2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Brokolice a květák na zeleninu křupavé rodiny. Kromě toho, že jsou velmi chutné, jsou také nesmírně užitečné. Mají schopnost zabránit vzniku polypů, což může vést k maligním onemocněním tlustého střeva. A to vše díky chemické látce v nich obsažené - sulforafanu.
Tato sloučenina síry ničí rakovinné buňky a tím zpomaluje růst a šíření nádoru. Kromě toho bylo prokázáno, že sulforafan normalizuje strukturu poškozené DNA.
Ve výsledku bylo provedeno mnoho studií prokazujících výhody konzumace květáku a brokolice a studie byly provedeny na myších. Byli vybráni pacienti s rakovinou tlustého střeva, do jejichž stravy byl přidán sulforafan. Výsledky byly velmi dobré, vědci našli lék na tuto nemoc.
Brokolice je vhodná při léčbě rakoviny a artritidy. Zde sulforafan blokuje v těle enzym, který poškozuje strukturu chrupavky a chrání nás před osteoartrózou. Jejich konzumace snižuje hladinu špatného LDL cholesterolu a kvůli jejich silným antioxidačním vlastnostem se doporučuje konzumovat je ve větším množství.
Samozřejmě to není nutné přehánět - doporučuje se účastnit se nabídky několikrát týdně, abyste se před těmito riziky chránili. Stejná složka má antidiabetickou a antimikrobiální aktivitu.
Výhody zařazení květáku do jídelního lístku jsou stejné jako u brokolice. Obsahuje opět sulforafan, který po smíchání s kurkuminem může zabránit rozvoji rakoviny prostaty. Tato zelenina také potlačuje vývoj nádorů prsu a prsu.
A nový výzkum objevil v karfiolu další sloučeniny, které mají protirakovinné vlastnosti. Jedná se o indoly a isothicyany, které rovněž zabraňují vzniku malignit, jako je rakovina močového měchýře, prsu, tlustého střeva, jater, plic a žaludku.
Mezi výhody konzumace květáku patří zlepšený krevní tlak a funkce ledvin. Kromě toho tato zelenina podporuje funkci mozku, detoxikuje tělo a je velmi bohatá na vitamíny a minerály.
Doporučuje:
Které Potraviny Jsou Nejbohatším Zdrojem Selenu
Selen je obzvláště cenný minerál pro lidské zdraví, který má mimořádně silný účinek, a proto potřebujeme jen malé množství. Hraje důležitou roli ve správném fungování těla a v normálním průběhu metabolických procesů probíhajících v těle. Selen působí jako antioxidant a chrání tělo před poškozením způsobeným oxidačním stresem.
Maso A Těstoviny Jsou Zdrojem Toxinů
Téměř všechny potraviny, které člověk požije, zvyšují kyselost v těle a jsou předpokladem pro rozvoj různých nemocí. Mezi nejrizikovější produkty v tomto ohledu patří maso, těstoviny, ryby. Nápoje, bez kterých nemůžeme žít, včetně kávy a čaje, také zvyšují kyselost žaludku.
Tyto Potraviny Jsou Zdrojem Tříslovin
Taniny mohou být velmi užitečné kvůli jejich antivirovým, antioxidačním a antimikrobiálním účinkům. Avšak spotřeba potraviny s taniny může způsobit migrény, únavu, úzkost, podrážděnost a svalovou slabost u některých lidí, pro které může být strava bez obsahu taninu zdravější.
Zelí, Brokolice A Květák Prodlužují životnost
Lidé, kteří konzumují velké množství zelí, brokolice a květáku, žijí déle. Křupavá zelenina je bohatá na vitamín C a obsahuje řadu dalších zdravých látek. Tyto tři druhy zeleniny mají další výhodu - mohou se zbavit nadbytečných kilogramů, protože obsahují speciální fytonutrienty, které pomáhají spalovat břišní tuk.
Fazole Jsou Vynikajícím Jídlem
Fazole jsou starodávná jednoletá rostlina. Lidstvo je známo již tisíce let. U nás je na druhém místě mezi obilovinami a luštěninami, ale je nesmírně cenný díky své bohaté paletě vitamínů a minerálů. Fazole obsahují celulózu, vápník, fosfor, železo, hořčík, karoten a vitamín A, B1, B2, C, E a také bílkoviny, mnohokrát více než například čočka, fazole a hrášek.
