2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Avokádo si díky svému mimořádně užitečnému obsahu živin a rozmanitým kulinářským účelům vydobyla čestné místo jako jedna z nejoblíbenějších potravin. Výhody avokáda jsou bohaté na vlákninu, draslík, zdravé tuky a silné antioxidanty.
Cílem tohoto článku je ukončit debatu o tom, zda avokádo je ovoce nebo zelenina.
Ovoce nebo zelenina?
Avokádo je ovoce. Nebo přesněji - botanici to definují jako velké ovoce s jedním semenem.
Ačkoli to není tak sladké jako většina ostatních druhů ovoce, stále to odpovídá definici ovoce, což je sladké a masité ovoce stromu nebo jiné rostliny, které obsahuje semena a může být konzumováno jako jídlo.
Avokádo pochází z Mexika a jeho plody rostou na stromech. Jeho vnitřek je krémový a s hladkou strukturou a vnější je pokryt nerovnou, tvrdou, tmavě zelenou nebo černou skořápkou.
Polovina malého (nebo třetina středně velkého) avokáda, což je asi 50 g, se považuje za jednu porci. Obsahuje asi 94 kalorií a je plný zdravých tuků a živin s různými přínosy pro zdraví.
Jak odlišit ovoce od zeleniny
Ovoce i zelenina pocházejí z rostlin, takže je někdy obtížné určit, o co jde. Ve skutečnosti neexistuje žádný oficiální způsob, jak poznat rozdíl. Hlavní botanický rozdíl je však v tom, ze které části rostliny pocházejí.
Zatímco ovoce začíná svůj život podle barvy rostliny a často obsahuje semena, zelenina obvykle zahrnuje stonky, poupata, kořeny nebo listy.
A i když to nejsou vědecké rozdíly, musí to stačit, abyste byli schopni rozlišit většinu ovoce a zeleniny. Z kulinářského hlediska jsou některá ovoce často kategorizována jako zelenina.
Ovoce, které se obvykle považuje za zeleninu
Avokádo není jediné ovoce, které si můžete vzít na zeleninu. Některé druhy ovoce lze použít pro ovoce i zeleninu. Jsou to plody z botanického hlediska, ale jsou kategorizovány jako zelenina ve vaření nebo ve vědě o jídle.
Tady jsou některé z nich:
- rajčata;
- okurky;
- cuketa;
- dýně;
- papriky;
- dýňová dýně;
- olivy;
- lilky;
Jak zahrnout avokádo do vaší stravy?
Foto: Albena Assenova
Avokádo má mnoho kulinářských aplikací. Nejčastěji se používá při výrobě guacamole. Proces je snadný a zahrnuje mačkání avokádo těstovin a smíchání s citronovou šťávou. Poté lze přidat volitelné koření, jako je červená cibule, zelená cibule, chilli, rajčata nebo paprika.
Avokádo lze konzumovat syrové a pro lepší chuť můžete přidat špetku soli a pepře. Může být také přidán do salátů. Díky vysokému obsahu tuků pomáhá vstřebávat vitamíny z jiné zeleniny ve stravě. Díky hladké a krémové struktuře je navíc skvělou volbou pro pudinky nebo koktejly.
A další výhoda avokáda - lze jej použít jako náhradu másla - ať už k natírání nebo pečení.
Doporučuje:
Meruňky - Lahodné Ovoce Nebo Přírodní Lék
Meruňka je ovoce známé lidem po tisíciletí. Archeologické vykopávky ve starověkém arménském městě Šenchovit poblíž Jerevanu odkryly vrstvené meruňkové vykopávky z doby před 6 000 př. N.l. První písemná zmínka o meruňkách byla před 4 000 lety v dopise čínského obyvatele.
Celé Ovoce Nebo Džus - Což Je Užitečnější Ke Konzumaci?
Svěží móda a v rozpacích je dnes velmi relevantní. Jsou základem bezpočtu diet, které jsou nejrelevantnější mezi zaneprázdněnými, ale znepokojujícími jejich zdraví. Připravují se rychle a snadno a údajně pomáhají tělu zhubnout a detoxikovat.
Artyčok - Květ Nebo Zelenina?
Artyčoky jsou stále populárnější a stále méně lidí se zajímá, co je tato květinová zelenina. Dosahuje výšky dvou metrů. Vlasti artičoků je Středomoří. Odpradávna byla na stole milovníků lahůdek. V Řecku, Římě a Egyptě. Ve čtvrtém století před naším letopočtem byla rostlina známá jako lék.
Čerstvé Nebo Celé Ovoce?
Nedávno jsme byli svědky mánie pro čerstvé ovoce a zeleninu a stále častěji je nacházíme na každém rohu. Říká se, že obsahují mnoho vitamínů a jsou tělem snadno absorbovány. Podle příznivců a nejčastějších konzumentů těchto nápojů jsou čerstvé džusy způsobem, jak bojovat se všemi druhy nemocí.
Vařená Nebo Syrová Zelenina - Která Je Užitečnější?
Skutečnost, že zelenina je zdravá je nesporné. Každý je konzumuje, pouze chuťové preference se mohou lišit: někdo je upřednostňuje čerstvý před salátem, někdo má rád vinaigrette, jiní nemohou žít bez zeleninových polévek nebo okurek atd. Zelenina je zdrojem vitamínů, minerálů, organických kyselin, pektinů a hrubé vlákniny.
