2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Různé druhy rýže se vaří pro různé časy a je dobré vědět, kdy se určitý druh rýže vaří, jak dlouho bude hotová, aby se nezměnila na lepivou hmotu.
Bílá rýže obsahuje hodně škrobu. Zrna jsou bílá a průsvitná, s hladkým povrchem, ale některá jsou neprůhledná kvůli vzduchovým bublinám, které obsahují.
Bílá rýže se vaří asi patnáct minut. Pokud nechcete, aby se zrna lepila k sobě, předmyjte bílou rýži, abyste odstranili škrob.
Blanšírovaná rýže je průsvitná, zrna jsou nažloutlá. Blanšírovaná rýže si zachovává mnoho svých vitamínů a minerálů. Po upečení zbledlá rýže zbělá. Blanšírovaná rýže je hotová asi za dvacet minut. Bradavky se nelepí.
Neleštěná hnědá rýže má konzervovanou skořápku, díky které jsou zrna světle hnědé barvy. Je mnohem užitečnější než bílá rýže, protože většina živin je obsažena v slupce obilí.
Hnědá rýže chutná jako ořech a vaří se asi 25 minut. Vařená hnědá rýže není tak měkká jako vařená bílá rýže.
Rýže Arborio je velmi měkká, a proto se snadno vaří - asi za deset minut. Doporučuje se odstavit z ohně, když je téměř uvařený - bude připraven tak, že ho necháte v horkém hrnci a fazole si udrží svůj tvar. Tato rýže je ideální pro přípravu rizota a polévek.
Takzvaná dezertní rýže má krátká zrna, která se při vaření stávají lepkavými. Je ideální pro přípravu dezertů s čerstvým mlékem. Vařte asi 20 minut.
Divoká rýže je dvou druhů - s tlustými silnými zrny a s tenkými zrny. Hustá zrna jsou velmi tvrdá, měla by být máčena po dobu 4 hodin ve vodě a poté vařena po dobu 40 až 60 minut.
Jemnozrnná rýže není namočená a vařená asi 20 až 30 minut. Taková rýže se používá k přípravě rýžové směsi smícháním s mletou rýží. Divoká rýže je vhodná do salátů, polévek, předkrmů a dokonce i dezertů. Je velmi chutný jako příloha k rybám a masu.
Doporučuje:
Rýže - Různé Druhy, Různá Příprava
Bílé nebo hnědé, celozrnné, blanšírované, s krátkými nebo dlouhými zrnky … Basmati, lepek, himálajské, dezertní … A stále více a více - z Asie, z Afriky, z Evropy a pěstovaných v našich zemích. Rýže existuje v tolika variacích a odrůdách, že pro člověka bude sotva čas je vypsat, přečíst a zapamatovat.
Jaké Jsou Různé Druhy Pepře
Pepř je tradiční koření, které používá téměř každá žena v domácnosti. Výběr často spadá na černý nebo červený pepř, i když existuje mnoho různých druhů. Zde jsou nejoblíbenější mezi nimi. Zelený pepř Zelený pepř je v podstatě nezralé zrno, které se nejčastěji používá ve slaném a kyselém nálevu.
Zde Je Uvedeno, Jak Dlouho Se Různé Druhy Alkoholu Rozkládají
Jak dlouho trvá, než se alkohol rozloží v naší krvi, závisí na mnoha faktorech. Je důležité, zda jste nedávno jedli a co jste jedli. Pokud jste jedli pouze salát nebo ovoce, alkohol vás chytí mnohem rychleji, než kdybyste jedli salát, hlavně dezert.
Jak Dlouho Marinují Různé Druhy Masa
Marinování je velmi běžnou součástí vaření a je přítomno v každé kuchyni v té či oné podobě. V naší zemi je to výsledek velkých zkušeností díky naší záviděníhodné činnosti v oblasti domácí konzervování. V minulosti se marinování používalo hlavně pro ryby a říkalo se mu aqua marina - mořská voda.
Různé Druhy Kari
Ve vzdáleném Japonsku se kari tradičně konzumuje 125krát ročně, nejčastěji v kombinaci s rýží nebo nakládanou zeleninou. Na západě - právě naopak. V britské kuchyni je kari masovou omáčkou, která se skládá ze zázvoru a česneku. Podle barvy existují tři druhy kari - zelené, žluté a červené.
