2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Japonské recepty na přípravu Tuňák pruhovaný, také známý jako bonito, je nespočet, protože jeho úlovek není malý. Můžete snadno být připravte také bonito doma podle japonského receptu, protože tyto ryby se již u nás vyskytují, pokud se budete třást nebo budete mít štěstí.
Nastal čas to objasnit pruhovaný tuňák je druh tuňákaPokud tedy bonito nenajdete, můžete jej nahradit tuňákem, ale čerstvým, nikoli konzervovaným. Typičtější je najít typicky japonské koření, ale většinu z nich najdete na specializovaných stojanech na sushi výrobky nebo je prostě vyměníte za jiné.
Zde je jeden tradičně připravovaný v Japonsku recept na pruhovaného tuňáka:
Nezbytné produkty: 500 g bonita s kůží, 7 lžící sójové omáčky, 5 g rybího koření, 7 lžící rýžový ocet, 1 list mořských řas kombu, 1 citron, 1 plátek zázvoru, pár větviček máty, 25 g bílé ředkvičky, 3 sušené feferonky, 2 větvičky čerstvého česneku, podle chuti sůl a pepř.
Foto: Yordanka Kovacheva
Způsob přípravy:
V misce smíchejte sójovou omáčku, rýžový ocet, 8 lžící šťávy z dříve vymačkaného citronu, koření z ryb a list kombu. Dobře promíchejte a omáčku nechte přes noc odstát v chladu.
Ryba je očištěna, osolena, dochutena černým pepřem podle chuti a navlečena na špíz, aby ji bylo možné upéct přímo na ohni z varné desky. Myšlenka je umět to pohodlně uchopit, abyste se nespálili.
Upéct pruhovaný tuňák na obou stranách, na straně kůže, by měla získat zlatou barvu a na druhé straně by měla být mírně bílá. Ihned poté ponořte do studené vody, špejle vyjměte, osušte a nakrájejte napříč na plátky.
Foto: Yordanka Kovacheva
Pokvapkáme zbytkem citronové šťávy a necháme chvíli stát.
Samostatně smíchejte jemně nasekaný česnek, mátu a zázvor a tuto směs natřete na rybu na kůži.
Nastrouhejte tuřín a promíchejte s paprikou.
Ryba se podává společně s výslednou ředkvičkovou omáčkou a jako ozdoba se k ní podává předlisovaný vývar získaný ze sójové omáčky, octa a koření.
Podívejte se na další lahodné recepty na tuňáky.
Doporučuje:
Tipy, Jak čistit A Vařit Chutné Ryby
Léto je obdobím moře a s ním i čerstvě ulovené ryby. Všichni víme, jak je to dobré pro naše zdraví. Bohatý na aminokyseliny, bílkoviny, minerály a snadno a rychle se vaří. Má nízký obsah tuku, takže je vhodný pro všechny věkové kategorie a je předepsán v jakékoli stravě.
Jak Vařit Vařenou Dýni V Japonštině?
Když mluvíme o japonské kuchyni, každý si vzpomene na perfektně připravené sushi, které je známé po celém světě, nebo na tradiční japonské výrobky a koření, jako je rýže, nudle, sojová omáčka, tofu, saké, zázvor, wasabi a další. Pokud však zmíníme zeleninu, která se v Japonsku připravuje podle různých receptů, seznam bude poměrně dlouhý.
Jak Vařit Rýži S Mušlemi V Japonštině
Japonská kuchyně známá pro své sushi, miso polévku a použití různých sójových produktů čerpá inspiraci z přírody. Důvodem je náboženství praktikovaná v zemi - buddhismus a šintoismus. V Japonsku se tradičně připravují všechny druhy ryb a mořských plodů, ať už ve formě sushi.
Jak Vařit čerstvé Ryby Na Sushi
Sushi ryby musí být syrové. Tato víra je základem japonské kuchyně, která předpokládá, že příroda nemůže a neměla by být žádným způsobem vylepšována nebo opravována. A ačkoli existují recepty, ve kterých se ryby vaří nebo pečou, považuje se to za obrovský kompromis.
Jak Vařit Bonito
Každý z vás si pamatuje, že letos bylo bonito překvapivě hodně. Dalo se koupit na nejrůznějších místech - rybáři chodili po ulicích a prodávali se za extrémně nízké a dostupné ceny. Ve skutečnosti tato ryba obecně není příliš levná, ale kvůli velkému úlovku loňského léta jsme si také užili nízké ceny, které si může dovolit více lidí.
