2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Podle barvy růžice je blíže červenému a podle chuti - bílému vínu. Ve Francii se tomu říká růže, v Americe - blanche a ve Španělsku rosado.
Ať už tomu říkají jakkoli, každý s tím souhlasí růžové víno je ideální jak pro romantické večeře, tak pro přátelská setkání a slavnostní příležitosti. A datum 9. června je tím nejlepším časem pro jednoho ze dvou, protože dnes se slaví Rosette Day.
Hlavním pravidlem při podávání je, že musí být před podáváním dobře vychlazené.
Maximální teplota tohoto skvělého vína při podávání by měla být +10 stupňů Celsia. Jinak růžice, stejně jako bílé víno a šampaňské, ztrácí svou chuť a jemnou vůni.
Obecně je tento druh vína univerzální - vhodný pro všechna jídla. Lehká růžová vína s kyselou chutí jsou vynikající pro tučné maso. V kombinaci s ním činí tučná masová jídla lehčí a příjemnější, aniž by potlačila jejich aroma.
Polosuchá růže se hodí k dezertům.
Suché a bohaté víno se podává s předkrmy, saláty a rybími pokrmy.
Červená a růžová sladká vína jsou vhodná pro sýry, ovoce, červené ryby a grilované maso.
Velmi dobře kombinuje růžici také s rizotem, paellou a pokrmy vařenými na woku. Chuť růžice se obzvláště dobře kombinuje s různými druhy dezertů.
Růžové suché víno lze podávat v kombinaci se smaženými rybami, klobásami a salámy, studenými masovými předkrmy, stejně jako bílým masem, grilovanými ptáky a měkkými silnými sýry.
Polosuchá růže je vhodná pro různé druhy sýrů, dezertů. Pokud nejste sýrový specialista, růžice je právě pro vás. Protože některé sýry jsou kombinovány pouze s bílým vínem a jiné pouze s červeným, růžice můžete použít jako univerzální víno.
Můžete jej úspěšně kombinovat s různými druhy sýrů bez ohledu na jejich aroma, tvrdost a hustotu. Rose se k sobě hodí jak se sýry s ušlechtilou plísní, tak s Goudou a ementálem.
Růžice má nezbytnou kyselost obsaženou v bílém víně a bohaté ovocné tóny charakteristické pro červené víno. Může být také použit v kombinaci s teplými předkrmy se silným kořením a různými mořskými plody.
Doporučuje:
S Jakými Potravinami A Pokrmy Sloužit Chardonnay
Chardonnay je jemné víno, které se vyznačuje vysokou kyselostí a velmi jemnou vůní a chutí. Hodí se k čerstvé zelenině, která je velmi jemná - jako je chřest a artyčoky. Chardonnay se také úspěšně kombinuje s různými druhy mastných ryb, grilovanými nebo pečenými ve fólii.
S Jakými Potravinami A Pokrmy Sloužit Rulandské šedé
Víno Rulandské šedé má charakteristickou silnou ovocnou vůni, jemný nádech medu a velmi bohatou chuť. Rulandské šedé je jedním z takzvaných ušlechtilých vín, která jsou považována za jeden z nejvíce aristokratických nápojů. Rulandské šedé se podává chlazené na teplotu 8–10 stupňů.
S Jakými Potravinami A Pokrmy Sloužit Pinot Noir
Základním principem kombinace jídla a vína je zdůraznění chutí produktů, jakož i chuti a vůně vína. Víno by nemělo dominovat v jídle, pokud jde o vůni a chuť, a naopak - jídlo by nemělo potlačovat chuť a vůni vína. Rulandské modré má charakteristickou bohatou chuť a vůni, má velmi lehký nádech ovoce a je známé jako jedno z klasických aristokratických vín.
S Jakými Potravinami A Pokrmy Sloužit Sauvignon Blanc
Pokud jde o to, které jídlo kombinovat s jakým vínem, musíte znát základní pravidla. Jedním z nich je, že aroma vína by nemělo být potlačeno nadměrnou vůní pokrmů. Při podávání rafinovaného a voňavého vína, jako je Sauvignon Blanc, je důležité jej kombinovat s takovými pokrmy a potravinami, které nesnižují jeho vlastnosti, ale naopak - zdůrazňují a doplňují jeho chuť a aroma.
S Jakými Potravinami A Pokrmy Sloužit Muscat
Muscat je bulharská odrůda získaná křížením odrůd Dimyat a Riesling. Navzdory blízkému názvu odrůdy Muscat nemají téměř nic společného. Existují dvě odrůdy - bílý a červený muškát a z obou je výsledné víno bílé. Nejznámější vína z této odrůdy pocházejí z oblasti Růžového údolí a přesněji z oblasti Karlovo.
