2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 10:17
Yakitori - Toto je název velmi chutného tradičního japonského jídla z kuřecího masa (někdy i uvnitř). Malé kousky kuřete se pečou na speciálních špízích z bambusu.
Obvykle se grilují na dřevěném uhlí. Jídlo se připravuje velmi rychle a často je nabízeno v některých japonských školách a stáncích vyrobených před zákazníkem. Při vaření Yakitori se obvykle přidává citronová šťáva a sůl.
Často se podává se speciální tárovanou omáčkou. K výrobě této omáčky se používá Mirin. Mirinu se říká velmi sladké víno založené na rýži, které se v Japonsku používá nejen jako samostatný nápoj, ale také jako součást různých druhů koření. V nádobě na omáčku Mirin smíchejte cukr se sójovou omáčkou.
Hotový Yakitori lze podávat u stolu s takovou omáčkou nebo bez ní. Je zajímavé, že ve srovnání s obvyklým grilováním lze toto jídlo získat nejen z masa, ale také z jiných částí kuřete. Například pro Yakitori lze použít kuřecí kůži, chrupavku, srdce, játra, žaludek a další.
Všechny tyto exotické a neobvyklé části kuřete jsou lehce grilované na uhlí. Říká se, že jsou velmi chutné, ale Evropané se obecně neodvažují je vyzkoušet.
Obvykle je v Japonsku pokrm jen pečené kuře se zeleninou. V evropských a ruských restauracích však najdete Yakitori s hovězím, vepřovým, rybami a mořskými plody.
Mnoho Japonců ji konzumuje k snídani k pivu nebo jako samostatné jídlo. V celé zemi najdete celou řadu restaurací a stánků, kde můžete ochutnat Yakitori.
Kromě toho se toto jídlo často podává v barech v Japonsku. Jídlo má úspěch jak v japonských restauracích, tak v restauracích po celém světě. Jedná se o jedno z nejneobvyklejších masných pokrmů, které obvykle láká cizince.
Doporučuje:
Jak Připravit Kuřecí Polévku - Průvodce Pro Začátečníky
V chladných zimních dnech nebo když jsme nemocní, je nejlepší se soustředit na teplou kuřecí polévku. Odstraní teplotu, zmírní bolesti v krku a bolesti hlavy, uvolní nos a nakrmí nás, aniž by namáhal žaludky. Tento typ polévky je oblíbený mnoha lidmi.
Vhodná Těsnění Pro špízy
/ undefined Jednou z nejlepších věcí na jaře a v létě je bezpochyby čas strávený s našimi blízkými na pikniku v horách nebo proč ne na pláži. A pokud se k této idylce přidají lahodné grilované masové špízy, grilování nebo žhavé uhlíky, pak máme všechny předpoklady pro nezapomenutelný zážitek.
A špízy Milují Brandy
V létě je u stolu více zeleniny a ovoce, a pokud stále cítíme potřebu něco jíst, obvykle se zaměříme na jemné a lehké maso. Ve skutečnosti, jakékoli maso, které se rozhodneme vařit, můžeme udělat jemné - vše záleží na marinádě, kterou používáme.
Nestandardní Nápady Pro špízy
Špízy jsou snadný způsob, jak připravit večeři. Můžete přidat naprosto cokoli, co chcete nebo máte doma. Stanou se chutnými pouze se zeleninou, stejně jako když dáte maso. Nejdůležitější částí přípravy špízů je uchování masa v marinádě.
Jak Správně Dochucovat špízy?
Abychom špízy dobře ochutnali, je třeba jim věnovat dostatek času, aby se namočili do marinády a získali požadovanou chuť. Aby bylo maso šťavnaté a chutné, doporučuje se, aby koření bylo čerstvé a ne sušené. Vhodnými produkty k dochucení pikantnějších špízů jsou sójová omáčka, med, hořčice, barbecue omáčky, tabasco omáčka.