2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 10:17
Dýně Blíží se podzim a kromě Halloweenu a zábavy spojené s tímto pro nás dosud netypickým svátkem začínáme využívat naši představivost, jak jej častěji zařadit do našeho jídelníčku. Právě proto, že je podzim!
I když je dýně sama o sobě docela trvanlivá, pokud jste neporušili její celistvost, nemůžete ji nijak skladovat až do konce zimy nebo na jaře. Obvykle to zmrazíte.
V případě, že nemáte dostatek místa pro uložení, musíte jej konzervovat - buď nakrájený na kousky, nebo nastrúhaný. Necháme stranou případy, ve kterých dýně je konzervovaná ve formě dýňového džemu.
Zde je několik způsoby, jak konzervovat dýněabyste si její sladkost mohli užívat po celý rok.
Dýně ve sklenicích
Foto: Rusiana Mikhailova
Nejjednodušší možností je po umytí a loupání dýně nakrájet na kousky asi 2–3 cm. Dýňové kousky asi 2–3 minuty blanšírovat a přenést do sklenic.
Pro konzervování dýně tímto způsobem je dobré zvolit větší nádoby - z těch, ve kterých připravujeme kompoty. Přidejte vodu těsně pod okraj sklenic, zavřete je a sterilizujte asi 1 hodinu. V případě, že používáte větší nádoby, měla by být doba sterilizace přibližně 90 minut.
Strouhaná dýně ve sklenicích
Druhou možností je dýně předem nastrouhat na velkém struhadle. Za tímto účelem ji musíte samozřejmě nejprve umýt a oloupat. Připravte si vhodné nádoby, naplňte je hoblovanou dýní a přidejte tolik vody, abyste z nich odstranili vzduch. Zavřete sklenice a sterilizujte je po dobu 40 minut, pokud jsou malé. U větších nádob by se měla doba sterilizace prodloužit. Pokud je to žádoucí, můžete do dýně přidat cukr nebo jiné sladidlo, ale pak bude vhodná pouze pro dezerty.
Marinovaná dýně
Můžete také vyzkoušet exotičtější recept s dýní, který by v tomto případě získal sladko-kořeněnou chuť. V hlubokém a širokém hrnci alpaky položte 3 lžičky. jablečný ocet, 5 lžiček. cukr, strouhaná kůra z 1 citronu, 3 tyčinky skořice, 4 lžíce. strouhaný zázvor a 1 polévková lžíce. sol.
Tuto marinádu uvařte a přidejte k ní 1 oloupanou a nakrájenou dýni (o hmotnosti maximálně 2 kg). Vařte dalších 20 minut. Pokud chcete dýni spotřebovat do týdne od marinování, můžete ji jednoduše přenést do sklenic spolu s marinádou a uložit do chladničky. Pokud si to chcete časem užít dále, budete to muset sterilizovat.
Doporučuje:
Několik Způsobů, Jak Uchovat Papriky Na Zimu
Nepochybně papriky jsou jednou z nejkonzumovanějších a nejužitečnějších druhů zeleniny. S blížícím se podzimem vůně pečených paprik stále častěji to začínají pociťovat domácnosti. Pole pro výrobu lahodných paprik je poměrně široké - plněné papriky s mletým masem a rýží, burek papriky, plněné papriky s vejci a sýrem, mišmaš, smažené papriky s rajčatovou omáčkou, a proč ne jen salát s paprikou a cibulí pro vaše oblíbený nápoj.
Jak Vařit Vařenou Dýni V Japonštině?
Když mluvíme o japonské kuchyni, každý si vzpomene na perfektně připravené sushi, které je známé po celém světě, nebo na tradiční japonské výrobky a koření, jako je rýže, nudle, sojová omáčka, tofu, saké, zázvor, wasabi a další. Pokud však zmíníme zeleninu, která se v Japonsku připravuje podle různých receptů, seznam bude poměrně dlouhý.
7 Způsobů, Jak Uchovat Aroma Malin Na Zimu
Takže dnes zachováme maliny různými způsoby, aby si na zimu uchovali svou neuvěřitelnou vůni. U malinových koláčů je kyselost malin téměř úplně zachována a chuť a aroma nejsou obyčejné, ale fialová barva je stejně příjemná jako samotné slovo malina.
Jak Si Uchovat Své Oblíbené Výrobky Déle
Všichni rádi jíme chutné a zdravé jídlo, ale někdy to může být komplikované aby byly produkty čerstvé , dokonce i v lednici. Pokud jste se také setkali s tímto problémem, je nejvyšší čas naučit se malé triky, které vám pomohou. pomáhají udržovat čerstvost produktů na delší dobu.
Jak Uchovat Cenné Látky Zeleniny?
Při nesprávném tepelném zpracování může být většina užitečných vitamínů v potravinách zničena až o 90%. Existuje několik pravidel, jejichž dodržování vám pomůže zachovat vitamíny a výživové vlastnosti zeleniny. První podmínkou je, že zelenina je čerstvá a nevädne.