2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 10:17
Když mluvíme o japonské kuchyni, každý si vzpomene na perfektně připravené sushi, které je známé po celém světě, nebo na tradiční japonské výrobky a koření, jako je rýže, nudle, sojová omáčka, tofu, saké, zázvor, wasabi a další.
Pokud však zmíníme zeleninu, která se v Japonsku připravuje podle různých receptů, seznam bude poměrně dlouhý. To je způsobeno skutečností, že Japonci si vysoce cení darů, které jim příroda dává, a kvůli dodržování buddhistické víry o životě je většina Japonců vegetariány.
Ačkoli domovinou dýně je Severní Amerika, je také velmi respektována v Japonsku a japonská dýně hokkaido je považována za jednu z nejchutnějších. Zřídka dosahuje více než 2–3 kg, ale má výjimečné nutriční, hojivé a zároveň dietní vlastnosti. Používá se k přípravě řady japonských specialit, ai když se vaří, lze dýně podávat se slavným pokrmem tempura.
Je zajímavé zmínit, že v Japonsku se dýně nejčastěji vaří společně s pro nás atypickými Evropany, kořením jako sójová omáčka a mirin. Tímto způsobem získává zcela exotickou chuť, která nemá nic společného s naší vařenou dýní.
Zde je návod, jak uvařit dýni v japonštině, a pokud nemůžete dýni hokkaido najít, můžete ji nahradit běžnou kulatou dýní:
Kabocha no nitsuke (vařená dýně v japonštině)
Nezbytné produkty: 1,5 kg dýně, 2 litry vývaru Dashi (najdete ho ve formě instantní vývaru ve specializovaných asijských obchodech), 6 polévkových lžiček. mirin, 2 polévkové lžíce. sójová omáčka, 175 g cukru
Způsob přípravy: Dýně je nakrájena na kousky, ale je dobré na nich nechat nějakou slupku, protože uvolňuje speciální šťávu. Dashi bujón se rozpustí a vaří se v něm dýně. Poté, co kapalina vře, přidají se k ní zbývající přísady.
Miska, do které dáte dýni, je pokryta hliníkovou fólií a vařena. Takto připravená dýně se scedí a podává a lze ji podávat teplou i studenou.
Doporučuje:
Jak Vařit Rýži S Mušlemi V Japonštině
Japonská kuchyně známá pro své sushi, miso polévku a použití různých sójových produktů čerpá inspiraci z přírody. Důvodem je náboženství praktikovaná v zemi - buddhismus a šintoismus. V Japonsku se tradičně připravují všechny druhy ryb a mořských plodů, ať už ve formě sushi.
Jak Vařit Dýni
Dýně lze použít k výrobě polévky, hlavního jídla a dezertu. K výrobě dýňové polévky potřebujete následující produkty: 400 gramů dýně, 200 gramů brambor, 1 cibuli, servírování smetany, sůl a pepř podle chuti, petržel. Cibuli nakrájejte nadrobno a osmažte, přidejte nadrobno nakrájenou dýni a lehce osmažte.
Jak Vařit Bonito Ryby V Japonštině
Japonské recepty na přípravu Tuňák pruhovaný , také známý jako bonito , je nespočet, protože jeho úlovek není malý. Můžete snadno být připravte také bonito doma podle japonského receptu, protože tyto ryby se již u nás vyskytují, pokud se budete třást nebo budete mít štěstí.
Jak Vařit Pečenou Dýni
Dýně obsahuje mnoho užitečných látek potřebných pro tělo, proto musí být zahrnuta do jídelníčku osoby, která se stará o své zdraví a dodržuje zdravou výživu. Je možné, aby někdo řekl, že dýně není příliš chutná, ale vůbec tomu tak není.
Jak Vařit Slanou, Uzenou Nebo Vařenou Slaninu?
Slaná slanina Aby byla kůže slaniny něžná a chutná k jídlu, musí se ještě teplá potřít solí. Slanina se od poraženého prasete oddělí den po porážce, kdy se maso ochladí a ztuhne. Nejchutnější a něžnější je slanina ze zadní části zvířete.