2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Lidé, kteří jsou hrdí na své dobré zdraví, netuší, co je to glykemický index, ale ti z vás, kteří trpí cukrovkou nebo jiným závažnějším onemocněním spojeným se sníženou látkovou výměnou, tento koncept znají.
Důvodem je skutečnost, že musí přejít na dietu, která se vyhýbá výrobkům s vysokým glykemickým indexem.
Až donedávna se předpokládalo, že u lidí s cukrovkou je důležité nejen sledovat hladinu cukru v krvi, ale také vypočítat počet jednotek chleba, které denně jedí. Nedávné lékařské studie však ukázaly, že to nestačí, protože některé potraviny obsahují stejné množství sacharidů, ale v různé míře zvyšují hladinu cukru v krvi.
To je místo, kde se tento termín objevuje Glykemický index, který je označován jako GI nebo GI a obecně řečeno, ukazuje rozdílnou míru zvýšení hladiny cukru v krvi v různých produktech.
Lidé s diabetem by měli denně jíst potraviny s glykemickým indexem nižším než 60, s výjimkou těžké fyzické práce nebo užívání analogů lidského inzulínu. Zde jsou potraviny, které byste si měli vybrat, pokud jste diabetici, a přesný glykemický index produktů:
Luštěniny a těstoviny
- 50 g vařených zralých fazolí má 29 GI
- 50 g pohanky má 49 GI
- 130 g hrášku má 47 GI
- 50 g špaget má 38 GI
- 50 g čočky má 30 GI
Chléb, obiloviny a brambory
- 1 krajíc celozrnného chleba má 49 GI
- 50 g vařené dlouhozrnné rýže má 44 GI
Mléko, mléčné výrobky a výrobky z cukru
- 240 g 2% jogurtu má 14 GI
- 250 g čerstvého mléka o obsahu 3,6% má 30 GI
- 30 g přírodní čokolády má 43 GI
- 12 g fruktózy má 25 GI
Ovoce
- 1 malé jablko má 38 GI
- 1 středně velká broskev má 42 GI
- 1 malá hruška má 38 GI
- 100 g třešní má 22 GI
- 80 g sušených švestek má 39 GI
- 150 g grapefruitu má 25 GI
Zelenina
Pokud konzumujete méně než 300 g zeleniny na jídlo, nemusíte sledovat jejich glykemický index a doporučuje se rajčata, okurky, listová zelenina, mrkev, červená řepa, paprika, cuketa a další.
Doporučuje:
Potraviny S Nízkým Obsahem Sodíku
Udržování dieta s nízkým obsahem sodíku je nezbytná, když je nutné normalizovat krevní tlak, problémy s ledvinami, nadýmání a další zdravotní stavy. Minerál sodík je přítomen ve všech druzích potravin v přirozeném stavu. Je to nezbytné pro udržení zdraví.
Dieta S Nízkým Glykemickým Indexem
V poslední době si získávají velkou popularitu diety s nízkým glykemickým indexem jídla. Taková strava je dietou, která omezuje potraviny, které dramaticky zvyšují hladinu cukru v krvi. Monitoruje se glykemický index každého potravinářského produktu.
Ovoce S Nízkým Glykemickým Indexem
Ovoce je vynikajícím jídlem, pokud jde o účinky na zdraví v denním menu, protože obsahuje spoustu vitamínů, minerálů a velmi málo tuku. Čerstvé ovoce je to, co vede k preferencím, a nízký glykemický index většiny z nich jim dává spolu se zeleninou první místo v seznamu zdravých potravin.
Ovoce S Vysokým Glykemickým Indexem
O sacharidech je známo, že jsou hlavním zdrojem energie pro tělo. Glukóza je nejjednodušší typ sacharidů a je základním palivem pro naše orgány a tkáně. Je to jediný zdroj energie pro mozkové buňky, červené krvinky a embrya. Dodává také energii svalům při jejich intenzivní práci.
Potraviny S Nízkým Obsahem Bílkovin
Aby bylo možné považovat potraviny s vysokým obsahem bílkovin, musí obsahovat alespoň 10% bílkovin. Proto je každá potravina, která obsahuje méně než 10% bílkovin, považována za bílkovinu s nízkým obsahem bílkovin. Budeme prezentovat potraviny s nízkým obsahem bílkovin podle skupin, s uvedením procenta bílkovin pro každou potravinu.
