2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
V ruské kuchyni je červená řepa velmi oblíbená a používá se k výrobě všech druhů polévek, salátů a předkrmů.
Tato ne tak rozšířená zelenina v naší zemi byla v ruské kuchyni známá již v 11. století a její masové využití pro kulinářské účely bylo nakonec nezbytné kolem 14. století, spolu s tuřínem a zelím. V 16. a 17. století se pro ruskou kuchyni stala tak typickou, že ji Rusové začali vnímat jako místní zeleninu.
Zde je několik tradičních ruských receptů, které nelze připravit bez červené řepy.
Boršč s jogurtem
Potřebné produkty: 2 hlavy červené řepy, 300 g zelí, 1/2 vody, jogurt, 2 mrkev, 1 cibule, 1 brambor, 3 lžíce oleje, 1 lžíce cukru, 1 polévková lžíce. Rajský protlak, citronová šťáva a sůl chuť, 1 svazek kopru nebo petržel.
Způsob přípravy: Oloupané brambory se vaří ve slané vodě a po dokončení se třou spolu s vývarem. Jemně nasekanou červenou řepu, zelí, mrkev a cibuli dáme do kastrolu s rajčatovým protlakem, cukrem, solí, bramborovou směsí a trochou vody a dusíme asi 25-30 minut.
Když je vše připraveno, přidejte tolik vody, aby jídlo vypadalo jako polévka, a přidejte citronovou šťávu a olej, petržel nebo kopr. K připravenému boršči nalitému do misek se přidají 1–2 lžíce jogurtu.
Červená řepa se smetanou
Složení: 500 g červené řepy, 1 mrkev, 1 šálek vody, zakysaná smetana, 1 lžíce citronové šťávy, 1-2 lžíce mouky, 50 g másla, sůl a cukr podle chuti.
Příprava: Řepu a mrkev nakrájejte na proužky, posypte citronovou šťávou, přidejte trochu oleje a vody a za občasného míchání duste asi 40-50 minut.
V samostatné misce smažte mouku s máslem, přidejte smetanu, cukr a sůl a vše vařte nejdéle 1–2 minuty. Takto získanou omáčkou zalijte již připravenou zeleninu.
Červená řepa s jablky
Potřebné produkty: 500 g řepy, 50 g uzené slaniny, 1–2 zelená jablka, 1 sklenice červeného vína, 1 sklenice ovocné šťávy, skořice, hřebíček, sůl a cukr podle chuti.
Příprava: Oloupejte jablka a řepu a nastrouhejte je. Rozpusťte slaninu a přidejte nastrouhané výrobky a všechna koření bez vína.
Nakonec se aplikuje poté, co vše dostatečně změklo. Takto získaný pokrm se nejčastěji podává v kombinaci s masnými výrobky.
Doporučuje:
Lean Brownies S červenou řepou Na Vánoční Půst
Půst je běžnou praxí, ať už z náboženských nebo zdravotních důvodů. V každém případě se musí půst chránit proti nedostatku vitamínů a mikroelementů kvůli špatné stravě. Toho lze do značné míry dosáhnout pouze jednou zeleninou - červenou řepou.
Dieta S červenou řepou
Červená řepa je mimořádně dobrá pro lidské zdraví. Jeho konzumace zajišťuje silný příliv minerálů a vitamínů. Dieta s červenou řepou, kromě toho, že vám pomůže zhubnout, obnoví vaše tělo po vyčerpání, pomůže růst a posílit vlasy. Dodržování diety s červenou řepou mimo jiné rozzáří vaši pokožku a pokud budete během diety cvičit, budete úspěšně bojovat proti celulitidě.
Pojďme Bojovat Proti Zácpě S červenou řepou
Zácpa - závažný stav člověka, při kterém nedochází k dostatečnému rozložení stolice nebo úplnému nedostatku defekace. Taková patologie je zpravidla doprovázena významným obecným zhoršením stavu pacienta v důsledku stagnace plýtvání potravinami, nadýmání, bolestivého roztažení střeva a neustálého pocitu těžkosti.
Pikantní Barva A Lahůdky Jihoamerické Kuchyně
Kuchyně v Jižní Americe je stejně rozmanitá jako národy, které tam žijí. Španělský a portugalský koloniální vliv částečně převládal nad místními kulturami a v zemích, jako je Brazílie a Argentina, nebyly žádné domorodé indické civilizace, takže španělský vliv tam byl viditelnější než v Peru a Ekvádoru, kde Inkové žili.
Lahůdky Z Moldavské Kuchyně
Moldavská kultura je blízká rumunské a ukrajinské a vyznačuje se silným ruským vlivem. Moldavsko má bohatou lidovou kulturu, která vzkvétala během sovětského období. Tradiční moldavská kuchyně je symbolem široké škály pokrmů a chutí. To je způsobeno skutečností, že se jedná hlavně o národní kuchyni různých národů, kteří v minulosti žili na území dnešního Moldavska:
