2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Myslím, že mnozí z vás rádi pijí rumový čaj pro zdraví a na nachlazení? Nyní vám řeknu, odkud tento nápoj pochází a jak se vyrábí!
Rum je destilovaný alkoholický nápoj vyrobený ze zbytkových produktů melasy z cukrové třtiny a třtinového sirupu, který se vyrábí fermentačními a destilačními procesy. Čirý destilát se obvykle nalévá na „zrání“v sudech vyrobených z dubu nebo jiného dřeva.
Slavnými oblastmi, kde se tento nápoj vyrábí, jsou Karibik a Jižní Amerika, stejně jako ne tolik v Indii a Austrálii.
Historie rumu začíná v Karibiku v době Kryštofa Kolumba a velmi souvisí s cukrem a jeho výrobou. Kolumbova posádka přinesla na karibské ostrovy v roce 1493 závod, který změnil ekonomiku celého regionu i pití po celém světě.
Cukrové třtině, která byla přivezena z Kanárských ostrovů, se daří v teplé a vlhké oblasti Karibského moře. V roce 1672 získal nápoj vyrobený z této třtiny název, pod kterým je známý dnes - rum. Lidé žijící v Karibiku pili rum k léčbě typických chorob tropického podnebí.
Majitelé plantáží cukrové třtiny, kteří vyráběli rum, jej prodali válečným lodím, které chtěly zůstat déle, aby se ochránily před pirátskými invazemi. Námořníci si rychle zvykli na rum z toho jednoduchého důvodu, že nápoj zůstal v dobrém stavu mnohem déle než pivo a voda, a když byly dlouhé cesty a rum zral - jeho chuť byla ještě lepší.
Ve 30. letech zavedlo britské námořnictvo denní dávku pro každého námořníka, která činila přibližně 300 ml. Postupně se rum začal šířit po celém světě. Britské ostrovy vyvážely rum do Británie, kde byl široce používán jako přísada do různých razníků a kde se v 18. století stal rum ještě populárnějším než gin.
Se zavedením nových metod výroby cukru z cukrové řepy se poptávka po cukru v Evropě výrazně snížila. To vede ke snížení produkce cukrové třtiny, respektive rumu.
Na začátku 20. století ztratil rum své postavení populárního nápoje a těžko se používal až do druhé poloviny téhož století, kdy s rozvojem cestovního ruchu začal velký příliv lidí do Karibiku, kde je rum stále uctíván.
Rum se vyrábí hlavně v Karibiku, ale na Barbadosu vyrábějí lehčí a sladší verze rumu. Ostrov je považován za rodiště Romů. Na Kubě se vyrábějí lehké, čisté a ostřejší druhy rumu. Dominikánská republika je známá svými vyzrálými, chutnými druhy rumu, které vyrábějí z místního cukrového sirupu a melasy.
Dovážený rum se plní hlavně do lahví v Evropě. Anglie a Francie dovážejí rum ze svých bývalých karibských kolonií, který je dále zralý a plněný na místě.
Doporučuje:
Mořské Plody - Na Stole Od Starověku Po Současnost
Mnoho objevů v archeologických nalezištích svědčí o tom, že starověcí lidé jedli mořské plody od nepaměti. Stephen Klein, odborník na výživu z University of Toronto, věří, že mořské plody, které před asi 20 000 lety tvořily téměř 50% jídelníčku našich předků, jim pomohly dosáhnout významného pokroku v jejich duševním vývoji.
Kuriózní Tradice V Arabské Kuchyni
Arabská kuchyně je jednou z nejvoňavějších na světě. Spojuje kulinářské tradice arabských zemí Egypt, Alžírsko, Sýrie, Irák, Saúdská Arábie, Libanon a Libye, silně ovlivněné středomořskou tradicí. Nejstarší objevenou arabskou kuchařkou je rukopis z roku 703 a jmenuje se Usla ila Ihabid.
Mojito - Příběh O Pirátech, Otrokech A Rumu
Mojito je jedním z nejvíce podávaných koktejlů na planetě. V barech, na plážích, připravené doma … Silný zdroj dobré nálady v létě. A jedinečný. Což je pravděpodobně do značné míry způsobeno jeho překvapivým příběhem, počínaje dobou otroctví a drancování Kabirů a končící nimi, vzali se a dělali spoustu mátových koktejlů.
Historie Vidlice - Od Starověku Po Současnost
Dokážete si představit jídlo bez Vidlička ? Je to jako součást stolu, jako prodloužení naší ruky, jako koření, bez kterého nikdy nebude žádné jídlo chutné. Vidlička přišla dlouhá a strašidelná cesta, jak se dnes stát přirozenou součástí našeho života.
Hydrastis - Od Amerických Indiánů Po Současnost
Domovem malé vytrvalé rostliny hydratis jsou severovýchodní zalesněné oblasti Spojených států a Kanady. To bylo také používáno domorodými Američany k aplikaci kořenů rostliny. Indiánské kmeny je používaly jako učně rostlina hydrastis , smíchaný s medvědím tukem.
