Zvědavý Příběh Cream Sabayon

Video: Zvědavý Příběh Cream Sabayon

Video: Zvědavý Příběh Cream Sabayon
Video: Zvědavý George 126 | S11E03 - Byla temná a bouřlivá noc | Zvědavý Džordž češe psy 2024, Září
Zvědavý Příběh Cream Sabayon
Zvědavý Příběh Cream Sabayon
Anonim

Francouzi Sabayon krémstejně jako mnoho jiných jídel má svou vlastní historii. Byl vytvořen v 16. století během obléhání italské pevnosti. Tehdejší guvernér Perugie Jack Paolo Balloni se také aktivně účastnil nepřátelských akcí mezi městskými státy severní Itálie.

Jednoho pozdního léta vedl Jack Balloni (v místním dialektu Ballon) svou armádu těžce ozbrojených jezdců do pevnosti Scandalo. Když si to místní obyvatelstvo uvědomilo, rychle shromáždilo a zničilo veškeré jídlo, které v této oblasti zůstalo. Jednotky téměř nikdy nepřinesly velké množství jídla, ale spoléhaly se na rabování od místních obyvatel.

Zvědové Zwana Balloniho se vrátili z průzkumu téměř s prázdnými rukama. Přinesli jen trochu vína, vajec, divokého medu a aromatických bylin a 300 vojáků muselo být nakrmeno. Zvan Balloni nařídil kuchaři smíchat produkty a připravit z nich polévku, aby nakrmila armádu.

Vojákům chutnala polévka s její sladkou chutí. Pokojně jedl a spal. Následujícího dne, po krátké bitvě, byla pevnost zajata. Obránci města se spoléhali na to, že armáda bude hladová a vyčerpaná, a vynaložili malé úsilí, aby se ubránili.

Zabajon
Zabajon

Poražení místní obyvatelé byli ohromeni, když viděli, odkud jejich dobyvatelé získali sílu. A oni odpověděli Zvanbalyonovi. Ústa se měnila, až se nakonec stala Bude to bolet.

Francouzi to zase změnili na Sabayon. Sladká polévka se stala velmi populární. V Itálii se podává novomanželům před první svatební nocí, aby jim dodala sílu.

Následně se Zabalone s některými změnami stal dezertem Zabayone. Med byl nahrazen cukrem a byliny a obyčejné víno byly nahrazeny dezertním vínem Marsala.

Doporučuje: