2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Mojito je jedním z nejvíce podávaných koktejlů na planetě. V barech, na plážích, připravené doma … Silný zdroj dobré nálady v létě.
A jedinečný. Což je pravděpodobně do značné míry způsobeno jeho překvapivým příběhem, počínaje dobou otroctví a drancování Kabirů a končící nimi, vzali se a dělali spoustu mátových koktejlů.
Ve skutečnosti, protože existují různé příběhy pro všechny koktejly, existuje nespočet příběhů pro Mojito. Podle vášnivých historiků mojito to bylo vynalezeno na konci 19. století v Havaně, dlouho předtím, než začalo přitahovat celosvětový zájem.
Nápoj podobný slavnému koktejlu byl vytvořen kolem roku 1500. Legenda říká, že Richard Drake, britský pirát, připravil nápoj kombinující aguardiente (nerafinovaný rum), cukr, zelený citron a mátu, který nazýval El Draque (Drak). Pirát věnoval nápoj svému kapitánovi, siru Francisu Drakovi, který byl nechvalně známý terorizováním domorodců z Jižní Ameriky a Karibiku.
Kuba byla hlavním teritoriem Drakeových zvěrstev, a to vysvětluje, proč se tam objevil drakonický nápoj. Koktejl El Draque si rychle získal slávu v dalších latinskoamerických zemích - Mexiku, Kolumbii, Venezuele. Státy také bezohledně drancovaly Drake a jeho horda pirátů. Recept byl předáván ústně, od piráta k pirátovi, který se z roku na rok a ze století na století změnil na dnešní Mojito.
Někteří historici však dávají přednost zcela jiné legendě (vyprávěné šeptem (). Navrhuje to Mojito bylo vynalezeno od otroků pracujících na kubánských polích s cukrovou třtinou. Podle tohoto příběhu mají podíl na tvorbě nápoje, zejména Guarpara, šťávy z cukrové třtiny, která dodává Mojito hlavní chuť. Je možné, že to byli afričtí otroci, kteří nejprve smíchali Guarparo a Aguardiente.
Zde je důležité dodat, že Guarparo je předchůdcem rumu, který, jak víme, je destilovaný alkohol získaný z cukrové třtiny. A protože cukrová třtina (a později rum) byly na Kubě nalezeny ve velkém množství, ostrov se rychle proslavil svými slazenými nápoji (například Daikirito). Mimochodem, Daiquirito byl v Havaně znám dávno před Mojito.
Protože Daiquiri kombinuje rum, zelenou citronovou šťávu, cukr a led, někteří skeptičtější historici věří, že Mojito je jen jiná verze Daiquiri. Ale vášniví příznivci slavného koktejlu okamžitě odpověděli: Ne, ne a ne!
A skutečně, bez ohledu na to, jak podobné jsou jejich složky, jejich způsoby přípravy jsou zcela odlišné.
Nejstarší písemné stopy po Mojito najdete v edicích receptů Sloppy Joe’s Bar z let 1931 a 1936. V roce 1942 otevřel muž jménem Angel Martinez v kubánském hlavním městě obchod La Bodeguita del Medio, který později proměnil v bar a restauraci. Tam, v roce 1946, se Mojito stalo poprvé slavným nápojem v Havaně. Do La Bodeguita del Medio přijíždí mnoho slavných lidí, například mladá Bridget Bardot, Ernest Hemingway a Nat King Cole.
Mojito rychle se rozšířila a dosáhla Spojených států, zejména v Miami, kde dosáhla nebývalé úrovně popularity. Následují New York a San Francisco. Od roku 1990 překročil Mojito hranice Evropy a pomalu se stal jedním z nejoblíbenějších nápojů.
A teď, protože pravděpodobně každý, kdo dosáhl konce příběhu, už pije Mojito, je zde zajímavý recept, který nabízí nedávno otevřený bar v Manchesteru, Banyan Tree.
Na dno vysokého šálku dejte polovinu zeleného citronu nakrájeného na malé kousky a lžičku hnědého cukru. Směs zaklepejte, abyste extrahovali limetkovou šťávu, a počkejte, až se cukr rozpustí.
Přidejte 6 až 8 listů čerstvé máty a znovu vyšlehejte. Přidejte 25 ml bílého rumu a 25 ml Amaretta. Míchejte lžící a přidejte jablečný džus. Můžete ozdobit plátkem limetky a jablka.
Pijte s mírou jako vždy a kombinujte s restovanou zeleninou a masem.
Ahoj! Arriba, abajo, al centro, para adentro!
Doporučuje:
Kuriózní Historie Rumu Od Kolumbova času Po Současnost
Myslím, že mnozí z vás rádi pijí rumový čaj pro zdraví a na nachlazení? Nyní vám řeknu, odkud tento nápoj pochází a jak se vyrábí! Rum je destilovaný alkoholický nápoj vyrobený ze zbytkových produktů melasy z cukrové třtiny a třtinového sirupu, který se vyrábí fermentačními a destilačními procesy.
Balkan Mojito: Podívejte Se, Jak Se Vyrábí Nejvíce Osvěžující Letní Koktejl
Mojito je velmi oblíbený letní koktejl s kubánskými kořeny. Obvykle se připravuje z máty, rumu, limetky, práškového cukru a sody. Díky kombinaci těchto čerstvých ingrediencí je původní Mojito ideální volbou pro letní večírky a dovolenou u moře.
Stříkačka, To Je Nové Mojito
Vysoké sklenice naplněné jasně oranžovou tekutinou a plovoucím ledem zdobí stoly v barech stále častěji. Stříkačka postupně se stává téměř nevyhnutelným aperitivem. Nachází se na terasách v Paříži, na všech italských stolech, v rukou studentů a v kavárnách a barech v centru Sofie.
