2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Saláty dávají každému kuchaři příležitost experimentovat s různými příchutěmi, barvami a strukturami. Mohou být jednoduché jako směs různých listových zelenin nebo mohou obsahovat překvapivé kombinace listů, zeleniny, semen nebo těstovin. Jsou vynikajícím doplňkem masa, ryb nebo mořských plodů.
Měli byste však vědět, že saláty jsou rozděleny do několika druhů, které je dobré rozlišovat:
Salátové předkrmy / první chod
Jsou vyrobeny tak, aby zapůsobily na zákazníka. Měli by povzbudit jeho chuť k jídlu a přimět ho, aby se těšil na další jídlo. Tyto saláty by měly být čerstvé a křupavé, s voňavým dresinkem a velmi atraktivním vzhledem. Lze k nim přidat sýr, šunku, uzeniny, krevety nebo kraby. S předními nebo lehce zpracovanými produkty dávají tyto saláty stylový začátek jakéhokoli jídla.
Salátová obloha
Měly by být v souladu se zbytkem jídla, stejně jako se všemi ostatními ozdobami. Tyto saláty by měly být lehké a voňavé, s přihlédnutím k tomu, co jim podáváte. Nebude vhodné podávat bramborový salát s bramborovými lupínky a hranolky. Takové saláty jsou dobrou volbou pro talíř sendvičů jako hlavní jídlo k obědu.
Saláty jako hlavní jídlo
Měly by být dostatečně velké, aby nahradily celé jídlo, a obvykle obsahují značné množství bílkovin ve formě masa, drůbeže, ryb nebo mořských plodů. K dispozici by měla být také vegetariánská verze se sýrem, vejci, tofu nebo luštěninami. Tento druh salátu poskytuje vynikající příležitost využít fantazii.
Saláty jako samostatné jídlo
Podávají se k čištění patra po bohatém hlavním jídle a podávají se těsně před dezertem. Několik zelených listů s lehkou vinaigretou nebo ovocným salátem pro nejlepší volbu.
Dezertní saláty
Obvykle jsou to ovoce a ořechy, přidává se k nim zmrzlina nebo smetana. Jsou příliš sladké a jsou k dispozici v dezertním menu.
Doporučuje:
Stůl Na Den Sv. Todora Nebo Na Velikonoce Koně
Po Sirni Zagovezni bulharská církev slaví církevní svátek Todorovden. Den je věnován sv. Theodorovi Tyronovi a slaví se první sobotu po Zagovezni. Tento svátek se také nazývá Koňské Velikonoce ! Tradice Dne sv. Todora objednané dostihy, známé také jako (kushii), které jsou v mnoha částech Bulharska stále hlučné a veselé.
Francouzský Croissant Nebo Vídeňský Muffin
Známý Francouzský croissant , který taje v ústech a voní máslem a těstem, je ve skutečnosti dědicem starého dobrého Vídeňský muffin . Mnoho z nás si pamatuje hostesku s vídeňským muffinem a šálkem kávy z písně Tangra, ale sotva známe příběh slavné snídaně, která se změnila v příběh jednoho z nejslavnějších hrdinů francouzské kuchyně.
Pro Nebo Proti Bramborové Kaši
Bramborová kaše velmi usnadňuje práci hostitelů. Místo toho, aby se brambory loupaly, krájely, vařily a poté mačkovaly, aby se pyré promíchaly, hostitelé smíchají pyré s horkou vodou nebo horkým mlékem a získají bleskový výsledek. Podle některých odborníků však bramborové polotovary v práškové formě nejsou pro tělo příliš užitečné, protože obsahují mnoho látek podporujících sůl a chuť.
Pražma, Mořský Vlk Nebo Pstruh Vybrat?
Bezpochyby jsou mořské plody lahodné a zdravé. Pokud však jde o výběr ryb začneme uvažovat, který z nich si vybrat. Kritéria mohou být mnoho, ale nejdůležitější je obvykle cena ryby a její velikost. V tomto článku vám představíme výhody a nevýhody tří oblíbených ryb - pražmy, mořského okouna a pstruha, abyste si mohli snadněji vybrat.
Perfektní Sváteční Salát: Salát Nisoaz
Slavný francouzský salát se podává téměř v každé restauraci, ale každý kuchař ho připravuje jinak. Někteří lidé si myslí, že přidání brambor a zelených fazolí je špatný doplněk, zatímco jiní rádi vyzkouší další a další doplňky. Originální recept na salát Nisoaz zahrnuje čerstvou zeleninu, vařená vejce, ančovičky a olivový olej.
