2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Pokud máte rádi žitný chléb, můžete si ho snadno vyrobit doma. Nejprve si musíte připravit kynuté těsto. Potřebuje žitnou mouku a teplou vodu.
Jeden šálek žitné mouky se smíchá se sklenicí teplé vody. Nechte na teplém místě zakrýt, ale kvasu musíte dýchat.
Musíte to míchat několikrát denně. Následujícího dne musíte přidat ještě trochu mouky a vody a znovu promíchat. Třetí den udělejte totéž a nechte další den na teplém místě - asi 25 stupňů.
Kvasinky musí aktivně tvořit bubliny. Čtvrtý den je hotový a můžete začít připravovat těsto na žitný chléb.
Na těsto budete potřebovat 2,5 šálku žitné mouky, půl šálku pšeničné mouky, 1 lžíci cukru, 2 lžičky soli, 2 lžíce rostlinného oleje, 5 lžící předem připraveného droždí a asi šálek teplé vody.
Z těchto produktů bude získán žitný chléb - asi 700 gramů. Těsto promíchejte lžící. Mělo by mít takovou hustotu, aby se dalo smíchat s lžící.
Když dosáhnete požadované konzistence, musíte misku s těstem přikrýt víkem nebo ručníkem, aby se mohla zvednout. Je dobré ho večer promíchat a nechat přes noc.
Ráno ho můžete rychle hnětet a do večera bude hotový. Během kynutí bude těsto vytvářet vzduchové bubliny.
Před pečením dobře promíchejte. Formu na pečení dobře vymažte rostlinným olejem a na vrch posypte strouhankou, aby se nelepila.
Lžící přeneste těsto do formy, vyrovnejte a nechejte teplé, aby znovu kynulo. Nyní stoupne velmi rychle - asi za hodinu.
Pečeme v troubě na 180 stupňů. Mělo by být pečeno asi hodinu. Vyjměte jej z formy a celý chléb natřete štětcem namočeným v teplé vodě.
Vložte chléb na bavlněný hadřík, aby vychladl. Když je téměř vychladlý, zabalte ho do ručníku a vložte do plastového sáčku. Asi po 2 hodinách bude měkký a vy si budete moci pochutnat na lahodném domácím žitném chlebu.
Doporučuje:
Připravíme Si Domácí Máslo
Domácí máslo je zdravé a neobsahuje typická barvicí olejová barviva a přísady. Kromě toho všeho je domácí máslo chutnější. Podívejte se, jak si jej připravit doma. Vezměte tři litry kravského mléka a nalijte ho do větší nádoby a nechte ji v chladničce.
Zde Je Postup, Jak Připravit Zdravý živý Chléb (rustikální Kváskový Chléb)
Bulhaři jsou jedním z lidí, kteří konzumují nejvíce chléb . Dnes je těžké najít kvalitní a chutný chléb. Obchody nabízejí různé druhy těstovin - celozrnné, vícezrnné, říční chléb, černé, druh, einkorn, zelenina atd. V továrnách, kde se chléb připravuje, se používají všechny druhy zlepšovacích prostředků, konzervačních látek, kypřidel a barviv.
Připravíme Si Domácí Slaninu
Často nákup slanina vychází na úkor spotřebitelů. Navzdory mnoha požadavkům si málokdo může být jistý množstvím masa a vody, zlepšovacích látek a konzervantů přidaných do výroby. Plnou záruku za kvalitu klobásy můžeme získat, pouze pokud ji máte připravte slaninu sám.
Připravíme Si Domácí Olivový Olej
Výroba olivového oleje začíná u oliv. Vaří se nebo se sestavují na speciálních strojích, ale ne ručně. Proto jsou stále hořké a nepříjemné ke konzumaci. Přepravují se v plátěných pytlích. Největší z nich jsou vybrány a marinovány. Olivový olej se vyrábí se zbytkem.
Připravíme Nadýchaný Marocký Chléb
Chléb v Maroku se jmenuje Hobbes . Je nedílnou součástí každého jídla v exotickém jídle. Hobbes je kulatý a plochý chléb, připomínající koláč, se silnou, ale načechranou kůrkou. Marocký chléb se vyrábí v různých velikostech. Maročané zpravidla jedí v Tajině běžné - kastrol s plochým dnem a kónickým víkem.
