Nebezpečný čínský česnek Na Trhu

Video: Nebezpečný čínský česnek Na Trhu

Video: Nebezpečný čínský česnek Na Trhu
Video: Vypijte každý den sklenici česnekové vody a nebudete věřit, co se vám stane... 2024, Listopad
Nebezpečný čínský česnek Na Trhu
Nebezpečný čínský česnek Na Trhu
Anonim

V tradiční bulharské kuchyni je česnek přítomen velmi často, dává zvláštní vůni a chuť a bez ní se jídlo nestane dostatečně dobrým. Zdá se, že jí něco chybí. Ukazuje se, že v posledních letech není nalezení bulharského česneku na trhu snadný úkol.

Je to ještě těžší, protože obrovské velké obchodní řetězce, kde už většina lidí nakupuje, jsou zaplaveny obrovskými bílými hlavami česneku. Jsou tak lákavé, že jsou dokonce vhodné i pro obálku časopisu, ale ukázalo se, že ten vzhled na nás může znovu hrát špatný vtip.

Čínský česnek
Čínský česnek

Sotva se najde spotřebitel, který si toho nevšiml ani neslyšel, ale velký a vzhledově čistý bílý česnek není bulharská produkce. Má obrovské hřebíčky, které mají velmi silnou vůni, ale nějak mnohem konkrétnější. Jedná se o tzv Čínský česnek, který jinak chutná dobře čerstvý.

Bulharština je obvykle mnohem menší a na první pohled nenápadná, ale mnohem lepší a přirozenější volba než čínština. Náš produkt navíc není tak kořeněný a je vhodný k přímé konzumaci, nejen po tepelném zpracování.

Není jasné, zda je čínský česnek škodlivý pro naše zdraví. Faktem však je, že mnohem častěji můžete slyšet stížnosti od lidí trpících gastritidou nebo jinými bolestmi žaludku, bolesti žaludku kvůli velkému česneku. Pravděpodobně jediný důvod je, že je více naštvaný, ale ten pocit vůbec není příjemný. Na druhou stranu, jakýkoli česnek, bez ohledu na to, co to je, může „probudit“minulé žaludeční potíže.

Ve skutečnosti to, zda je česnek s velkými hřebíčky nebezpečný, zůstává záhadou, ale protože se lidé po jeho použití necítí dobře, odpověď je zcela jasná.

Česnek
Česnek

Pokud se vás gastritida a vředy netýkají nebo si myslíte, že příčina je v samotném česneku, a ne v jeho výrobě, věnujte pozornost tomu, že když ho poléváte octem - na salát, na omáčku na břišní polévku, na nakládané okurky, Čínský česnek často modří.

Konzervovaný česnek získává neobvyklou modrou barvu, varoval čtenáře gotvach.bg. To je pravděpodobně způsobeno chemickými látkami používanými k pěstování a bělení česneku. Nemělo by se konzumovat syrové, ale pouze po tepelném ošetření, samozřejmě, pokud máte to štěstí, že nezmodráte.

Mnoho lidí tvrdí, že jeho vůně je pro přírodní produkt příliš zvláštní a neobvyklá. Neváhejte tedy příště na trhu - vyberte si bulharský česnek. Není to tak bílé, velké a dokonalé, stále má dobrou chuť a vůni a co je nejdůležitější - zachovává svou přirozenou barvu při kulinářském použití.

Doporučuje: