2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Abyste dosáhli dokonalých polibků, musíte dodržovat několik pravidel. Proteiny musí být studené a nádoba, ve které jsou rozbité, musí být křišťálově čistá.
Jen jedna kapka tuku, žloutku nebo vody kazí směs vzduchu a bílkoviny nemohou být nadýchané. Polibky se pečou v teplé peci při teplotě ne více než padesáti až sto stupňů.
Časté otevírání dvířek trouby se nedoporučuje. Dvacet minut po zapnutí trouby ji vypněte a po úplném vychladnutí trouby ji odstraňte.
V praxi by polibky měly vysychat, ne péct. Hlavní chybou líbání milenců je, že se je snaží upéct a oni jen hoří. Cukr by měl být umírněný.
Pokud to přeženete, cukr polibky zhnědne. Při šlehání bílků je dobré přidat několik kapek citronové šťávy. Nejprve vyšlehejte bílky a poté po lžičkách přidávejte cukr do načechrané pěny.
Můžete si udělat skvělý dezert se šlehačkou z bílků - je to francouzské a jmenuje se La Rochelle Snow. Potřebujete pět vajec, 60 g másla, 150 g práškového cukru, 2 vanilky, sódu na špičce nože, strouhanou kůru z poloviny citronu, 150 g mouky, 3 lžíce nakrájených mandlí, 1 kg zmrzliny, 200 g cukr, 50 ml vody, 6 bílků, 1 špetka soli, 3 lžíce rumu nebo koňaku.
Nejprve upečte základnu. Za tímto účelem rozpusťte máslo a ochlaďte ho. Vejce rozšleháme s práškovým cukrem, vanilkou a citronovou kůrou. Přidejte prosetou mouku a sódu, promíchejte, přidejte máslo a mandle a znovu promíchejte.
Nalijte do vymastené pánve a pečte deset minut v předehřáté troubě na sto osmdesát stupňů, poté zvyšte teplotu na dvě stě deset a pečte dalších patnáct minut.
Připravte sirup z vody, cukru a koňaku. Patnáct minut před podáním dezertu vykrojte vnitřek marshmallow a proměňte jej v dutý kruh s hranou o centimetru a půl tlustou.
Položte kruh na talíř a navlhčete ho sirupem. Z bílků vyšlehejte pěnu, postupně přidávejte cukr. Předehřejte troubu na maximální teplotu.
Naplňte kruh zmrzlinou a nahoře do vaječných bílků, aby horký vzduch nemohl vstoupit do zmrzliny. Pečeme tři minuty v horké troubě, dokud nejsou bílky zlaté. Odstraňte, zalijte alkoholem a zapalte.
Doporučuje:
Jak Se Tvoje Babička Naučila Dělat Sendviče
Sotva existuje člověk, který neslaví narozeniny, svátky a jiné takové šťastné příležitosti. Až přijde čas přivítat naše hosty, začíná hodně přemýšlet o tom, k čemu je mají zacházet. Nejpraktičtějším, nejchutnějším a nejrůznějším menu jsou sendviče.
Jak Udělat Skvělé Hovězí Maso S Bramborami
Chcete-li překvapit své blízké netradičním, ale velmi chutným hovězím gulášem s čerstvými bramborami, budete muset použít koření, které není pro toto jídlo typické. K tomu budete potřebovat půl kila hovězího masa - nejlépe z prsou. Nakrájejte maso na velmi velké kousky a vložte je do hrnce se širokým dnem.
Jak Udělat Skvělé Muffiny
Muffiny jsou druh amerického malého pečiva, který vypadá jako cupcakes. Mohou být podávány teplé, studené, horké, zalité máslem. Nejchutnější jsou však v den jejich přípravy. Jsou skvělé k snídani a jsou velmi krásné. K výrobě skvělých muffinů musíte použít studené tvrdé máslo z ledničky.
Jak Dělat Dorty S Láskou
1. Většina receptů na pečivo neurčuje množství mouky. Tam, kde je přesně definována, je to považováno za samozřejmost. Je to kvůli velikosti vajec, hustotě jogurtu a smetany; 2. Jedlá soda se smíchá s moukou nebo jogurtem; 3. Rozpusťte amoniakovou sódu trochou octa nebo citronové šťávy;
Skvělé Nápady, Jak Jíst Více Zeleniny
Máte pocit, že jste příliš zaneprázdněni a nemáte čas myslet na zdravé jídlo. Stále častěji sáhnete po balíčku soli a hledáte různé výmluvy, proč nejíte ovoce a zeleninu častěji. Zde je několik tipů, které vám pomohou zvýšit denní příjem zeleniny.
