Perfektní Sváteční Salát: Salát Nisoaz

Obsah:

Video: Perfektní Sváteční Salát: Salát Nisoaz

Video: Perfektní Sváteční Salát: Salát Nisoaz
Video: Hmmm.cool vynikající, zdravý a svěží bio RAW salát z jarních klíčků a mladých salátů 2024, Listopad
Perfektní Sváteční Salát: Salát Nisoaz
Perfektní Sváteční Salát: Salát Nisoaz
Anonim

Slavný francouzský salát se podává téměř v každé restauraci, ale každý kuchař ho připravuje jinak. Někteří lidé si myslí, že přidání brambor a zelených fazolí je špatný doplněk, zatímco jiní rádi vyzkouší další a další doplňky.

Originální recept na salát Nisoaz zahrnuje čerstvou zeleninu, vařená vejce, ančovičky a olivový olej. Variace tuňáka, rukoly a oliv jsou dnes oblíbené.

Tento vydatný sváteční salát lze také podávat jako samostatnou večeři pro celou rodinu. Salát, který vám nabídneme, je jednou z odrůd receptu na salát Nisoaz, ve kterém ingredience tvoří úžasnou aromatickou kombinaci. Určitě to zkuste!

Pro Salát Nisuaz doporučuje se, aby ingredience byly vzájemně úměrné: čerstvé brambory, křepelčí vejce a cherry rajčata. Pokud vám sezóna nebo sortiment obchodů neumožňuje koupit tyto výrobky, použijte obyčejná vejce, velká rajčata a staré brambory.

Klasický salát Nisoaz

Hlavní produkt:

čerstvé brambory - 5 ks.

tuňák - 250 g konzervované

vejce - 2 ks

cherry rajčata - 200 g

zelené fazole - 150 g

Romano salát - 0,5 ks.

červená cibule - ¼ ks

černé olivy - 12 ks

na dresink: ančovičky na olivovém oleji - 3 ks, olivový olej - 3 lžíce, dijonská hořčice - 2 lžičky, balzamikový ocet - 1 lžička, sůl - podle chuti, čerstvě mletý černý pepř - podle chuti

Příprava salátu Nisoaz

Umyjte čerstvé brambory a vařte je ve slané vodě do měkka.

Zelené fazole vařte 8 minut ve vroucí vodě. Přeceďte a vložte fazole do misky.

Vařte vejce v hrnci a vařte přesně 4-5 minut po vaření. To zabrání ztuhnutí žloutku, ale také si udrží svůj tvar.

Vejce oloupejte a nakrájejte na čtvrtky. Vařené brambory nakrájejte (není třeba je loupat). Nakrájejte cherry rajčata na poloviny, červenou cibuli na tenké proužky.

Smíchejte všechny ingredience pro zálivka na salát Nisoaz a vložte je do mixéru, aby se rozemlely.

Umyjte a osušte listy římského salátu, položte je na servírovací talíře.

Do velké mísy dejte na kousky brambory, zelené fazole, cherry rajčata, červenou cibuli, olivy, vejce a tuňáka, jemně promíchejte. Směs rozetřeme na talíře přes salát Romano a velkoryse posypeme dresinkem.

Poznámka: Když jsou brambory plně uvařené, přeceďte vodu a přidejte pár hrudek ledu. Nechte led rozpustit - dočasné ochlazení zabrání tomu, aby se brambory rozpadly v salátu a udrží svůj tvar.

Přidejte trochu marinované kapary a citronovou šťávu, aby byl dresink pikantnější.

Pokud chcete zvýšit porce salátu Nisoaz a abyste mu dodali další příchutě, přidejte okurky a papriky. Nepřehánějte to, hlavní ingredience by měly být pociťovány silněji.

Doporučuje: