2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Každý kuchař, i ten nejzkušenější, rád poslouchá malé triky, které jí odhalí ostatní hostitelé. Se základními znalostmi o produktech toho můžete v kuchyni dosáhnout hodně.
Ananas a kiwi nejsou vhodné pro želírování. Obsahují látky, které zabraňují zahušťování želatiny. Existuje možnost jíst želé ananas nebo kiwi, ale budete muset počkat třikrát déle.
Pokud vaříte podle západních receptů, pamatujte, že jedna unce se rovná asi 28 gramům produktu. Když přidáváte víno do masa, měli byste vědět, že bílé víno se hodí k bílému masu.
Použijte jej s kuřecím, krůtím, rybami, lahůdkami z mořských plodů, selaty. Červené víno se hodí k červenému masu i k tmavému masu - hovězí, jehněčí, vepřové, zvěřinové, králičí a kachní.
Při vaření rýže, která se bude podávat s kořeněným pokrmem, ji nesolte. Bude to tedy kontrastovat s kořeněným kořením. To dělají kuchaři v Thajsku a Číně, aby to bylo chutnější.
Pokud chcete do vína přidat koření, měli byste vědět, že vanilka, kávová moka, čokoláda a skořice jsou na víno příliš těžké. Hřebíček a muškátový oříšek jsou pro něj vhodnější.
Vařená zelenina obsahuje tolik vitaminu A, jako když je syrová. Aby ho však tělo mohlo vstřebat, potřebuje trochu tuku, nejlépe je smíchat ho s olivovým olejem.
Navzdory tradici dezertů, které se konečně konzumují, byla nedávno zahájena tendence podávat je v mini variantě před hlavním jídlem. Předpokládá se, že aperitiv doprovázený malým dezertem zabíjí vlčí chuť k jídlu.
Pokud máte velký hlad, dejte si čokoládu, dva bonbóny, kousek koláče, pár lžiček džemu nebo zmrzlinu. To nasytí vaši krev glukózou, sníží pocit hladu a přejídání.
Hořčice stimuluje trávení. Obohacuje aroma tučného masa, masových náplní, ryb a salátových dresinků. Venkovský tvaroh, který se nekupuje v obchodě, je pro tělo nejlepší, protože je pro srdce cenný díky svému obsahu vápníku a bílkovin v přítomnosti nízkého obsahu tuku.
Pokud chcete elegantně vyzdobit dezerty nebo studené nápoje, přidejte barevné kostky ledu nebo květiny. Za tímto účelem nalijte do kostek ledu vodu s trochou barevného sirupu nebo vložte do vody jeden nebo dva okvětní lístky nebo celé květiny pro ledovou kryu.
Mastná ryba vůbec nejde k vínu. Citrusové plody se k vínu také nehodí - to platí pro pomeranče, grapefruity, mandarinky, citrony a limety. Kapary obsahují cenné bílkoviny, tuky a vitamíny.
Můžete si připravit vlastní světově proslulá italská sušená rajčata k vaření. Chcete-li to provést, musíte v létě rajčata nakrájet na tenké kruhy. Poté je osolte a osušte na slunci.
Vlhkost z nich tedy úplně zmizí a jejich aroma se stává intenzivnější. Poté je zalijte olivovým olejem, do kterého byly přidány různé druhy koření. Celou zimu tedy máte sušená rajčata sušená na slunci.
Doporučuje:
Malá Tajemství Při Vaření Hub
Čerstvě sklizené houby by měly být zpracovány okamžitě - měli byste je čistit, zpracovávat a jíst, abyste si mohli plně vychutnat jejich dokonalou chuť. Lesní houby by se však měly používat opatrně a neměly by se nadužívat. Neměli byste jíst více než 250 g týdně, protože stále obsahují radioaktivní prvek cesium 137, varují Fresenius Institute.
Tajemství Kubánské Kuchyně
Pokud je Kuba známá pouze pro salsu, rum, doutníky a Fidela Castra, měli byste vědět, že vám unikla velmi důležitá část kubánské kultury a ducha, a to část s tradičními pokrmy regionu. U kubánské kuchyně je jedinečné to, že obsahuje mnoho věcí, na první pohled celkem snadných a jednoduchých, ale velmi odlišných a chutných, než cokoli, co jste dosud zkoušeli.
Malá Tajemství Pro Lahodná Játra
Kuřecí játra jsou součástí tradiční bulharské kuchyně a oblíbeným jídlem mnoha lidí. Jak je ale připravit doma tak, aby jim chuť konkurovala v hospodách a bulharských restauracích? Tam jsou nějací malá tajemství pro vaření jater které vám nyní odhalíme.
Malá Kulinářská Tajemství Pro Hostitele Podpatků
Každá správná žena v domácnosti má triky a triky, které používá v kuchyni, aby mistrovsky připravila svá jídla. Zde jsou některé užitečné při vaření. Aby se maso při smažení nelepilo, přidejte do tuku několik kusů nakrájené mrkve. Pokud dáváte přednost tomu, aby byly steaky měkké, musíte je několik hodin předem potřít tukem a octem.
Malá Tajemství Babičky Při Vaření Kraslic
První vejce kladené do vrchlíku na velikonoční den je namalováno červeně a je s ním vytvořen kříž na čele dětí a dalších členů rodiny. Toto vejce je vařené a malované odděleně od ostatních. Nahrazuje loňské vejce umístěné před ikonou Matky Boží v našem domě, aby nám přineslo zdraví, radost a štěstí všem jeho obyvatelům.
