Proč Se Kdoule Nazývá Měděné Jablko? Důvody, Proč Ji Letos V Zimě Jíst

Video: Proč Se Kdoule Nazývá Měděné Jablko? Důvody, Proč Ji Letos V Zimě Jíst

Video: Proč Se Kdoule Nazývá Měděné Jablko? Důvody, Proč Ji Letos V Zimě Jíst
Video: JÍTE DOST ZELENINY, KDYŽ HUBNETE? JAKOU? CO JE PORCE? PROČ MŮŽETE MÍT HLAD KVŮLI NEDOSTATKU ZELENINY 2024, Listopad
Proč Se Kdoule Nazývá Měděné Jablko? Důvody, Proč Ji Letos V Zimě Jíst
Proč Se Kdoule Nazývá Měděné Jablko? Důvody, Proč Ji Letos V Zimě Jíst
Anonim

Kdoule strom je ovocný strom známý lidem před 4 tisíci lety. Jeho botanický název - Cydonia oblonga, kdoule obdržel od krétského města Kidonia, kterému se nyní říká Chania.

Toto podzimní ovoce je také známé jako medové jablkokterý pochází z řeckého názvu melimeon, protože se dával do medu na výrobu džemu. Dnes to Portugalci nazývají marmelo kvůli kdoulové marmeládě, která se vyrábí.

Vlasti kdoule je kavkazská oblast, odkud přichází do Evropy a trvale se usazuje na Balkáně. Podzim nám představuje svůj dar v době, kdy ostatní ovoce již pomíjí. I když je chuťově svíravý, je to opravdová vitamínová bomba, díky které nás podzim naposledy nabíjí před chladnými zimními měsíci.

Vitamíny A, C, B1, B2, B6, E, PP; Stopové prvky draslík, vápník, fosfor a měď, stejně jako fruktóza, glukóza a pektin, třísloviny se nacházejí ve vynikajícím množství v tomto zanedbaném ovoci.

Semena kdoule obsahují tuto látku amygdalinnebo více vitaminu B17. Je to komplexní kyanidová sloučenina s nízkými toxickými vlastnostmi. Má schopnost ničit rakovinné buňky a zároveň je udržovat zdravé.

Proto je to dobré kdoule k jídlu se semeny jak čerstvé, tak v džemu a marmeládě. Denní dávka by však neměla překročit snědené kdoule, protože to, co je lék v malém množství, se ve velkém změní na jed. Příroda nám prostřednictvím chuti obratně říká, kolik bychom si z ovoce měli vzít.

Kdoule = měděné jablko
Kdoule = měděné jablko

Adstringenty, které dodávají tuto charakteristickou chuť, mají jedinečné antiseptické vlastnosti. Rostlina je nutí chránit se před škůdci, kteří z ní chtějí jíst. Tím pádem kdoule je ideálním nástrojem v boji proti všem druhům infekcí a zánětlivých procesů, od horních cest dýchacích a nosohltanu, přes trávicí systém až po ledviny a močové cesty.

Vitamíny, stopové prvky a aromatické sloučeniny v kdoule mají antibakteriální vlastnosti. Sliznaté látky změkčují sliznice a pektin snižuje hladinu špatného cholesterolu.

Lidová medicína připravuje různé odvary z kdoule na záněty horních cest dýchacích, astma, gastritidu a cystitidu. Má také hemostatický účinek.

Pro profylaktické účely nejlépe kdoule ke konzumaci čerstvé, protože tepelným zpracováním se ztrácí mnoho cenných látek, zejména vitamin C.

Můžete také připravit čerstvou ovocnou šťávu smíchanou se šťávou jiného sladšího druhu - jablka, hrušky, hroznů a dalších. Protože má utahovací účinek, lze jej dobře kombinovat s ovocem s laxativním účinkem - švestky, hrušky, kiwi.

Doporučuje: