2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Tortilla je kulatý a tenký bochník vyrobený z kukuřičné nebo pšeničné mouky, ale bez droždí. Toto jídlo je velmi běžné v mexické kuchyni - v Mexiku je to jedno z národních jídel, stejně jako v Portugalsku, Španělsku, USA a Kanadě.
Chcete, aby to bylo šťavnaté tortilla doma? Zde je několik receptů, které vám pomohou:
Klasický recept na tortillu
Potřebné produkty pro kůru
400 gramů kukuřičné mouky, 2 lžíce oleje, 1 lžička vody, 1 lžička soli.
K přípravě náplně budete potřebovat:
200 gramů jemně nakrájeného pečeného masa, 1 hlava jemně nakrájené a smažené cibule, 200 gramů zralých fazolí, 150 gramů rajčatové omáčky, 100 gramů sýra, koření podle chuti (tradičně se používá pikantnější).
Způsob přípravy:
Začněte hnětet těsto na krustu - do mouky přidejte tuk, sůl a vodu. Těsto by mělo být měkké. Vyrobte z toho kuličky o velikosti vejce. Odložte je asi na 15-20 minut a pak každou kouli vyvařte.
Kůra tortilly by měla mít tloušťku asi 10–15 cm. Předehřejte sporák a pečte na teflonové pánvi. Když se začnou tvořit bubliny, obraťte kůru. Je čas na plnění - smíchejte fazole, rajčatovou omáčku, nadrobno nakrájené maso, cibuli a pikantní koření. Do každé tortilly vložte velké množství náplně a podávejte.
Španělská tortilla
Nezbytné produkty:
4 střední brambory, 4–5 vajec, 1 střední cibuli, 2–3 lžíce olivového oleje a sůl.
Způsob přípravy:
Nejprve musíte brambory oloupat a nakrájet na kousky. Na předehřátou pánev položte brambory spolu s olivovým olejem. Varnou desku udržujte na střední teplotě, aby brambory mohly absorbovat tuk. Pokud máte rádi cibuli, nakrájejte ji na malé kousky a přidejte ji k bramborám. Smažení pokračuje, dokud cibule nezíska mírně nahnědlou barvu. Asi po 10 minutách olej vypusťte.
Vejce rozšleháme v samostatné misce a přidáme špetku soli. Poté přidejte brambory (a cibuli) do vajec. Vložte pánev zpět na sporák (při stejné průměrné teplotě) s trochou olivového oleje a přidejte obsah mísy - vejce, brambory a cibuli. Panvici přikryjte víkem a nechejte na ohni asi 5-10 minut. Pomocí víka otočte omeletu a vložte ji zpět do pánve na druhé straně.
Tortilla je připravena, když jsou obě strany mírně nahnědlé. Sejměte ho ze sporáku, položte na talíř, počkejte, až vychladne, a jíst s radostí!
Doporučuje:
Jak Si Vyrobit Sushi Sami
Sushi si můžete připravit sami a nebude se to lišit od toho v restauracích, pokud se budete trochu snažit. Než začnete připravovat tuto pochoutku, kupte si speciální bambusovou rohož pro přípravu rolí. K výrobě kaviárových rolí potřebujete sedmdesát gramů mořských řas nori, dvě stě padesát gramů bílé rýže, sto padesát gramů červeného kaviáru, jednu lžičku soli, čtyři lžíce cukru, horkou vodu - dvě lžíce a čtyři lžíce rýže, ocet.
Jak Si Vyrobit Slavné čínské Pavouky Sami?
Baozi, lépe známý v Bulharsku jako Pauchi, je asijská těstová specialita, která je v Číně velmi běžná. Je připraven z vařeného těsta a nádivky, sestávající z masa (hovězí, kuřecí) a zeleniny (pórek, cibule). Pavouci velmi připomínají knedlíky, populární v Rusku, na Ukrajině, v Polsku, ale jsou o něco větší.
Jak Si Sami Vyrobit Mouku Z Einkornu
V dnešní době, kdy téměř každý produkt obsahuje škodlivé chemikálie a pesticidy, je einkorn dobrou příležitostí jíst zdravě a zdravě. V posledních dvou desetiletích byly téměř všechny obiloviny na trhu geneticky modifikovány. Jedinou výjimkou je einkorn.
Jak Si Vyrobit Anglické Pivo Sami
Chuť pravého domácího anglického piva je úžasná a můžete ji vyzkoušet, pokud se rozhodnete vyrobit si ji sami doma. Jsou potřeba tři kilogramy ovsa nebo ječmene. Můžete udělat více piva, ale musíte zvýšit proporce. Předehřejte troubu na sto padesát stupňů a vložte do ní fazolovou pánev.
Zde Je Návod, Jak Si Vyrobit Vlastní Ořechové Mléko Sami
Rostlinná alternativa k živočišnému mléku je stále více preferovanou volbou pro lidi s intolerancí laktózy nebo pro ty, kteří se rozhodli přejít na takzvané veganství. Rostlinné mléko je oblíbený u všech, kteří se chtějí stravovat zdravě, protože je zdrojem komplexu vitaminu B, vitaminu D, vitaminu E, vitaminu K.
