev v horké marinádě
Nezbytné produkty: 150 ml vody, 500 ml bílého vína, 3 stroužky česneku, 3 lžíce olivového oleje, pár větviček čerstvého tymiánu a petrželky, 1 čajová lžička medu, 1 lžíce hořčice, podle chuti sůl a pepř.
Způsob přípravy: Mrkev se připravuje jako ve výše uvedeném receptu. Všechny ostatní produkty bez hořčice se vaří asi 15 minut a nakonec se k nim přidá hořčice. Mrkev se nechá v takto připravené marinádě asi 12 hodin.
Prosklená mrkev
Nezbytné produkty: 500 g mrkve, 1 lžíce olivového oleje, 1 špetka hřebíčku, 2 lžíce medu
Způsob přípravy: Umytá a oloupaná mrkev je zbledlá a vyčerpaná. V samostatné misce zahřejte máslo, přidejte do něj zbývající koření a nakonec mrkev. Všechno dobře promíchejte, aby bylo možné zeleninu glazovat, a pak je připravena sloužit jako teplá příloha ke každému masu nebo rybím pokrmům.
Další recepty s mrkví: Pečená mrkev s kmínem, Kastrol s mrkví a medem, pikantní mrkvový salát, dušená mrkev, mrkev plakia
Doporučuje:
Jak Uchovávat Mrkev
Mrkev má silnou chuť, je užitečná, trvanlivá a vhodná pro skladování zeleniny. Ukázalo se, že během prvních pěti měsíců skladování po sklizni se jeho obsah vitaminu A zvyšuje, a pokud je chráněn před teplem nebo přímým slunečním zářením, může si uchovat živiny další dva až tři měsíce.
Jak Nakládat Zeleninu
Je chybou si myslet, že marinovat lze pouze masné výrobky, ryby a mořské plody. Většina zeleniny také podléhá marinování. To nemusí být například případ zelených salátů, ale zelenina, jako jsou houby, mrkev a cuketa, může být snadno marinována, čímž obohacuje její chuť.
Zde Je Ukázáno, Jak Užitečná Je Mrkev
Mrkve , nazývaný také králičí brambor, produkt mládí, krále krásy a dokonce lahůdky trpaslíků. Tato zelenina je nepostradatelným zdrojem antioxidantů, minerálů a prvků. Ve svém složení obsahuje asi 30 látek nezbytných pro naše tělo. Karoten je možná nejznámější z nich.
Jak Správně Konzumovat Mrkev Pro Maximální Výhody
Je těžké najít člověka, který by nebyl rád jí mrkev jako mrkvový salát a jen je kousněte. Kromě toho dnes na internetu najdete mnoho receptů na přípravu lahodných a šťavnatých pokrmů s mrkví, které si zamilujete, ale budete také schopni překvapit své hosty.
Jak Ušetřit Mrkev V Zimě?
Mrkev je jednou z nejoblíbenějších kořenových plodin na světě. Jsou bohaté na vitamíny a minerály, jsou zdraví prospěšné a mají příjemnou chuť. Saláty, polévky, dušená masa, omáčky, sendviče a dokonce i dezerty jsou vyrobeny z této zeleniny.
