Himaláje Byli První, Kdo Pěstovali Jablka

Himaláje Byli První, Kdo Pěstovali Jablka
Himaláje Byli První, Kdo Pěstovali Jablka
Anonim

Milovníky jablek mohou alespoň trochu poznat Himaláje, které nejprve začaly pěstovat lahodné a šťavnaté ovoce.

Podle jednoho z nejběžnějších předpokladů byly kmeny, které obývaly subtropické pásmo podhůří Himálaje, první, které začaly pěstovat jablko.

Ve skutečnosti má ovoce více než 5 000 staletí historie. Zbytky jablek byly nalezeny při vykopávkách v domovech rodin, které žily 3000 let před novou érou.

Přesto mají Himaláje velkou zásluhu na celosvětové distribuci jablka. Nejprve popularizovali ovoce v různých částech horního toku Tigrisu a Eufratu, stejně jako na Kavkaze. Čína, Persie a Indie také začínají s masovým pěstováním jablek.

Následně jablko padlo do Egypta, Palestiny a starověkého Řecka. Odtud byl převezen do Říma. Řekové a Římané představili západní Evropě užitečné ovoce, které mnozí zahrnují do svého denního menu.

Dnes je po celém světě více než 10 000 odrůd jablek, pouze v Bulharsku je distribuováno asi 500 druhů.

Dietní ovoce je dobré pro srdce, žaludek, ledviny atd.

Jablečný džem
Jablečný džem

V sezóně konzervárenských produktů vám nabízíme lahodný recept na jablečný džem.

K tomu je třeba jablka očistit, oloupat a nakrájet. Jsou umístěny do nádoby a aby neztmavly, jsou zaplaveny 2% roztokem kyseliny vinné.

Připravuje se přidáním lžičky (asi 20 g) kyseliny do jednoho litru vody. Samostatně se připraví sirup z 250 ml vody a 1 kg cukru, do kterého se přidá 1,5 kg strouhaného jablka. To vše je dobře zmatené.

Je umístěn na mírném ohni, kde vařením zhoustne. Poslední dotek je 2-3 minuty před odstraněním džemu z ohně a do směsi se přidá čajová lžička kyseliny vinné.

Doporučuje: