2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Když si koupíte máslo v obchodě byste chtěli věřit, že kupujete výrobek vyrobený pouze z mléka. Bezohlední výrobci však někdy přidávají do směsi rostlinné tuky, aby snížili výrobní náklady, „zapomněli“informovat o tom na etiketě a nemluvě o tom, že tento „olej“vůbec není olejem.
Přidání rostlinných tuků do másla je nezákonné. Kravské máslo je produkt s obsahem mléčného tuku přes 80% a vodou pod 16%, vyrobený z plnotučného mléka bez rostlinných přísad. Potraviny zvané kravské máslo, ale obsahující palmový a další rostlinné oleje, jsou falešné.
Použití másla má příznivý účinek na vidění, stav pokožky a koncentraci. Olej navíc poskytuje větší podporu našemu centrálnímu nervovému systému než množství speciálních doplňků.
Odborníci na výživu říkají: každý den byste měli jíst dvacet gramů másla.
Kvalitní kravské máslo je bohatý na vitamíny A, E, D, železo, vápník, draslík, hořčík, fosfor, sodík, měď, mangan a zinek. Ale aby tento konkrétní mléčný výrobek byl na vašem stole, budete muset pečlivě zvážit jeho výběr, protože hlavní věc jeho užitečnosti je, že musí být přirozený.
Jak rozlišit máslo bez rostlinného tuku?
Faktem je, že pod obalem másla se často skrývá falešný nebo dokonce margarín. Nejprve si pečlivě přečtěte přísady: pravé máslo se vyrábí pouze z kravského mléka. Pokud kompozice zahrnuje rostlinné tuky, palmový, arašídový nebo kokosový olej a také složku zvanou „náhražka mléčného tuku“, nejedná se o kravský olej, ale o jeho levný analog. Přírodní kravské máslo neobsahuje seznam různých rostlinných olejů, jako v margarínu, ale pouze mléko nebo mléčnou smetanu.
Nekupujte zboží s pochybně nízkou cenou. Přírodní mléčné máslo to nemůže být levné. Prozkoumejte obal podrobně a přečtěte si ingredience v obchodě. Nejkvalitnější produkt má 82,5%. Pokud prodejce krájí máslo z velkého kusu, podívejte se na řez. Dobrý produkt má stejnou konzistenci, bez skvrn nebo pruhů. Při řezu mírně svítí.
Jak zkontrolovat nákup másla doma
- Vyhodnoťte organoleptické vlastnosti: vzhled, barvu a chuť. Přírodní kravské máslo bude na dotek pevná. Kravské máslo neznečistí obal, když jej otevřete. Také se toho nedrží. Barva přírodního oleje je světle žlutá nebo žlutá, s jemnou mléčnou vůní a krémovou chutí bez náznaku nepříjemných chutí.
Skutečný olej nemůže cítit vůni přes obal. Taje v ústech, aniž by zanechával mastný povlak na jazyku a patře.
- Nechte olej při pokojové teplotě: na falešném obsahu se objeví kapky vlhkosti;
- Zahřejte na pánvi: skutečný olej okamžitě pískne, vytvoří lehkou pěnu a šíří chutnou vůni, zatímco palmový olej se jednoduše roztaví a rozšíří;
- Vložte kousek do horké vody: mléčný výrobek se na povrchu roztaví a promění se v heterogenní průsvitnou kaluž, margarín bude ležet v silné a husté vrstvě. Pokud vodu poté zamícháte, máslo se rozpustí a margarín se jednoduše rozpadne na malé částice a voda zůstane čistá;
- Zmrazte hrudku másla po dobu 3 hodin. Po zmrazení nelze máslo krájet, rozpadá se na kousky, zatímco palmový olej se snadno natírá na chléb;
- Ponořte část produktu do vodky nebo alkoholu: z barviv obsažených v falešné máslo, získá nažloutlou nebo oranžovou barvu.
Doporučuje:
Jak Rozpoznat Kvalitní Med?
Pokud vám uprostřed zimy chce obchodník prodat tekutý med se zárukou, že je pravý - nevěřte mu. Jedinou výjimkou je pohankový a arabský med, který nekrystalizuje. Přírodní med je tekutý pouze během prvních 1–2 měsíců a poté musí vykrystalovat.
Jak Rozpoznat Kvalitní Olivový Olej
Abychom rozpoznali kvalitní olivový olej, musíme znát jeho základní vlastnosti. Jedná se obvykle o cenu, kyselost výroby a chuť. Cena olivového oleje je dána kvalitou. Pokud je podezřele nízká, je nejlepší věnovat pozornost štítku a odpovídajícímu označení.
Jak Rozlišit Dobré Sacharidy Od špatných
Mnoho žen se mylně snaží vyloučit ze své každodenní stravy sacharidy. Pravda je, že každé lidské tělo potřebuje sacharidy, aby získalo energii, a jejich nedostatek způsobí, že budete chtít jíst první věc, na kterou narazíte. To, co vám pomůže zhubnout, je konzumace správných sacharidů.
Jak Rozlišit Pravou Od Nekvalitní čokolády
Kvůli neznalosti jsou čokolády, ať už tmavé, mléčné atd., Často umístěny pod společného jmenovatele. Sacharidy, kterých je čokoláda plná, jsou preferovaným zdrojem energie z lidského těla. Je to proto, že se mnohem snadněji a rychleji metabolizují než tuky.
Kravské Máslo Je U Nás Dvakrát Dražší Než EU. Zvýší Se Jeho Cena Dále?
Kravské máslo je v Bulharsku dvakrát dražší než průměrné ceny v Evropské unii, uvádí studie Institutu zemědělské ekonomiky (SARA). Podle odborníků drastické rozdíly v cenách ropy jsou způsobeny skutečností, že Bulharsko spoléhá hlavně na dovoz, který zdražel kvůli potížím s dodávkami v souvislosti s pandemií koronavirů.
