2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Číňané začali jako první na světě vyrábět sůl, ale jak dnes, tak před pěti tisíci lety, když ji poprvé ochutnali, jsou pokrmy v Číně zřídka solené.
To je zvláštní paradox, podobný tomu u střelného prachu. To bylo znovu vynalezeno Číňany. Vynalezli střelný prach nikoli pro vojenské účely, ale pro zahnání zlých duchů.
Když Evropané vyzbrojení puškami vtrhli do Číny, vynálezci střelného prachu se ukázali jako naprosto bezmocní. Historie soli v Číně má šťastný konec.
Po nalezení soli udělali Číňané ve vaření skutečný skok - mysleli si, že s jeho pomocí mohou konzervovat výrobky.
Bez porozumění chemii vymysleli způsob skladování produktů.
Všimli si, že když dají sójové boby do hliněného hrnce, začnou při určité teplotě kvasit. Vědecky řečeno, fermentační produkt produkuje cukr, ze kterého se vyrábí kyselina mléčná.
A je to ideální konzervační prostředek. Nemůže však produkty dlouho uchovávat samo o sobě, protože jídlo se rozkládá ze samotné kyseliny.
Potřebovalo něco, co magicky zpomalilo proces fermentace, aby kyselina mléčná mohla produkt konzervovat, a to se ukázalo jako sůl.
Aby se nezkazily konzervované kyslíkové produkty, byly zapečetěny v hliněných nádobách nebo ponořeny do kapaliny - něco podobného, jako dnes děláme okurky.
Doporučuje:
Himaláje Byli První, Kdo Pěstovali Jablka
Milovníky jablek mohou alespoň trochu poznat Himaláje, které nejprve začaly pěstovat lahodné a šťavnaté ovoce. Podle jednoho z nejběžnějších předpokladů byly kmeny, které obývaly subtropické pásmo podhůří Himálaje, první, které začaly pěstovat jablko.
Číňané Nazývají čaj Panenský
Číňané, kteří jsou známí svou láskou k pití čaje, nazývají různé druhy čajových lístků odlišně. Když jako základ názvu použijí odrůdu keřů, ze kterých se sbírají listy, existují dva druhy - „řezaný meloun“a „chlupaté oštěpy“. K dispozici je také kategorizace podle tvaru čajového listu.
Řekové Byli První, Kdo Vyráběli Palačinky
Nejstarším druhem chleba jsou pravděpodobně palačinky. Jsou známy v různých formách po celém světě. Mohou být konzumovány teplé i studené; sladké i slané. Původ palačinek se hledá ve starověku a údaje o jejich konzumaci lze najít ve starověkém Řecku a Římě.
Starověcí Číňané Zhubli Pomocí Pichlavých Jehličí
Akupunktura nebo také známý jako akupunktura je metoda, která k nám přišla od starověku čínská medicína , který manipuluje s biologicky aktivními body v lidském těle. S velkým úspěchem akupunktura se také používá při léčbě nadváhy.
Poplach! Číňané Pili Sladovou Whisky Po Celém Světě
Sladová whisky, oblíbená mezi pijáky po celém světě, může být na pokraji vyhynutí. Světové zásoby tohoto alkoholu se podle CNN vyčerpávají. Podle informací hlavním důvodem, aby se tento nápoj stal místem, je zájem Číňanů. Obyvatelé Číny si tento úžasný alkoholický nápoj zamilovali a ochotně ho konzumovali.
