2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Lidé, kteří konzumují velké množství zelí, brokolice a květáku, žijí déle. Křupavá zelenina je bohatá na vitamín C a obsahuje řadu dalších zdravých látek.
Tyto tři druhy zeleniny mají další výhodu - mohou se zbavit nadbytečných kilogramů, protože obsahují speciální fytonutrienty, které pomáhají spalovat břišní tuk.
Ze zeleniny, kterou odborníci na výživu doporučují jako nejvhodnější pro hubnutí, je bílé zelí, květák, růžičková kapusta, bílá ředkev, čínské zelí, křen.
Všechny obsahují největší množství specifické látky indol-3-karbinol. Tato zelenina by se měla jíst nejméně třikrát týdně. Kromě toho, že přispívají k štíhlé postavě, obsahují také mnoho vitamínů a stopových prvků souvisejících s posílením imunitního systému.
Brokolice byla poprvé pěstována v Evropě Římany a od doby své říše se těší velkému zájmu. Brokolice je bohatá na beta-karoten, vitamíny C a E, stejně jako železo, kyselinu listovou, selen, draslík a zinek.
Tato zelenina obsahuje dvakrát tolik vitaminu C než pomeranč. Porce 200 g vařené brokolice pokrývá naši každodenní potřebu vitamínů A a C. A také desetinu naší potřeby vitaminu E, který zpomaluje stárnutí buněk.
Množství vlákniny v brokolici usnadňuje práci žaludku. Jsou ideální složkou stravy, protože jsou syté a málo kalorické - ve 100 g vařené brokolice je pouze 50 kalorií.
Brokolice čistí tělo od volných radikálů, protože obsahuje antioxidační látku glukorafanin. Sulforafan v brokolici zabíjí bakterii Helicobacter pylori, která je hlavní příčinou většiny gastrointestinálních infekcí.
Brokolice se konzumuje ve formě salátu, vařená, dušená, dušená nebo ochucená zeleninovou omáčkou. Tato zelenina by se neměla umýt před tím, než je umístíte do chladničky. Vlhkost by umožnila bakteriím způsobit v něm hnilobu.
Květák je vynikajícím zdrojem vitaminu C, folátů a vlákniny, vitaminu B5, vitaminu B6, manganu a omega-3 mastných kyselin. Květák obsahuje glukosinoláty a thiokyanáty. Tyto sloučeniny zvyšují schopnost jater neutralizovat potenciálně toxické látky.
Nový výzkum ukazuje, že křupavá zelenina (zelí, brokolice, květák) pomáhá předcházet rakovině.
Když se tato zelenina krájí, žvýká nebo zpracovává, přichází sloučenina obsahující síru zvaná sinigrin do kontaktu s enzymem myrosináza, což vede k uvolňování glukózy a rozpadu určitých produktů, včetně vysoce reaktivních sloučenin nazývaných isothiokyanáty.
Křupavá zelenina snižuje riziko rakoviny prostaty.
Doporučuje:
Proto Feferonky Prodlužují život
Aby se prodloužil život člověka, je třeba se několik let nejen vzdát špatných návyků, ale také zdravě jíst a aktivně sportovat. Pálivé papriky jsou plody tropických keřů rodu Capsicum (viz pepř), které obsahují látku kapsaicin. Lékaři jsou přesvědčeni, že milovníci pikantních, žijí mnohem déle než ti, kteří nemají rádi pikantní.
Květák - Zelí Se Vzděláním
„Cvičení je všechno. Peach byla kdysi hořkou mandlí. Květák není nic jiného než zelí s vysokoškolským vzděláním.“Toto je stejně slavná myšlenka na Marka Twaina, protože je chybně citována. Většina lidí to vytrhne z kontextu, zmíní se pouze o druhé části, která popisuje květák, a má dojem, že Mark Twain ironicky „kouše“autoritu zelné zeleniny.
Zelí A Brokolice Bojují Proti Vysokému Krevnímu Tlaku
Brokolice a zelí patří mezi zeleninu, která aktivně bojuje s vysokým krevním tlakem. Zařaďte je do svého jídelního lístku a okamžitě pocítíte rozdíl. Zelí a brokolice obsahují kyselinu glutamovou. Je to nejběžnější aminokyselina, která je zodpovědná za většinu rostlinných a živočišných bílkovin.
Jablka Prodlužují životnost O 17 Let
Pravidelná konzumace jablek může prodloužit lidský život až o 17 let. Pokud budete jíst toto ovoce pravidelně, můžete viditelně omladit. Unikátní objev provedli britští vědci z Institutu pro výzkum potravin v Norwichi. Po důkladné studii se odborníci domnívají, že jablko lze nazvat ovocem mládí a dlouhověkosti.
Brokolice A Květák Jsou Vynikajícím Zdrojem Sulforafanu
Brokolice a květák na zeleninu křupavé rodiny. Kromě toho, že jsou velmi chutné, jsou také nesmírně užitečné. Mají schopnost zabránit vzniku polypů, což může vést k maligním onemocněním tlustého střeva. A to vše díky chemické látce v nich obsažené - sulforafanu.
