2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Každá správná žena v domácnosti má triky a triky, které používá v kuchyni, aby mistrovsky připravila svá jídla. Zde jsou některé užitečné při vaření.
Aby se maso při smažení nelepilo, přidejte do tuku několik kusů nakrájené mrkve.
Pokud dáváte přednost tomu, aby byly steaky měkké, musíte je několik hodin předem potřít tukem a octem.
Pokud připravujete mozek, pomůže vám snáze oloupat pokožku, pokud ji ponoříte na několik minut do teplé vody.
Při smažení cibule, pokud nechcete mít spálené hrany, je dobré cibuli rozválit v mouce a získá zlatou barvu.
Aby bylo maso dobře uvařené, musí se vařit déle než tři hodiny, pokud je kuřecím masem, je-li skopovým nebo hovězím jazykem - až tři hodiny, hovězí, vepřové, kachní a husí maso od jedné do dvou hodin, kuře od půl do jedné hodiny.
Podle toho, zda je olej dostatečně horký, zjistíme, že upustíme kousek chleba. Pokud se kolem něj vytvoří pěna a chléb se vznáší, pak už můžeme maso smažit.
Smažená játra budou chutnější, pokud je dáme předem na jednu nebo dvě minuty do horké vody, pak je třeba je umýt studenou vodou.
Pokud chcete dušené maso vařit rychleji, doporučuje se přidat kyselinu citrónovou, vinný ocet, šťávu z granátového jablka nebo rajčatovou pastu.
Lze zabránit vůni, která vyplňuje kuchyň, když vaříme zelí. Na hrnec stačí navlhčit hadřík. Působí jako filtr a zadržuje špatný zápach.
Aby vývar zůstal při zahřátí čirý, mělo by se to provádět na mírném ohni a jakmile se vývar vaří, okamžitě jej z ohně odstraňte.
Když získáte novou litinovou pánvi, musíte ji před použitím nejprve zahřát a poté otřít solí. To prodlouží jeho životnost a usnadní čištění.
Doporučuje:
Malá Tajemství Při Vaření Hub
Čerstvě sklizené houby by měly být zpracovány okamžitě - měli byste je čistit, zpracovávat a jíst, abyste si mohli plně vychutnat jejich dokonalou chuť. Lesní houby by se však měly používat opatrně a neměly by se nadužívat. Neměli byste jíst více než 250 g týdně, protože stále obsahují radioaktivní prvek cesium 137, varují Fresenius Institute.
Malá Tajemství Pro Lahodná Játra
Kuřecí játra jsou součástí tradiční bulharské kuchyně a oblíbeným jídlem mnoha lidí. Jak je ale připravit doma tak, aby jim chuť konkurovala v hospodách a bulharských restauracích? Tam jsou nějací malá tajemství pro vaření jater které vám nyní odhalíme.
Malá Tajemství Velké Kuchyně
Každý kuchař, i ten nejzkušenější, rád poslouchá malé triky, které jí odhalí ostatní hostitelé. Se základními znalostmi o produktech toho můžete v kuchyni dosáhnout hodně. Ananas a kiwi nejsou vhodné pro želírování. Obsahují látky, které zabraňují zahušťování želatiny.
Pro Praktické Hostitele - Zmrazením Uložte
Téměř všechny hostitelé čelit dilematu, jak zdravě nakrmit svou rodinu, aniž by to mělo fatální dopad na rodinný rozpočet. Kromě toho jsou moderní ženy zatíženy spoustou dalších povinností, a proto se snaží vařit co nejrychleji, aby měli na všechno čas.
Lahůdky Z Lilku Pro Mazané Hostitele
Ačkoli by konzumace lilku neměla být přehnaná, patří mezi nejchutnější zeleninu a hodí se do polévek, salátů, pyré a dalších. Spolu s tradičními recepty s lilkem však existuje mnohem více nestandardních. Proto vám nabízíme 3 další netradiční možnosti vaření lilku:
