Proč Je Forma Sýra Nebezpečná?

Video: Proč Je Forma Sýra Nebezpečná?

Video: Proč Je Forma Sýra Nebezpečná?
Video: Форма для сыра. Какую выбрать для домашнего сыра? 2024, Září
Proč Je Forma Sýra Nebezpečná?
Proč Je Forma Sýra Nebezpečná?
Anonim

Sýr je oblíbeným jídlem mnoha lidí. Často se stává, že si koupíme sýr a zapomeneme ho v ledničce nebo nakoupíme velké množství, které na krátkou dobu nepoužíváme. V těchto případech je možné vidět zformované plíseň na sýr.

Aby mohla forma růst, potřebuje teplé a vlhké organické prostředí. Proto je jídlo ideálním prostředím pro růst.

Plíseň je mikroskopická houba, která není viditelná pouhým okem. Jsou si všimli, jen když už existuje několik desítek kolonií. Plíseň produkuje spory. Barvy mohou být černé, šedé, zelené nebo bílé.

I když vidíme, že forma je pouze na povrchu sýra, její kořeny mohou být velmi hluboko uvnitř. Plíseň může nést škodlivé bakterie, jako je Escherichia coli, Salmonella nebo Listeria. Všechny tyto bakterie mohou způsobit otravu jídlem. Mezi příznaky patří bolest žaludku, zvracení a průjem.

Forma může také obsahovat mykotoxiny. Mohou vést k imunitní nedostatečnosti, otravě jídlem nebo rakovině. Mohou dokonce vést k smrti. To závisí na jejich množství, délce expozice a věku a zdravotním stavu osoby.

Nikdy nekonzumujte sýr, který dostal plísně.

Pozornost! Neměli bychom být zmateni plíseň, který se objevil při skladování sýra v chladničce, s ušlechtilá forma, která je v drahých sýrech.

Plíseň na sýru
Plíseň na sýru

Forma, která se vytvořila na sýru v chladničce je nebezpečné pro lidské zdraví. Tato forma je vysoce toxická.

Pokud si na sýru všimnete plísně, neriskujte a zahoďte ji. To je nezbytné, protože houba je neviditelná a zabírala její velké plochy. Neměli bychom experimentovat se svým zdravím a zdravím svých blízkých.

To neplatí pouze pro tvrdé sýry a žlutý sýr. Řezat lze pouze postiženou oblast.

Před konzumací sýra si ho vezměte ujistěte se, že na něm není plíseň nebo zažloutlé skvrny.

Aby se zabránilo vzniku plísní, uchovávejte sýr v těsné plastové krabičce při teplotě 1 až 3 stupně.

Doporučuje: